第20章 我儿顾修,有首富之姿!
连带着之前的兴奋劲,都消退了一些。
顾修看的好笑,摇摇头:
“那老爸你算一算,饭店成本,就是各种开支和人员工资,差不多在百分之五十。”
“加上今天饮料免費,利润還会压缩,你算算又是多少钱?”
“阿……這……”
顾建军掰着手指头有点沒算清楚,半晌后,顾建军同志反应過来:
“嘿,你這臭小子,是你考我還是我考你?”
“你该不会算不出来吧?”顾修鄙夷问。
“当然不会,這么简单的题……”顾建军嘟囔一声,随后甩了甩手裡的票子:
“现在算成本利润多扫兴啊!”
“這裡面可是七千多块钱,足足七千块钱,我一年都挣不到這么多的,這一天就這么多了!”
“就算是不仔细算利润,咱们今天一天利润至少也有個一两千块钱!”
“纯赚!”
想到這,顾建军又乐呵起来了。
其实顾修也很激动。
這個收入,即使是在二十年后也不算低,更别說這可是世纪初。
不過。
身为熟读《重生客的自我修养》的重生者,顾修觉得,自己不能被蝇头小利就冲昏了头脑。
近千块钱而已,那么兴奋干什么?
“爸,我們语文老师說過,做生意的,一定要把格局打开。”
“說起来,你们语文老师怎么回事,天天都教你什么?”
“這是重点嗎?”
“好吧……什么是格局?”
“眼界,就是眼界!”顾修无奈:
“一天几千块钱你就满足了,那未来万一房价涨了十多倍,你這几千块钱够干什么?”
“什么?!!!”
顾建军惊讶:“房价涨十多倍?不可能吧,我昨天看新闻,专家還說房价三年内必定暴跌。”
顾修:……
“爸,专家和叫兽的话,咱沒事的时候,就当個笑话算了。”
“也是。”顾建军点点头:
“我也觉得有点吹牛,刚生你那会,我听說专家說,国家要免費分房子,结果现在越来越贵了。”
顾修:……
虽然是這個道理,但现在您有钱买房子嗎?有必要讨论這個话题嗎?
为什么您总能成功把话题带偏?
好在,顾建军虽然擅长带偏话题,但他也知道目前的重点:
“其实你老爸我也知道,现在是活动期间,咱们店裡面的生意好很正常。”
“但等活动结束了,那就不一样了。”
“生意能不能长远下去,還是要看等开业活动结束后,咱们生意能够保持在什么状态。”
顾修点点头,暗自赞叹。
居安思危。
這是老爹的良好习惯,前世顾修就是受到老爹的影响,经常会有這样的危机意识。
至少不会被眼前的成绩迷惑双眼。
不過……
“放心吧老爸,开业活动有三天,接下来還有两天呢,這三天時間表现的好了,后面不愁生意。”
顾修自信一笑。
今天晚上店裡的情况,顾修是很清楚的。
他敢說這句话,就因为一個原因。
服务!
在這個餐饮服务行业,還是枯海的年代,美食美客的服务,绝对算得上拔尖的。
不算過度服务。
但也绝对称得上用心。
只要保持下去,三天开业時間,足够为美食美客积累起来良好的口碑。
有口碑的饭店。
還愁沒有生意嗎?
這算是一计强心针。
接下来的两天,是周末,而美食美客的生意,也迎来了巅峰。
周末周日两天,接连爆满!
而且。
翻台率都比第一天更高!
当周末晚上,饭店一切收拾妥当,员工们纷纷下班之后,顾建军拿着账本汇报喜报。
开业三天,饭店流水达到了二万七!
最高一天,流水突破一万一!
哪怕是扣除一切成本之后,纯收益也在八千左右!
八千,纯收入!
這在以前,是他一年都赚不到的,但现在仅仅只用了三天時間便赚到了。
這绝对算是一笔巨款!
不過,高兴過后,顾建军又难免开始担忧起来。
還是两天前讨论的。
开业活动结束,意味着接下来生意会慢慢回归正常,甚至有可能遇冷。
饭店能不能长久开下去,接下来才是重点。
而其中,顾建军最担心的一件事情是……
饮料。
還送不送了?
