第68章 做菜的真谛 作者：刀尖上的惊雷 （，求三江票） 由鹅头的坚记大排档与火鸡的祥合大排档联合推出的爆浆撒尿牛丸，开始紧锣密鼓地准备向外界推出，兄弟们沒有一個人闲着，都加入到了由史蒂芬·周策划的开业庆典当中。 不過這些与罗泰沒有丝毫关系，這几天罗泰发了疯似的学习着如何调制腌制牛肉糜的汤汁与翻炒虾肉冻的调料。 任务要求罗泰在七天之内做出最美味的撒尿牛丸，這可不是一件简单的事情。 如果当初罗泰抽到了厨艺八级，也许這项任务根本不需要得到史蒂芬·周的帮助，仅凭罗泰自己就可以完成，可是罗泰偏偏只抽中了一件袈裟，這玩意可对他做撒尿牛丸沒有任何帮助。 虽然由于罗泰帮助史蒂芬·周成功制作出美味无比的撒尿牛丸，并且撮合火鸡与鹅头两大势力的联合，系统奖励了他一百多点功德值，不過這些功德值与他原本剩余的功德值加在一起，也不够让罗泰再参加一次抽奖，這也使得罗泰断掉了从系统那裡得到厨艺的念头。 既然沒有了其它办法，罗泰为了完成任务，就只能拼了命去学习史蒂芬·周的厨艺。 好在他并不需要成为一個顶级大厨，按照系统的要求，只要罗泰能够做出最好吃的撒尿牛丸，就算完成任务，而罗泰很明显在锤制牛肉糜与切制撒尿虾的环节上，处于遥遥领先高手寂寞阶段，现在他要做的就是彻底掌握秘制汤汁的熬制与虾肉冻的炒制。 连续三天，罗泰基本上吃睡在操作间裡面，根本就沒有出来過，也不知道制作了多少份秘制汤汁，连火鸡、鹅头他们尝過罗泰制作出来的撒尿牛丸之后，都說跟史蒂芬·周制作的基本上沒有什么分别了，罗泰這才信心满满的端了一碗去让史蒂芬·周品尝。 结果史蒂芬·周只吃了一粒之后，就笑着拍打着罗泰的肩膀說道：“老弟，這次做出来的比上次要好多了，如果你现在就离开我自己出去单飞，那就可以不用去养猪场做猪食了，你现在的手艺，完全可以去警犬基地喂狗了！” 史蒂芬·周的话让罗泰脸色变得涨红，如果不是拼命地忍住，也许一记大力金刚腿踢出去，史蒂芬·周今后就要坐在轮椅上做菜了。 “周哥，我把我做的拿给鸡姐她们尝過，她们都說已经跟你亲手做的牛丸尝不出分别来了，可是为什么你還是认为我做出来的牛丸不够地道呢？”罗泰最终還是不服输地向史蒂芬·周发出了疑问。 史蒂芬·周用鼻孔照了罗泰一下，满脸不屑地說道：“兄弟，不是我故意给你找茬。如果把菜品分成十级，那么大多数顶级厨师都可以把菜品做到九级，至于为什么会做十级菜品的厨师会那么少呢？不是因为沒人会菜谱，只是因为沒有人可以精确地味道控制在刚刚好！” 說到這裡，史蒂芬·周对着罗泰笑了一下，神秘地凑到罗泰耳边說道：“我這個人看人很少走眼，但是当初我错看了唐牛，结果被他狠狠地摆了我一道，几乎让我再也无法翻身。幸好我遇到了你，不過我必须承认，一开始我也错看了你，从你的刀功力量来看，我以为你日后可以成为一個超越我的食神，可是现在看起来，你似乎在味觉上沒有什么天份，其实，你真的只是差了那么一点点！” 罗泰抱着脑袋蹲到了地上，苦苦地思索着，他到底哪裡差了一点点儿？难道就象史蒂芬·周說的，他的味觉太差，以致于永远也沒有做出可以超越史蒂芬·周的撒尿牛丸？ 罗泰骨子裡的犟劲涌了上来，老话說的好：只要功夫深，铁杵磨成绣花针。做菜应该也是一样，只要功夫到了，就沒有做不好的菜，区区一個撒尿牛丸，罗泰又已经掌握了史蒂芬·周的全部秘方，一定可以成功。 罗泰一脑袋扎进了操作间，又是三天過去了。 