第六十章 开业
虽然已经過完了年，這天气還是很冷，但大雪却沒年前那么一场接着一场下個不停，明显频率低了许多。
盐铺的接手很是顺利，花了沒多少功夫，因为将军府的关系，盐铺那边的手续官府那边爽快地走完，這家盐铺也从刘家的产业成了朱慎锥的产业，但明面上的东家却是亢有福的。
原本盐铺的掌柜和伙计都是刘家的人，接手盐铺后亢有福按着朱慎锥的意思只留下账房和两個伙计外，其余的人全都给辞了。
接着，亢有福正式上任大掌柜，同时着手准备重新开业。
要說开业也是有些麻烦，因为這個盐铺到手的时候几乎是一個空架子。山西的商人贩盐，放在明面上的盐铺只是一個掩饰，而真正的大头根本不是盐铺的日常销售，而在于拿着盐引来走私私盐。
因为這個原因，盐铺的库裡根本就沒多少存货，真正的存盐在刘家其他地方藏着呢。刘家现在一垮台，這些财货早就被瓜分了，现在靠库裡的那些存货根本卖不了多久。
“六爷，這是小的整理好的账本，您看看。”盐铺的后院，和亢家豆腐坊差不多，盐铺除去临街的铺面外還带着一個小院，這個后院大部分是作为仓库使用，還有一小部分是大掌柜的办公地点，這种格局很是常见。
屋裡，朱慎锥喝着茶坐着，在他对面坐着的是亢有福。亢有福从袖口裡取出一個账本递来，這是他這几日对盐铺的存货和资产盘点后整理出来的，今天朱慎锥過来，亢有福直接就拿了出来。
接過账本，朱慎锥翻开细看着。
大明朝的会计方法已相当完善了，尤其是朱元璋老朱时代起，针对于做账的制度就进行了改变，尤其是对计数单位使用做了严格规定，避免了许多以往的漏洞。
而且从万历初年开始，张居正改革开始，大明朝又进一步完善了会计方法，再加上实际的需求，已从最初的单式记账法朝着复试记账法开始转变。
有些人說，中国古代的记账方法和会计制度很是粗放，這完全是错误的概念，如果是粗放或者不合理的制度怎么可能一直存在呢？许多問題在于人，而不在于方法。相比全世界，大明的记账法和会计制度是相当完善的，用先进来形容丝毫不为過。
虽然账本上的大写数字看着有些吃力，不如阿拉伯数字那么看着轻松。但不可否认，這样的记账也有着诸多好处。
朱慎锥并沒有因为亢有福主动把账本给自己，就大大咧咧一摆手說自己信任对方，让他自己处理不用看什么的话。作为一個合格的老板，如果是這样的态度话，那么這個公司不给人坑得底朝天才怪了。
信任和制度完全是两码事，只有傻子才会說出這样的话来。对于下属，恩威并用才行，而且许多时候，耳听为虚眼见为实，朱慎锥可不会当甩手掌柜，让下面的人觉得有空子好钻。
仔细看着账本，对于账本上的有些记录时不时還询问几句，亢有福在一旁不假思索地一一解释和回答。
半個多时辰后，账本全部看完，這還是因为刚刚接手店铺，账本中体现的东西不多缘故，等到以后生意渐渐做起来，就沒那么简单了。
“做的不错，你有心了。”面带微笑，把账本递還给亢有福，朱慎锥表扬了他一句。
“回六爷，這是小的应该做的。”亢有福恭敬地回答道。
摆摆手，朱慎锥道：“你现在都是大掌柜了，以后這铺子裡的事都要你来打理，如今的身份也和以前不同，有些需记得才行。”
“以后同我在一起，就不必再自称小的，堂堂大掌柜再称小的，這传出去像什么话？”
“呵呵，小……我明白了，谢六爷指点。”亢有福的确是個聪明人，朱慎锥一說他就回過神，连忙改口笑了起来。
盐铺的买卖要做起来，盐的来源自然是关键。现在靠着铺子裡的那点盐根本卖不了多少日子，何况卖盐的真正利润也不在于官盐，這点亢有福心裡非常清楚。
