第十三章 六阴菜，菜菜都诡异
但這鸡血小花糕，我却是第一次听說。
余叔一边和面，一边介绍道：
“阳有阳食，阴有阴菜。
這六供头道菜，便是這鸡血小花糕。
鬼吃花糕，心口甜。
再凶的恶鬼，只要吃上我做的鸡血小花糕，也得降他三分戾气。”
余叔說得是信誓旦旦。
而且他和面的手法、打粉的动作，都极其熟练。
同时，他让我把杀完的鸡，鸡毛拔了，再去外面的绿化带挖三十八條大蚯蚓回来。
還說這六供第二道阴菜，叫做“地龙炖鸡”。
這地龙，也就是蚯蚓。
蚯蚓炖鸡，我听這名字，便感觉瘆得慌胃裡一阵翻腾。
不過我却清楚，蚯蚓虽然不好看，但的确是一味中药。
清火、利尿且叫地龙。
余叔說；鬼吃炖鸡，开怀有戏。
接下来，還给我介绍了后面几道菜的名字和作用。
而第三道阴菜，叫做槐皮煮肉。
老槐树皮加槽头肉，也就是猪脖子放血的那一圈淋巴肉，還不能煮熟。
說鬼吃煮肉，有血有肉。
第四道叫牛油青菜，這菜正常一点，就是牛油味大。
吃火锅還行，但用来炒菜，味道就很冲。
而且炒出来的青菜，還必须摆放成“人”字形。
說鬼吃青菜，无病无害。
后面的第五道，第六道。
是两道炸菜，但也是很另类。
分别叫做鱼刺丸子，断头炸鱼。
鱼刺丸子，是在猪肉裡混合了细小的鱼刺油炸。
以及最后一道，断头炸鱼。
只炸身子，不炸鱼头。
油炸完后，還得在鱼头上抹一层厚厚的猪油。
而這两道阴菜，也有各自的說道。
鬼吃丸子，知痛知耻。
鬼吃炸鱼，入地不语。
六道菜，也是六阴供。
或许有人听過，但制作方法和流程。
也只有余叔這样的阴厨，才懂得烹饪。
我帮不上太多的忙，就只能在旁边打打杂，看看菜。
余叔则忙前忙后，每一道菜都需要他亲力亲为。
六道菜而已，看似并不复杂。
可我們从五点开始，一直忙到晚上九点半。
当余叔将厚厚的猪油，涂抹在最后一道阴菜，炸鱼身上的时候。
六供阴菜，這才算是完成。
而今晚，我便要在余叔的指点下，开桌摆宴。
用這六道供奉阴菜，化了张强那小子的怨煞之气，送他去回轮。
如此，他就不会再缠着我了。
我也能回归正常人的生活。
“菜做完了，现在就差最后几個步骤，就算大功告成了。”
余叔长出口气，开口說道。
我则追问了一句：
“余叔，還差什么步骤？”
余叔则看着我道：
“這供奉菜出锅，必会引来周围孤魂野鬼嘴馋。
如果中途让别的脏东西给吃了。
那我們做的努力，也就白费了。
所以在正主来之前。
我們得保菜，保完菜，還得选桌……”
余叔說得挺玄乎，可听着又像那么回事儿。
我就问他，這“保菜”应该怎么保？
选桌，又该怎么选？
余叔则一点点给我讲解。
他先拿出了一张黄纸。
让我割掉自己的头发烧成灰，用手指在上面写一個封字。
說這叫“发灰封符”。
到时候，我就把這六道菜，放在一個大背篓裡。
用黄纸贴上去，這样那些觊觎六道阴菜的脏东西。
除了能闻到味儿，是沒办法吃到裡面的阴菜。
除非我自己，拿掉了封符。
這样，就能做到保菜。
选桌，则根据缠着我那鬼祟的特性而选。
张强是淹死的，所以得在水边摆桌。
因为刘叔家的位置，正好距离人民公园不远。
昨晚，张强也在那裡出现過。
因此，选桌的位置，就设在人民公园。
离湖三米远的湖岸上，這也是最合适的地方。
别处，就只能是张强淹死的地方。
可那地方在学校的小白桥，我要是去那儿摆桌，肯定得被保安也撵走。
做完這些，我就只需要静等，等缠着我的鬼出现。
到时候，只需要一道一道的上，等对方吃過六道阴菜。
便能化煞化怨，超脱超生，不再纠缠我。
当然，余叔說也有例外。
除非对方是极凶极煞的恶鬼。
但他并不认为，刚死的张强是那种鬼……
余叔說得自信满满，头头是道。
我沒有别的選擇。
而且现在，余叔就是我的救命稻草。
他怎么說，我就跟着做。
我点头答应，记住了其中每一個步骤。
余叔给了我一個大背篓，是他平时用来买菜用的。
现在则被我依次放下了六道阴菜，用纸板隔开。
最下面的是断头炸鱼，最上面的则是鸡血花糕和一碗粒粒饱满的白米饭，外加一根长香、一双筷子。
放好過后，我拿了把剪刀，减了一些头发下来。
用火烧成灰，再用手指沾染。
在黄纸上写了一個“封”字，贴在了背篓上。
最后，余叔還把他摆摊的小桌子，拿了一把给我。
用来晚上摆桌用。
做完這些，已经晚上十点，我也该出门了。
余叔则对我开口道：
“小姜啊！事儿呢！余叔就只能帮你到這儿了。
缠着你的那东西，应该不会太凶。
只要今晚，你把叔這六道阴菜端出去给他吃了。
送他离开，問題应该不大。
不過为了以防万一，你把叔這把菜刀带上。
這是我师父传给我的，关键时刻或许能防身。
但能不拔刀，就不拔刀。
我這龙头菜刀，始终是切菜切肉的。”
說完，直接将他切菜的一柄龙头菜刀递给了我。
看得出来，這刀对余叔這個厨子来說，非常的珍贵。
刀很重，很锋利。
握在手裡，都能感觉到阵阵寒意。
三百块钱，余叔却帮我到這個份上，只是一份大恩情。
我看着余叔，看着手中的龙头菜刀。
心头无不的感激：
“余叔，不管今晚结果如何。
你的恩情，我姜宁都记住了。”
說完，我九十度的给余叔鞠了一躬。
余叔却笑了笑：
“不用如此。
我帮你，是因为我俩有缘分。
也是帮我自己积积福德。
十点了，快去吧！”
我对他点点头道：
“余叔，那我先走了。
等這事儿過了，以后一定报答你！”
余叔沒再說什么，只是对我摆了摆手。
我则收起那把龙头菜刀，别在腰上。
背起大背篓，提着那张折叠桌就出了门……
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