第96章 鼎天饭店（第五更） 作者：刀尖上的惊雷 “行，那咱们就一起出发吧。” 卢思鼎跟着罗泰站起身来，伸手虚引了一下，便领先向门外走去。 孙胖子先是愣愣地看着卢思鼎与罗泰一前一后向好运来的门外走去，然后突然跳起身来，怪叫一声追在罗泰的身后跑去。 开玩笑，鼎天饭店可是济北市裡最顶尖的消费场所之一，以前孙胖子只是从鼎天饭店门口路過，還从来沒有进到過裡面，现在有机会在鼎天饭店的大老板带领下，大摇大摆地走进鼎天饭店，這么拉风的时刻，胖子又怎么可能放過？ 罗泰与孙胖子一起坐上了卢思鼎的汽车。 卢思鼎跟罗泰坐到了后排，孙胖子就坐进了副驾驶的位置，卢思鼎的秘书沒有上车，不過罗泰在汽车发动的时候，看到卢思鼎的秘书正在打电话，想来是安排鼎天饭店裡的事情，毕竟大老板带着重要客人上门，排场還是要搞一些的。 果然，当卢思鼎的汽车来到鼎天饭店门口的广场上时，鼎天饭店的大门口已经站了两排整齐的女服务员，一個個身材高挑，身上套着合体的旗袍，看上去不象服务员，倒象是选美比赛的选手。 一位身材圆滚的中年男子领着一群西装革履的精英人士站在门口等着，当卢思鼎的汽车停稳之后，那個圆滚滚的男子便屁颠颠跑到车门旁，伸手拉开车门，将手放在车顶上方，防止车上人出来的时候撞到头。 此人显然已经得到了卢思鼎秘书的告知，从车门裡出来的不是卢思鼎而是罗泰，却沒有让他感到丝毫诧异，反而恭敬地說道：“罗先生是吧？鄙人张光图，现为鼎天饭店的经理，在這裡我谨代表鼎天饭店的全体员工，欢迎您的光临。” 孙胖子這时候也从车裡走了下来，只是眼前浩大的场面让他有些不太适应，略显紧张地几步来到罗泰身边，脸上的表情显得有些僵硬。 罗泰在电影世界裡见识過比這场面夸张十倍的场景，眼前這些小场面实在无法对他产生触动。 面带微笑地点头回应了一下张经理的问候，便静静地站在原地，等候卢思鼎下车。 正是罗泰镇静的表现，反而让卢思鼎更加高看了罗泰一眼，如果连這种小场面都应付不来，那卢思鼎反而担心罗泰会在电视台的镜头前张徨失措，从而做出不应该出现的失误了。 在人群的簇拥下，罗泰他们施施然走进了富丽堂皇的鼎天饭店。 這個時間虽然已经過了饭点，但是依然有些来得晚或者吃饭時間较长的客人，這些人看到罗泰在门口的威势，纷纷交头接耳地低声讨论着罗泰的身份，這究竟是哪位太子党過来了？怎么让鼎天饭店的总经理亲自出来迎接？前段日子一位副市长前来鼎天饭店视察，也沒见過鼎天饭店摆出這么大的排场啊。 来到后厨之后，罗泰他们身边已经沒有了簇拥的人群，当张经理向后厨的厨师们介绍罗泰身份的时候，這些厨师脸上明显露出了不屑的表情，厨师界不是沒有年纪轻轻便名动一方的人物，不過再年轻也要有個限度嘛，你好歹也弄個三十出头的厨子来，象罗泰刚刚二十出头的样子，這些厨师脑子裡不约而同地冒出一個想法：年轻人，你這么年轻就出来冒充名厨，你的家人知道嗎？ 罗泰也懒得跟這些目中无人的厨子们计较，客气了几句之后，便接過卢思鼎递過来的围裙围到了腰间，拿起一顶洁白的厨师帽戴到了头上。 清洗完双手之后，罗泰站在案前沉吟了一下，开口說道：“卢叔，来之前我也沒有什么准备，刚刚在来后厨的路上，看到咱店裡有一批新鲜的乌鱼，我就试着做一道酸辣乌鱼蛋吧。” 