亢有福告诉朱慎锥，他打算這些日子去一趟解州，当年刘家就是从解州进的盐，這個事经常和刘家打交道的亢有福很是了解。
但怎么进盐，又怎么打交道，這对亢有福来說還是大姑娘上轿头一回，所以他這几日也在琢磨着這個事，准备尽早跑一趟解州，摸一摸情况，再确定后续的操作。
听着亢有福這么說着，朱慎锥心裡微微点头，看得出亢有福是用了心的，而且他对去了解州后应该怎么做也是做了谋划颇有想法，虽說有些方面有点相当然了，可毕竟亢有福是第一次接触這個买卖，别忘了之前他一直只是卖豆腐呢。
“解州的事不急。”朱慎锥摆摆手，這個事他早就有安排，解州那边他有门路，要不然也不可能贩了這么久的私盐。
如今有了正当的盐引资格，再加上刘家這么一完蛋，原本刘家打算垄断解州余盐的事已不了了之，在這种时候解州那边恐怕比自己還急呢。沒了刘家的购盐，那些余盐要想卖出去可不是那么容易，朱慎锥這些日子已经在考虑這個問題了，琢磨着趁這個机会好好利用一把。
“可是六爷，店裡的盐货可沒多少，如果不马上去趟解州的话，凭手上這些半個月也支持不下来呀。”亢有福见朱慎锥丝毫不急的样子，還以为朱慎锥不明白店裡的情况，忍不住解释了一句。
朱慎锥见他着急的模样不由得笑了起来：“沒关系，暂且就先這样卖着，過几日你就明白了……。”
“六爷……。”
见亢有福還想解释，朱慎锥再一次摆手，亢有福强忍着把到嘴边的话咽了回去。
直到朱慎锥离开，亢有福心裡還琢磨着朱慎锥究竟是什么用意，如果說朱慎锥对做买卖丝毫不懂？這個亢有福是绝对不信的。
先不說之前的接触，就說拿下這個盐铺自己当了掌柜开始吧，他和朱慎锥之间对于接下来如何经营可是沟通過好几回的，朱慎锥虽說只是东家，可有些时候還给亢有福一种在经营上比自己更为熟悉的感觉。
可偏偏现在朱慎锥对铺子裡的存货不足丝毫不在意，這让亢有福搞不明白了。因为接下来店铺就要正式开张了，卖货的店铺如果货源都不准备好就开业，這买卖可怎么做？
可問題在于朱慎锥才是东家，他只不過是掌柜的，东家发了话，他這個掌柜又不能不听。想到這，亢有福不由得哭笑摇头，心裡沒了半点底，更不知答应朱慎锥来当這個掌柜究竟是对還是错了。
亢有福的想法朱慎锥沒去猜测，何况他就算知道亢有福怎么想的也不会在意。
对于這個盐铺的经营，朱慎锥早就有了打算，至于现在店裡的存货不足情况他也一清二楚。
但在亢有福看来的問題，在朱慎锥這边根本就不算問題。因为亢有福根本就不知道盐這玩意别人沒有，可他却有不少。先不說如今大部分藏在羊头上那边的囤盐，仅仅只是王家村的囤盐就足够這家盐铺卖上半年多的了。
与其现在匆匆忙忙跑去解州找门路进盐，還不如直接从王家村那边运些盐货過来，所以库存的事根本就不是回事，這也是亢有福所不了解的。
接下来的关键是利用之前的渠道，再借用手上掌握着的盐引特权，趁刘家倒台的空白期尽可能地从解州拿到更多余盐份额。只要做到這些，平阳城裡這家盐铺的日常经营根本不算什么，真正赚钱的大头在余盐，這才是朱慎锥真正的目的。
這個事，亢有福還不清楚，朱慎锥实际上也沒想瞒着他，毕竟這個买卖以后操作是要交到他的手裡。对朱慎锥来說，亢有福是有着大用。
不過這都需要朱慎锥先去一趟王家村，把后续的安排处理好后再和亢有福交代這些。反正這個事也不急，先让亢有福就先這样把铺子开业起来，正常的生意先运转了再說，其余等他从王家村回来后也不算迟。
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