不用史蒂芬·周来评判，罗泰知道自己還是比不過他，因为如果這三天之内罗泰已经做出了超越史蒂芬·周的撒尿牛丸，那么系统应该已经提示他完成了任务，既然到现在都沒有提示，罗泰真的已经灰心了。 還有几個小时，七天的时限就要到了，罗泰感觉自己已经尽力了，沒想到這一次的任务真的无法完成了。 颓丧地将手裡的炒勺扔到了條案之上，罗泰站起身来伸了個懒腰，唉，认命吧。 “终于泄气了？” 史蒂芬·周手裡端着两杯红酒，从操作间外面走了进来，将其中一杯递到罗泰手裡，笑着說道：“你比我想象的還要执着，整整六天了，你才肯扔掉炒勺，我算着你到昨天就应该撑不住了。” 罗泰接過酒杯一饮而尽，一屁股坐到地上，低着脑袋沒有理会史蒂芬·周。 史蒂芬·周在罗泰旁边蹲了下来，轻声說道：“知道你做的撒尿牛丸一直比不上我做出来的好吃嗎？因为你一直沒有用心。” 罗泰抬起头来，满眼诧异地问道：“沒有用心？我這么努力用心去做了，你居然說我沒有用心？你有看到過我不专门嗎？” 史蒂芬·周呵呵地笑了起来。 “我說的用心，不是让你专心，用、心，最重要的就是這個心，在做菜的时候，你有沒有想着這道菜你做出来要怎么样？你有沒有把你的心中所有的感情都投入进去？比如說，你在炒虾羹的时候，你不能仅仅是把虾羹当作一道菜，而是去想象你要用這道虾羹去送给你最爱的人，只要這样，你才会在最恰当的时候把调料放进去，只有這個时候你做出来的菜，才会是最好的菜式。” “把做好的菜送给最爱的人？”罗泰茫然地重复了一句史蒂芬·周的话，身体不由自主地来到了灶台前，按照這几天做惯了的动作，又一次开始熬制秘制汤汁。 這一次的熬制過程中，罗泰一直在想，谁才是他最爱的人呢？ 当罗泰将调料一把洒入炒锅中时，蒸腾而起的烟雾中，竟然清晰地显现出刘亦霏的俏颜，随着烟雾的浮动，刘亦霏也似乎在频频向罗泰点头，在刘亦霏饱含着深情的目光中，罗泰竟然读到了一丝责任的意思，刘亦霏分明在责备罗泰，自从两人分别之后，为什么罗泰想到刘亦霏的時間会這么少？ 就這样在自己的假想世界中，罗泰不知不觉熬制出了一锅香气满溢的秘汁汤料。 史蒂芬·周走過来用手指沾了一丝汤料放入口中，仔细口味之后，大声叫道：“好！這一锅汤料熬得好！基本上跟我熬出来的差不多了。” 罗泰痴痴地望着袅袅上升的水气，一直到全部消散在空中，這才扭過头对史蒂芬·周說道：“周哥，你說的用‘心’做菜我终于感觉到了，原来這才是你被称为食神的奥秘！” 史蒂芬·周望着罗泰欣喜的面孔，板着脸点了点头說道：“好兄弟，你领悟了！” 话沒有說完，史蒂芬·周突然爆笑出声，抱着肚子瘫倒在了地上，一直笑到四肢抽搐，一副马上就要归天的模样。 罗泰不知道史蒂芬·周這是怎么了，一时還有些手忙脚乱。 史蒂芬·周笑够了之后，在地上盘腿坐好，抬头望着罗泰說道：“傻兄弟，你還真相信什么用‘心’做菜？那是我当初夺得了食神称号之后，在获奖感言上胡诌的。你做菜的毛病就是实在太過于模仿我了，几乎学到了我做菜时的每一個动作，這样是不行滴。我刚才忽悠你的那番话，就是要转移你的注意力，让你在做菜的时候忘记模仿我，你只有拥有了你個人的熬制手法，才可以說是真正学到了我的厨艺。” “你见過用牛丸去争夺食神称号的人嗎？沒有，低级别的菜品就是低级别的，你把牛丸做出什么样的花样，也比不上人家做的一碗鱼翅羹。明白了沒有？” 說完史蒂芬·周再次笑得几乎要抽筋。 罗泰深吸了一口气，似懂非懂地点了点头，就在他点头的同时，感觉到了手机的震动，制作牛丸的任务终于完成了。 2011()拒绝弹窗免費閱讀