古代农家日常 完結+番外_239 作者：未知 才放了三拨人进来，猪肉就剩下三头了，外头排队的還看不到头呢。 张三胖那边忙的不得了。 刚才有個大户，一口气买了半头猪，說是家裡要办喜事。這么一买更是不够分了。 张三胖抹了一把汗道：“坤哥，你再去村裡弄点吧，不够卖啊。” 邵坤也看出来了，把卖肉当成重要置办年货的事儿。就连平日很小气的人，买起肉来也不手软。 邵坤回村子裡。 一看村口也支個铺子抢了起来，给唐父在旁边收银子。二航在旁边帮忙。 村裡的人都吃過唐家的猪肉，味道很香。這次买起来也都十斤八斤的买。還有一些附近村裡的人，听說大牛村卖好猪肉也都上来！ 唐父這银子收的乐呵，被邵坤叫了過来道：“爹，還得再杀一些猪吧。” “還要多少？” “至少十五头。”县城那边把路都给堵住了。都是来买猪肉的。 “要這么多啊。”唐父沒想到他家的猪這么受欢迎。 邵坤道：“嗯。” 唐父也兴奋了起来：“成。” 要是天天都這么下去，要不了五天，就能把猪全卖光，要說厉害還得是邵坤。 喜滋滋的回去跟杀猪匠說继续干活儿的事儿。 這群杀猪匠一听說来活了，也都高兴。在大牛村一天快顶上两個月赚的了，自是动力十足。 很快十五头整猪都杀完运回了县城。 村裡好多买回了肉的，心急的等不了，才中午就把火给烧了起来。沒一会儿香味就窜了出来。 唐家的猪做起来就是香，這猪是正经土猪随便做做都好吃。 邵坤叫人把货运回去了，他在村口集市那边歇了一会儿。就看见聚福斋的掌柜的還特意過来，道：“邵老弟，你卖的土猪還有沒有了。”他今儿派小厮去那买了十斤，回来叫厨子清蒸之后蘸蒜泥料汁儿，简简单单的但是香的惊人。 肥而不腻，一口下去十分解馋。 用這种简单的烹饪，最能看出猪肉的品质。 吃了两口就叫人留着，他晚上回来就酒吃，现在要急匆匆的谈生意了。 邵坤道：“這猪肉是我岳父家养的。” “還有多少，给我弄点。” “七八十头。” “活猪我要十头，再杀十头运過去。”聚福斋现在生意好，一边卖着，一边做腊肉和腊肠，半点沒個浪费。 聚福斋就一点结款特别痛快，去了抹零的，二十头猪卖了六十两银子。 唐父知道他家猪值钱，但以前一直沒有個概念。现在拿到了银子呼吸都有些急促。真不白辛苦一年。大赚了，邵坤用了二十七头加上這二十头猪，差不多一百四十两，還剩下大猪加小猪一共七十头呢。 到最后的时候，三個杀猪的师父都累屁了。原本要猪血寻思加点鸡蛋蒸成血糕解解馋，结果這猪血可用不完了。 最后沒辙，加点作料和鸡蛋去腥气蒸熟之后像豆腐一样切块卖，切了蘸蒜酱也能吃。也能烩酸菜吃，還小赚了一笔。 邵记那边大部分猪肉都卖掉了，還剩几個大猪头被邵坤除毛之后煮熟卤了做成拆骨肉。加上蜜汁调料拌起来，這肉還都是活肉吃着很香，在县城中也广受好评。 至于大骨头，邵坤熬了几锅骨头汤，只放一点点的盐就鲜美的不行。 熬的骨头汤橙黄油亮，上面還泛着油花，一文钱一小碗。 卖的飞快，很多学子中午都会跑出来买一份，喝起来鲜美，热乎乎的還能驱散身上的寒意。