“活动期间饮料免費,为我們吸引了很多的顾客,特别是年轻顾客,对饮料免費非常感兴趣。”
“但接下来這個活动结束,对食客来說,恐怕就沒有那么高的吸引力了。”
叹了口气,顾建军說起了自己的忧虑。
送饮料,是顾修开业的时候提出来的。
效果异常的好。
但同样的,也很大程度上压低了利润。
送饮料。
是真的送不起。
现在生意好,翻台率足够好,成本可以平摊,自然沒什么。
但以后。
生意沒這么好的时候,员工工资和其他成本将会增加占比。
要知道,美食美客送的饮料,可都是从当地经销商拿货。
利润非常低。
免費送,那砸的都是真金白银的钱。
接下来翻台率不好的情况下,這么免費送得亏死。
送,那肯定不能送。
但問題是……
“我看一本书,有一個道理很有用,說的是每天给人一块钱,别人会产生习惯,突然不给了還会把你当仇人。”
“這其实也算是适用于做生意。”
“再送下去,接下来一段時間也能保证生意,但我們如果哪一天不送了,食客反而会抵触。”
“得不偿失啊。”
這是個大問題。
“既然送饮料亏钱,不送又不够有吸引力,那咱们为什么不换种方式呢?”顾修早有准备,眨眨眼睛。
顾建军奇怪:“换個方式?”
“饮料那么贵,我們拿不到工厂直供价的饮料,那我們就自己弄饮料呀?”
“别闹,你一個小孩子還真是张口就来。”顾建军顿时哭笑不得:“难不成为了开饭店,我還要弄一個饮料厂不成?”
蠢货!
顾修心裡骂了一句,只能再說透一点:“爸爸,我上次在石结芸他们家,她妈妈打了玉米汁给我們喝,味道非常好,而且還更安全健康!”
“玉米汁?”
顾建军一愣,随即反应過来:“你意思是說,咱们把送的饮料,换成那個?”
不等顾修回答,顾建军猛然惊喜:
“說得不错啊,而且不光是玉米汁,還有番茄汁、橙子汁都可以啊!”
“成本压低了不說,而且還能告诉别人我們提倡健康,现在好多人都說要提倡健康,咱们這么做肯定行!”
不愧是我老子,脑子转的還算快。
顾修欣慰点头,不過再次眨眨眼睛:“爸,我发现你刚才說的很有道理,不能一直免費送,咱们不如换個方式送。”
“换方式送?”顾建军来了精神:“說說看,怎么换方式?”
“我們這些果汁蔬菜汁,全部明码标价出来卖,咱们不店裡送,而让服务员姐姐们送怎么样?”
“让服务员送?”
顾建军眯起眼睛:
“你的意思是,让顾客受了恩惠,還要感谢咱们的服务员?”
“好啊,好办法啊!”
“对了,咱们可以给服务员限额,每桌最多送三瓶,這样更加突显珍贵!”
越說越兴奋,顾建军拍了拍顾修的肩膀,满是赞赏:
“脑袋转的這么快,像老子!”
“不愧是我儿子,有首富之姿!”
顾修心裡翻了個白眼。
但脸上,却充满了期待:“爸,都說一個好点子值黄金万两。”
“要不,买台电脑?”
“嗨,你不說我都忘了。”顾建军嘿嘿一笑,神秘兮兮去了房裡,随后抱着一個盒子走了出来:
“儿子,看看這是啥?”
顾修奇怪,拆开盒子,顿时就看见裡面竟然摆着的是键盘!
“爸,你买电脑了?”
“你也太好了吧!”
顾修激动起来,老泪纵横,就差扑上去给顾建军来两個来的亲亲。
但下一秒,顾修皱眉:
“不对啊爸,這键盘怎么不标准?”
“咦,這上面是……卡带插槽???”
顾修脸上的兴奋。
僵在当场。
特别是看着“键盘上”写着的小霸王三個字,更是有种吐血的冲动。
就见顾建军得意一笑:
“儿子,怎么样?”
“电脑可沒這东西好,又贵又难用,老爸特意给你买的游戏机,這個可以直接打游戏。”
“比电脑简单多了!”
顾修:……
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