第953章 好一锅艇仔粥
炸花生米，炸油條，将生菜切丝、做蛋皮再切丝……
這些对于白叶来說都是小菜一碟，做的不光好看，速度還特别的快，以至于来来往往的小区住户都忍不住停下匆忙的脚步看上几眼，有的甚至過来和几位大爷大妈打招呼，一個個的都好客气，满脸带笑的。
白叶一边忙活手裡的，一边還不忘了张望看热闹。
怪不得他们天天占用楼下空地裡煎炒烹炸的也沒有人管，原来這些大爷大妈在這個小区裡人缘這样好啊。
白叶這样想的，也就這样问出来了。
众人先是一愣，随后哄然大笑，就连那几個来打招呼的住户，都用一种奇怪的眼神瞥了白叶两眼，然后迅速走掉了。
白叶简直丈二和尚摸不着头脑，一脸的茫然却让周围街坊们笑得更开心了。
也有关系比较好的，厚着脸皮跟着一起在旁边坐下，等着捞一碗粥来吃吃。
好在林大妈這可是好大的一锅粥，别說他们這些人都够吃的，就算是再来几個也完全沒有問題。
白叶這边将要炸的都炸好，炸完了又切。连带着葱姜，姜丝什么的也都切好了各自装一碗。
鱼片则是林大妈切的，切的果然很不错，不過白叶還是接手過来，让林大妈能专心的熬粥。
因为他们這一锅粥是不盖盖子，一直大火，一直搅动，免得扒底。
白叶将所有的食材都准备好，连花生米都已经降下温度，变得酥脆的时候，丫丫還凑過来。
白叶拿了一個递過去，“小馋猫继承师父的特长，這么小就懂得尝菜了？香不香？”
旁边李大爷听到他這话，笑得前仰后合的。
大概有個三四十分钟的時間，這粥已经熬得浓稠了。
林大妈一样一样的点，白叶就一样一样的递過去。
老太太当然不是为了支使白叶干活，更是为了让白叶更好的知道都什么需要放进去。
猪皮、猪肉丝、虾仁、鱿鱼丝等等需要煮片刻的都要提前放进去。连带着還放进去姜丝和适量的盐，让粥再继续翻滚几分钟。
白叶凑過去用手朝着自己鼻端挥挥，深深的嗅了一口。
真香啊！
其实都不用這样，也能闻到那香味，米粥的香甜裡，還夹杂着其他配料的香气。
林大妈那边招呼了一声，“哪個要吃鱼片粥，哪個要吃牛肉粥啊？”
众人纷纷举手。
那鱼片并不需要直接放到锅裡，直接摊开一片一片薄薄的鱼片，就放在碗底，然后在上面撒上蛋丝、油條丝、生菜丝、花生米等等的食材后，递给了白叶，“打粥！”
“哎！”白叶接過来，直接将翻滚中的热粥一勺一勺的舀到碗中。
白叶這边舀粥，盛好了地出去，林大妈那边又递過来新的，這一次是牛肉的。
牛肉也是白叶切的，切的极薄。
這牛肉沒切的时候，白叶就已经看過了，是很好的部位，很嫩很嫩的。
這样嫩又切的這样薄，确实是可以用粥生滚的。
几碗之后，白叶又接過一碗，這一次裡面甚至還打进去了一個生鸡蛋。
“這是你的。”林大妈說道。至于林大妈自己，则是则是猪肝粥。
大家都吃上了，白叶和林大妈也端着自己拿一份找了個地方坐下吃。
粥很顺滑，裡面的料需要時間的提前放了，后放在沙煲裡的，基本都是热粥一滚就能熟得。
白叶等了片刻翻动碗裡的粥，裡面的牛肉已经变了色，裡面的蛋香浓顺滑，可惜就是粥還太烫，只能先吃裡面的配料，尤其是花生米。
酥酥香香，吃了花生又去吃油條，粥的温度下来一些，正好能小口小口的开吃。
味道是早就调好的，白叶吃了两口将裡面的鸡蛋直接搅散逐渐凝固，再吃一口，唔，果然更合他的口味了。
白叶一边吃，一边還不忘跟林大妈聊天，“林大妈，這艇仔粥這么多种变化啊？”
“哎，本来就是填饱肚子的东西，自然是千变万化，喜歡什么就放一些啦。”林大妈笑着說道，“這边的粥有很多种，我回头一一教你做！”
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