第843章 板栗酥饼
受华中那边的流感影响，全国各地都开始出现确诊病例，新增病例数量急剧增加，算是遍地开花了。
各地都已经开始出现或紧或松的管控措施，在主要交通要道設置关卡，排查来往行人。
天青目前也开始在火车站、地铁站、机场等交通枢纽排查从华中地区回来的人员。
对于有发热情况的人员进行隔离检测，如符合流感症状则就地隔离。
上午十点，李东作为东琪集团的老板，在線上召开了东琪集团的视频年会。对過去一年取得的成绩做了总结，各個板块的负责人轮番对自己分管的工作做了详细的汇报。
整体形势可以說是一片大好，发展也是日新月异。
东琪米线和东琪烤鱼作为集团的扛把子，贡献了海量的利润和现金流。
单店单月平均净利润稳稳站在十万元以上，即将达到十一万。
东琪食品的突飞猛进发展成了市场上的一匹黑马，被众多巨头所关注到。
会上，李东宣布了几條通知，不久就刷爆了網络，再一次成为大家眼裡的好老板。
“全国各地区门店的员工，应当遵守当地管控的政策。对于因管控而无法到岗或者及时到岗的员工，不会有任何惩罚措施，只需要及时给店长汇报情况即可，店长每天向大区经理汇报。”
“对于受管控而无法营业的门店，员工的基本工资正常发放，保障员工最基本的生活需求。”
“对于因管控而导致家庭困难的员工，可以向集团申請救助，救助标准和條件随后进行公布，全员悉知。”
截止目前，华中的110家门店全部处于关停状态，涉及员工一千余人。
本来门店员工還担心因为门店停业而导致收入受影响，结果自家老板直接给了這么大的福利。
毕竟打工人大多都是靠工资来养家的，如果收入沒了，那一家老小得喝西北风去。
老板，yyds！
“唉，看看人家的老板，再看看我們的老板。怪不得人家李东能把生意做這么大，人家這胸怀都不是一般老板能比的。”
“好老板都是人家的，等這次事情结束后，我要去投东琪的简历。”
“有沒有天青的網友现身說法一下，东琪集团下属的几個厂還招人不招？”
“這才是企业家，其他的都是资本家！”
網上的舆论在持续发酵，網友们纷纷羡慕东琪的员工们有個贴心的好老板，而我們的李东同学则在家裡带着两個孩子做糕点。
薛佳琪在书房备考，每天专业课和英语学的不亦乐乎，兴致来了還会跟沐沐用英语对话一番。
內容基本上李东都能听懂，但是让他参与进来的话就不太行了。沒办法，谁让他是哑巴英语呢。
這也是应试教育的弊端之一，纯粹是为了应付考试，而不是为了掌握一门外语。
因为外面不太安全，在家裡闲的无聊的沐沐和曦曦非要让李东陪着一起玩。
其实曦曦還好，女孩子文文静静的，很乖巧。
主要是沐沐這個小家伙，简直就是個混世魔王，一分钟都不能闲着。爬高上低已经不足以形容他的调皮了，差不多要拆家了。
于是，李东就想到了這個既能锻炼沐沐和曦曦动手能力，又能陪伴两個孩子，還能吃上可口的甜点的一石三鸟好主意。
李东先把准备好的食材一一摆在厨房的操作台上：新鲜的板栗、面粉、黄油、白糖、鸡蛋、黑芝麻，還有一些基本的烘焙工具，如擀面杖、烤盘、模具等。
“沐沐，曦曦，今天爸爸教你们两個做超级美味的板栗酥饼。”李东笑着对沐沐和曦曦說。
“好呀，爸爸！”沐沐和曦曦齐声回答，眼睛裡闪烁着兴奋的光芒。
首先是处理板栗。李东拿出一把小剪刀，教沐沐如何在板栗的顶部剪开一個小口。
“沐沐，像這样剪，小心手指头别伤着。”沐沐小心翼翼地学着爸爸的样子，一個一個地剪着板栗。曦曦在旁边也跃跃欲试，李东便把她抱到椅子上，让她也参与进来。
剪好的板栗被放入锅中煮熟。在煮板栗的时候，李东开始准备酥饼的面皮。他把面粉倒入一個大碗中，加入已经软化的黄油。
“看，黄油就像這样慢慢和面粉融合在一起。”李东一边說，一边用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。曦曦好奇地用小手捏了捏面团，面粉沾到了她的小鼻子上，模样可爱极了。
接着，李东往面粉裡加入适量的白糖和水，开始揉面团。沐沐也想帮忙，他伸出小手用力地揉着面团，虽然力气不大，但那认真的模样让李东很是欣慰。面团在父子俩的努力下，逐渐变得光滑有弹性。
做多少不重要，重要的是参与进来。只要他参与了，脑子裡就会有印象，知道板栗酥饼是怎么做出来的，大概经過了什么环节和步骤等等。
這时，锅裡的板栗煮熟了。李东把板栗捞出来，稍微晾凉后，开始剥壳去皮。板栗的壳和内皮并不好剥，李东耐心地教孩子们用牙签把内皮挑掉。沐沐和曦曦都很专注，尽管小手弄得有点脏，但两個小不点都沒有抱怨。
去皮后的板栗被放入碗中，用勺子压成泥状。李东又往板栗泥裡加入了一些白糖，搅拌均匀。
“哇，板栗泥好香啊。”曦曦闻着板栗泥的香味說道。
曦曦喜歡吃板栗，稍微有点甜甜的，软软的，很适合她。
沐沐则不怎么喜歡吃板栗，但是板栗酥饼他比较喜歡吃。
接下来就是制作酥饼的环节了。李东把揉好的面团分成几個小剂子，然后用擀面杖把小剂子擀成圆形的薄片。
“沐沐，像這样把板栗泥放到面皮中间。”李东示范着，把一勺板栗泥放到面皮上，然后把面皮对折，捏紧边缘，做成一個半圆形。
曦曦拿着小模具，在半圆形的酥饼上印出好看的花纹。
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