罗泰的话一出口，顿时引起了后厨裡一片的哗然之声，只有孙胖子不明所以地左右打量了一番，不知道這些人是不是突然集体抽筋儿了，为什么一齐呲牙吸凉气呢？ 原来罗泰所說的酸辣乌鱼蛋是一道名菜，钓鱼台的国宴之上就有這道菜。 只是酸辣乌鱼蛋可不是一道现作现吃的菜肴，而是需要提前做出许多准备才可以制作出来的著名汤菜。 罗泰上来就說要做酸辣乌鱼蛋，明显是属于厨师中的外行，在场的人都是饮食界的精英，沒有人不清楚這道菜的奥秘，故此连一直对罗泰很有信心的卢思鼎也产生了一丝犹豫。 罗泰根本不理会身边人群中鄙视的目光，伸手抄起一把尖利的剔骨刀，笑着对身边的人說道：“還請哪师傅帮帮忙，给我抓几條新鲜的母乌鱼来。” 菜名裡有乌鱼蛋，這道菜自然要用到，只是菜名裡含的乌鱼蛋可不是母乌鱼下的蛋。 這裡的乌鱼就是人们日常见到的乌贼，乌贼虽然是卵生，但是乌鱼蛋指得却是雌性乌贼缠卵腺，這种食材味道极重，如果处理不好那股子腥气能让人作呕。 罗泰接過帮厨递過来的乌贼，手中的剔骨刀唰地一下就将乌贼的身体剖开，刀尖灵活地在乌贼身体一旋，一颗裹着脂皮比鸡蛋略小的乌鱼蛋就翻滚着落到了罗泰早已准备好的瓷碗当中。 就凭罗泰露出来的這一手漂亮的刀功，顿时让周围一直嗡嗡嗡跟苍蝇类似的噪音消失了。 哪怕是再不懂厨艺的人，看到罗泰這手神乎其技的刀功，也知道卢总這次是真的請来高人了。 将乌鱼蛋全部取出之后，罗泰随手将案板上堆积的乌贼肉推到一边，将盛着乌鱼蛋的大碗端了過来。向碗中满满地倒入清水，罗泰用手轻轻揉搓着乌鱼蛋，使乌鱼蛋裡蕴含着的咸味洗去。 换了其他厨师，接下来就该将乌鱼蛋浸泡到加了料酒的开水之中，以去除乌鱼蛋的腥味。可是罗泰并沒有這样做，而是相当违反常识地直接将乌鱼蛋下到了开水锅中。 這一下换来了满屋的惊呼声，鼎天饭店的厨师裡面不乏高级厨师，他们很清楚如果乌鱼蛋沒有经過料酒去腥，這么直接煮熟的话，那么可以說這一锅乌鱼蛋也就算是废了，别說去品尝，就算是低头去闻一闻锅裡散发出来的腥味，都足以让人将隔夜饭给吐出来了。 罗泰根本就不理会厨师们的惊呼声，将清水锅盖上锅盖之后，转身架起另一只炒锅，点火倒油，准备炒制调料。 随着油温的升高，罗泰不断将不同的调料撒到锅裡，只是罗泰的态度非常随便，每一种调料似乎根本就沒有注意份量，随手抓起来便扔到了锅裡，甚至罗泰的手速快到了大多数人根本就沒有看清罗泰究竟向锅裡放置了哪几种调料。 慢慢的，调料锅裡的汤汁逐渐呈现出一种金黄色，同时一股沁人脾胃的香味开始在厨房中弥漫开来，這是一种說不出来的香味，似酸似辣，似呛似麻，混合在一起让人只觉得溢出满口的口水，却不知道如何去形容。 提味的汤汁熬制出来之后，煮着乌鱼蛋的清水锅也开始冒出水气，马上就要开锅了。 罗泰揭开锅盖，盯着锅底不断泛起的气泡。 锅裡的气泡越来越多，慢慢开始遮盖住锅裡的乌鱼蛋，就在這個时候，罗泰突然伸出左手迅速从锅裡捞起了一枚乌鱼蛋，再次引起了围观人群的一阵惊呼。 這可是从开水锅裡赤手捞出，速度稍微慢上一丝，罗泰的手就有可能会被烫伤。 罗泰捞出乌鱼蛋之后，五指不断地搅动着，滚烫的乌鱼蛋滴溜溜在他手心裡飞速地旋转，以保证罗泰的手掌不被烫伤。 接下来罗泰的动作更加让人们感觉到了不可思议，因为這才是罗泰七级厨艺技能带来的令人匪夷所思而又前所未见的能力。RS