第八十九章 特优牛肉
不過他特别叮嘱了肯特一句，不要把那些野生动物的肉拿出来，免得惹麻烦。
谁知道這些家伙会不会吃了之后反而怪高西胡乱杀害野生动物呢，要是再让人调查一下，那就更麻烦了。
“赫敏，咱们待会儿吃烤肉吧，我有从中国带来的特殊的调味料。”高西将鳄鱼崽放进了魔兽地圖空间裡头，并且交给大白和海王照顾，如今的海王早已经恢复了海蓝兽应有的雄风，而且高西也开发了它的智力，让它变得更加听话起来，不然的话，他還真不敢让海王照顾這两條鳄鱼崽，万一被它吃了，那不是很郁闷?
之后他就回到了屋外的餐桌之上，肯特等人已经把烤肉架子给架上了，這边天气比较凉快，就算沒有到晚上，吃BBQ依旧是非常不错的，更何况這個主要是方便啊，只要你有足够的牛肉，甚至可以自己去烤，然后自己加佐料，就看你喜歡吃什么样的味道了，反正高西的调味料可不少。
“中国嗎?艾瑞克爷爷，中国是什么地方啊?”赫敏虽然十二岁的年纪，也懂事儿不少了，不過到底知道的事情還少，她能分辨出高西与自己的不同，却不知道中国是什么地方。
“地球是圆的你知道嗎?”艾瑞克笑着问道。
“知道啊。”
“中国就在咱们脚下，地球的另外一边啊。”艾瑞克回答道。
“啊?那他们就不会掉下去嗎?”赫敏惊讶地捂住了嘴巴說道。
這话倒是把高西给惹笑了，高西哈哈笑道：“可爱的小家伙，你放心吧，他们是不会掉下去的，中国人都会功夫，会飞的哦。”
這当然是骗小孩的话，不過赫敏就是個小孩啊，虽然有时候老成的像個小大人，但小孩就是小孩。
“哇!這個我知道，我知道啊，我看過很多电影，《卧虎藏龙》裡那些人好厉害的，都会飞啊，那就是中国功夫啊?我還知道李小龙呢，還有成龙!”赫敏提到中国功夫，倒是眼前一亮，看起来作为一個女孩子，倒是有着和男孩子一样的兴趣啊。
“是啊，就是那样的，你以后也可以去中国学习功夫哦。”高西笑着說道。
“嗯，我一定会去的。哎呀，這下子我放心了，你既然会功夫，就一定能保护好汤姆和杰瑞吧?”
“汤姆?杰瑞?”高西一時間脑子沒转過弯来，自己为什么要去保护猫和老鼠裡的两位主角啊?
“西先生，那是赫敏给两只鳄鱼崽起的英文名字，如果您觉得不妥的话，以后可以再给起两個中文名字。”艾瑞克笑道。
高西這才恍然大悟，原来是這样啊，他差点就给懵住了。
“哦，是的，汤姆和杰瑞，我一定会好好保护它们的，绝对不会让任何一個坏人靠近它们。”高西做了個功夫的手势，当然是跟电影裡的黄飞鸿学的，看到赫敏也是连连拍手。
“来，尝尝我們牧场上的牛肉味道如何，绝对跟别的牧场不一样哦?”高西将两块烤好的牛肉分别放到了赫敏和艾瑞克的盘子裡，其余动物保护组织的人当然是自己给自己拿了，他又不是服务生，不可能去给每個人服务的。
“這难道不是安格斯牛肉?”艾瑞克疑惑地问了一句，之所以這么问，是因为這一带基本上饲养的肉牛都是安格斯牛，牛肉味道上其实差别不大，也就是做的时候会出现一些稍微的差别而已。
“就是安格斯牛肉，不過饲养的方式和喂养的食物有些不同，所以肉质绝对大不相同。艾瑞克先生可以试试，我說再多你估计也是不相信吧，试试就明白了。”高西看到艾瑞克疑惑的样子，不由笑了笑道。
這王婆卖瓜自卖自夸是沒错啦，关键是你這东西要真得好才行。
高西也试過自家的牛肉与别家牛肉之间的差别了，一個月前，基本上差距不大，口感也差别不大，可是過了一個多月之后，這差别就非常大了，自己家的牛肉质量是越来越高，不仅味道鲜美，而且還特别富含营养。
毫无疑问，這是因为那些特殊牧草的功劳，就這，高西還沒有适用魔法泉水呢，如果再把魔法泉水开发出来，那相信他家的牛肉，会更加扬名世界的。
艾瑞克半信半疑地用刀子切开了一块，然后插起来放进了嘴裡。
還沒有咀嚼呢，那一瞬间他的表情就像是进入了高・潮一般，竟然兴奋地站了起来。
“完美!简直完美!這肉质，绝对达到了特优的级别了，太棒了，真得太棒了，我還从未吃過這么好的牛肉，一定很贵吧?”艾瑞克兴奋地问道。
美国牛肉的质量级依据牛肉的品质(以大理石纹为代表)和生理成熟度(年龄)将牛肉分为：特优(Prime)、特选(Choice)、优选(Select)
、标准(Standard)、商用(Commercial)、可用(Utility)、切碎(Cutter)
和制罐(Canner)八個级别。生理成熟度以年龄决定，年龄越小肉质越嫩，级别越高，共分为A、B、C、D和E5级。A级为9至30月龄;B级为30至42月龄;C
级为42至72月龄;D级为72至96月龄;96月龄以上为E级。
大理石纹是决定牛肉品质的主要因素，它与嫩度、多汁性和适口性有密切的相关关系，同时它又是最容易客观评定的指标，因而品质的评定就以大理石纹为代表。大理石纹的测定部位为第12肋骨眼肌横切面，以标准板为依据，分为丰富、适量、适中、少、较少、微量和几乎沒有這七個级别。当生理成熟度和大理石纹决定后就可判定其等级了，年龄愈小，大理石纹愈丰富，则级别愈高，反则越低。
艾瑞克所說的特优，也就是Prime，其实严格来說并不准确。
“艾瑞克先生，這牛肉的大理石纹非常丰富，這一点說明牛肉非常好。但它的年龄却并不小，這块牛肉实际上年龄只有E级，也就是說，宰杀的时候，已经過了九十六個月以上了。”高西笑着說道。
“這不可能，這种多汁、柔嫩、适口的牛肉，怎么可能会是老牛肉啊，我不信。”艾瑞克說着话，就看向了肯特，他觉得高西是在开玩笑，不過他相信肯特的话。
肯特耸了耸肩道：“很不幸地告诉你，西场主的话沒有错。”
“我的天啊，這简直颠覆了我們国家对牛肉的观念!這明明吃起来就跟小牛的肉差不多。难道說你们加了什么特殊的化学药剂了?”艾瑞克說到這裡，顿时有些警惕了。
“喂喂，饭可以乱吃，话可不能乱說啊，你不能因为我們的牛肉好吃就說我們乱加化学添加剂吧，正好你们這些动物保护主义者不是身上都带着测试用的仪器嗎，可以测试一下，看看這些牛肉有沒有你们所說的添加剂?”高西有点不太高兴了。
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