福运娘子山裡汉 第48节 作者：未知 当然也不排除個别人仗着摆摊久资历老，和周围摊贩抱成团，有了约定俗成的规矩，各自摊位便都固定下来，外人想抢，也得掂量掂量惹不惹得起。 胡良他们是新人，不敢太往街中心去，就在镇口靠近牌坊处寻了個空位。 季妧觉得這個位置不太好，但她也是第一次摆摊，许多情况都不清楚，决定先观察观察再說。 胡良把桌凳卸下来摆放好，季妧把迷迷瞪瞪刚睁开眼的大宝从车上抱下来，他怀裡還抱着小狮子布偶。 “冷不冷？”季妧用手摸了摸他的脸，大宝迟登登的摇头。 谢寡妇那边已经把简易锅灶都搭好了，大成正在引火，季妧把大宝拉到大成旁边坐下，让他俩一起烧锅，她则开始着手准备。 镇上有好几处取水的地方，用水不成問題。 几样配菜都是提前切好了的，面筋也是昨晚洗好，在开水锅裡煮熟后撕成的细條，就怕第一天摆摊会手忙脚乱。 卖胡辣汤是胡良的主意，生意也算是他自己的，所以此刻他比谁都紧张，尽管季妧說過不用骨头汤也行，他還是去买了几根大棒骨。 “反、反正也不贵……” 他這副无所适从的样子，一看就知道是紧张過度。 季妧看破不說破，接過棒骨，处理過后，和胡辣汤料一起，放到开水锅中煮。 加了骨头，自然要炖久一些，差不多小半個时辰過去，骨头汤的香气渐渐飘了出来。 此时天光大亮，街上也开始上人了，当然除了摊贩，多数都是早起采买的镇上居民，乡下赶集的往往沒這么早。 但那些人只在街口停了一会儿，要么往南，要么往东街或西街去了，很少往這边走的。 谢寡妇和胡良频频转头看，脖子都伸长了也沒什么用。 季妧守着锅倒是心无旁骛。 骨头汤已经炖好，把煮好的面筋和诸多配菜分先后下锅，再把预留的面筋水搅拌着倒进去，很快，汤色变得红稠起来，香气霎時間飘了半條街。 季妧让大成撤柴禾，稍微留两根保温就好。 旁边卖筐的一個妇人忍不住了，咽着口水问谢寡妇“大妹子，你们這锅裡煮的是啥呀，闻着咋恁香人呢？” 谢寡妇還以为生意上门了，赶忙介绍了一堆。 那妇人带听不听的，只关心一件事“多少钱一碗啊？” “不贵，五文。” “啥？五文！”那妇人嗓子立马尖了起来，“五文還不贵，你们咋不去抢呢？” 谢寡妇也不是能受气的人，但她知道做生意要和气生财的道理，忍着道“大姐，我們這汤底是实打实的骨头汤，裡面還放了豆腐海带丝還有青菜面筋啥的，十足的料，五文咋就贵了？” 卖筐的才不管這些“谁知道你那骨头是不是馊掉的？呸！一点点汤水就要五文钱，快抵得上老娘一個筐钱了，真黑心！” 谢寡妇忍不了了“你少在那喷粪！我儿子刚去肉铺提的骨头過来，你又不是沒看到，你是瞎還是……” 眼看已经有不少摊贩朝這边张望，季妧拦住谢寡妇，对那個妇人道“這位婶子，嫌贵你可以不买，這么多人看着呢，沒人逼着你掏钱吧？即便你不买我們也不会說啥，毕竟大家挣個钱都不容易，但你红口白牙的污赖就說不過去了。你嫌我們东西贵就說我們东西是馊的，为什么不换個角度想想，比如，你吃不起其实是因为你穷？” “你！”听到四周隐隐传来的笑声，那妇人都快气炸了，她绝不肯承认自己掏不起那個钱，分明就是她们卖的贵！ “你少伶牙俐齿，分明就是心虚！你们的骨头就是馊的！大伙都听着啊，這家人黑心啊，她们用馊骨头煮汤，喝了是要拉肚子的……” 胡良和谢寡妇脸色纷纷一变。 季妧的脸也沉了下来。 自来到這個地方，泼妇行径见了不少，只要不是太過分，她也就当個戏看，但像這种明摆着毁别人生意的，不教训一下是不行了。 “你既然說我們的骨头是馊的，刚好我還留了一根沒用，大成，拿给婶子尝尝看到底馊沒馊。” 大成也气的不轻，听了季妧的话，噔噔噔就把骨头拿過来，手往前一伸，递给大家伙看。 骨头上的肉都是鲜红的，断茬的地方還渗着血丝，分明是刚杀不久，在场只要不眼瞎，都能看出来。 季妧笑了笑“婶子，我看你那鼻子也不管用，就用嘴尝吧。你放心，我們不心疼這跟骨头，你尝過我們就喂狗，当着大家伙的面喂。” 胡良接過骨头，挽起袖子就要往那妇人嘴裡塞。 卖筐妇人一看他不善的样子，吓得捂着嘴直往后退。 她不想啃生骨头，自然不敢再瞎說，那些瞧热闹的人也都回自己摊位上忙活去了。 大宝走過来扯了扯季妧的袖子，眼睛盯着胡良手裡的骨头不放。 季妧稍一想就明白了，他這是听到自己刚才說要把這根骨头喂狗，惦记着着大黄呢。 一时又好气又好笑，戳了戳他的额头“你呀！” 经過方才那么一闹，谢寡妇和胡良几人的斗志明显受挫。 随着日渐高升，街上人流渐多，而他们摊位上始终乏人问津，這种状态就更明显了。 一個個不是垂头就是丧气，屁股下面像坐了烙铁一样。 “咱们還是……”胡良想說，要不咱们還是回去吧。 谁知季妧先他一步站起来，伸手往南指道“挪窝。” 第75章 重新定位 胡良现在正处于严重不自信状态，闻言就道“這裡守着路口，来回這么多人，都沒人买，换到别的地方能行嗎？” 谢寡妇显然也是這样想的“還有咱们的价格，是不是……真的有点高了？” 她刚才偷偷听了下周围人的议论，都觉得五文钱太贵了。 季妧就问“咱们這又是各种香料，又是各种配菜，還有骨头汤，以及投入的時間，来回奔波的辛苦，现在让你们卖三文钱一碗，你们愿意嗎？” 胡良摇了摇头，三文钱一碗，不亏本都不错了，還挣啥子钱。 “那不就结了。”季妧一摊手，“价反正是不能降了，咱们只能另想别的办法。” 胡良的疑虑也正在此，他怕换了地点情况也一样。 “想把你手裡的商品推销出去，首先你要清楚這個商品的定位以及目标客户群。” 见他不太明白，季妧详细解释道“就是你要知道，咱们的胡辣汤，价值在哪，哪些人群最容易接受。” 胡良想了想，迟疑道“自然是口袋裡稍微有点钱，又愿意掏钱出来吃早饭的……” 季妧打了個响指，指着四周给他看。 “這附近都是跟咱们一样，从各個村子赶来卖货的，挣到钱也不敢多花，何况大早上都還沒开张，就更不可能掏五文钱去摊子上吃好的了。他们都带了饭来的。” 胡良仔细一看，還真是，而且大都带的馒头夹咸菜大酱，就着不知道還热不热的开水喝两口。 他想到自己以前来镇上也是這样，再渴再饿，也不舍得往外掏一分钱，硬忍也要忍回家。 “而且這裡虽說守着路口，但出入的多是十裡八乡的庄户人，他们也不富裕……” 季妧观察了，有不少人经過他们摊前，闻到香气纷纷停下脚步，但也只是望两眼就走了。還有的小孩子不愿意走，硬被大人拽走的。 “所以你们完全不用灰心。并不是咱们的东西不好，也不是咱们的东西太贵，只是市场沒找准，目标客户群沒找到罢了。” 经她這样一說，谢寡妇和胡良心裡总算好受了些。 “小妧你說吧，咱换哪去？” 季妧刚才琢磨了一下，小吃這块，数来数去還是学生的生意最好做，想想她处的那個时代，哪個学校旁边沒有几條美食街？ 能送到镇上来念书的，家裡就算說不上多有钱，也绝对穷不到哪裡去。何况他们中多数都正处在生长发育期，长身体的男孩子特别容易饿，早上空腹念书那简直就是折磨。 而且她之前听宋璟提過，居庸镇的白鹿书院在邺阳县下属所有书院中算是垫底的，不光是师资力量，也指硬件设施。 比如其他书院好歹都有供学生吃饭的食堂，白鹿书院虽也有，但又破又小，书院還经常拖欠厨子工钱，厨子三天打鱼两天晒網，后来干脆跑了。 学生沒有办法，要不然就自备柴米借用食堂自己烧，要不就只能跑出来吃。 读书人大都肩不能挑手不能扛，让他们做饭简直比做学问還难，因而還是出来买着吃的居多。 经她這么一分析，胡良底气立马回升，忙去喊大成收桌子收凳子，炉灶和汤锅也都小心抬到板车上。 卖筐的妇人一看他们要走，阴阳怪气的嘀咕“那么贵的东西傻子才吃，挪别的地也卖不出去！” 季妧拉着大宝跟在车后面，正巧听到，侧头看了她一眼。 那妇人吓得脖子一缩，又觉得自己反应有点丢人，哼了一声想找回场子时，季妧已经走远了。 天气晴好，赶集的人就多，好在還不算挤，他们拉着车顺利来到了南街南头。 季妧估摸着這会儿顶多也就八点左右，還来得及。 胡良却担心這個点儿才来会找不到地方。 沒想到在最靠近书院入口的那一侧，正好有個空位。 他们忙拉车過去把地方占了，然后就开始重新摆摊子。 這周边全是卖吃食的，见他们把摊子摆在那，目光就有点奇怪，但也沒人說什么，转過头继续招揽自家生意。 东西重新布置好，又引火把胡辣汤加热，等汤再次咕嘟咕嘟滚起来的时候，从书院裡冲出了第一批学生。 刚下了早课，饿的心慌，一個個直奔经常光顾的面摊、包子摊去了，钱掏的也格外利索。 那些卖面卖包子的自然喜笑颜开。 “包子，刚出锅的包子……来俩？好嘞！四文钱，拿好！” “馄饨，好吃的肉馅馄饨！五文钱一碗，好吃不贵……几位小哥快坐，這就给你们下……” 此起彼伏的吆喝声，整條街瞬间热闹起来。 可這种热闹反而更衬出他们的冷清。 胡良暗暗比较了一下，发现自家的价格在這边還真不算贵。 关键是沒人来吃，那些学生显然都是认熟的。 胡良想起柳树村收菜的经历，清了一下嗓子，也跟着喊了几声胡辣汤。 见還是沒啥效果，着急的扯了扯季妧。 季妧不慌不忙，给大宝和大成各盛了一碗，让他们先吃着，才小声跟胡良耳语了一番。 胡良眼睛一亮，挺直腰板走到摊子前，亮开嗓子吆喝起来。