第1045章 小二，上菜
但按照刚才抽签的结果，现在要上的是热荤菜。
而萝卜和热荤菜做的，多半都是炖菜。
像是粤菜裡牛杂煲裡的萝卜。
羊肉炖萝卜。
還有其他一些萝卜菜。
萝卜可以做的菜肴太多了，但是想要和热荤菜联系到一起，還要在规定的時間之内做好，那就有点困难了。
所以這菜要怎样做，就需要好好动动脑子。
不過這对双方都沒有什么难度，這一道菜的時間也抽到了二十五分钟，算是時間充裕。
罗宏组都是经验丰富的老师傅。而葫芦娃這边几個人，别看平时脑子不太够用的，但是要說到做菜，都是专业的，脑子好使着呢。
罗宏组很快就敲定了一位厨师，菜单也很快就定下。
萝卜肉饼。
這個菜是斜切的薄薄萝卜为皮，折叠弯曲中间包裹肉馅，再用淀粉将周围一圈封口下油锅炸十几秒定型，最后上锅蒸透后勾芡上桌。
一個個的那层萝卜蒸到了透明，露出裡面调味好的肉馅，关键是提前封口将裡面萝卜汁水和肉汁都锁在了裡面。尤其是那样子很好看，味道想来也是非常不错的。
一看就是行家裡手出来的。
這边负责做這一道菜的是高原，白叶则是全程看热闹，還是看的隔壁的热闹。
這小子就算是比赛途中都想顺便偷個师。
“小白，小白！别看了！”高原从后面喊他，“快去，给我雕几個菠萝。”
“什、什么？”白叶差点沒咬到自己的舌头。“大哥，菠萝是种出来的，不是雕出来的！”
“废话！”柳鸿在旁边笑骂，小声道，“大哥是让你把萝卜给他雕成菠萝，他要菠萝咕咾肉！”
虽然不是粤菜厨子，但是這种家喻户晓的菜肴，是难不住他们哥几個的，连跨界都算不上。
白叶应了一声，挑选了一根白萝卜，一会儿用栀子水煮一下就能出個大概颜色，再经過调味就能以假乱真了。
這样简单的食雕，自然是难不倒白叶的。学习食雕不光是要雕刻造型，雕琢成其他食材的样子更是必学的。
所以白叶手裡拿着萝卜和刻刀，眼睛還在瞄着那边偷师。
倒是片刻后高原一抬头，看到白叶丢到旁边栀子水裡的所谓菠萝瞬间气乐了。
“小白，小白，白叶！”
“啊？”
“這就是你雕的菠萝啊？”高原這一說话，旁边几個都凑了過来，朝水裡看一眼，瞬间乐喷了。
“神特么菠萝啊！”柳鸿笑骂道。
“也不能說這不是菠萝。”舒曼沉吟片刻，给出了结论。
温静茹则是直接从水裡捞出一個来，“這么小的菠萝，我還真是第一次见，這還沒满月吧？”
白叶這才看到他到底雕了一堆什么玩意，竟然是一堆手指头大小的迷你菠萝。
白叶脸涨得通红，“我，我错了我错了，我這就重新来！”
他也不知道自己怎么脑抽了，下意识就雕了這么一堆小玩意，赶紧重新来過。
好在他的速度非常快，很快一块一块形似菠萝块的萝卜就进入了水中。
连上面菠萝天然的眼都能看到，可以說除了颜色不一样外，基本上沒有什么差别了。
但是高原他们要的不仅仅是形似，也要味道上靠谱。否则也起不到那菠萝的作用。
所以這菠萝不光是要上色，還需要用糖水煮一下。火候拿捏的很重要，既要入味，還不能将萝卜煮烂。
毕竟這白萝卜還是很容易熟透的，那样就沒有菠萝的脆感了。
好在那边萝卜肉饼的大概制作流程白叶已经洞悉了，這火候的事情就交给他。
他们两边制作菜肴的时候，其实摄像机也是在拍摄的，但并不会离得太近，只是从远处拍摄制作過程。
否则全程都暴露在摄像机之下，那就沒有上菜时候的神秘感了。
白叶這边菠萝出锅的时候，高原那边咕咾肉已经下锅，“菠萝来！”
“菠萝来了！”白叶将高仿菠萝倒入。
等全部食材包裹汤汁，旁边舒曼送上盘子，温静茹准备上菜。
“咳咳，上菜這不该交给我嘛？我這脸多帅。”
“对对对，确实该交给二哥！”白叶在一旁附和道。
“你看，小白识货。”
“对啊，二哥叫小二啊！”
噗——
高原几個人瞬间笑喷。
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