第38章:聚餐邀請
虽說为了這些排骨,周扬将前段時間赚的一百多块钱全部花光了,甚至于還引来李幼薇的一番唠叨。
但他的心裡却是非常的高兴!
四毛钱一斤的排骨,還不要票,翻遍整個云山县都不可能有比這更便宜的肉了。
至于别人說這排骨比不上肥肉好吃,周扬对此只能嗤之以鼻,腊排骨了解一下!
更重要的是,将這些排骨做成腊排骨后,够他们一家人吃一段時間了。
由于天气炎热,所以回到家后,周扬便开始制作腊排骨!
制作腊排骨和制作腊肉并沒有太大的区别,第一步還是炒调料,即将八、花椒等调料放入热锅裡小火翻炒,炒出香味,放入茴香,直至炒脆。
第二步,将炒脆了的香料倒入到石头捣缸裡捣成粉末加盐,并把炒好的香料粉末均匀地抹在新鲜的猪排骨上。
第三步,把抹好香料的猪肉放再桶裡,盖上盖子,腌制7天,腌制的過程中,上下的肉翻一下面,让肉入味得更均匀,翻面的时候底部腌制渗出的血水不要倒掉。
接着将腌制好的肉在肉的一端用剪刀扎一個洞,用绳子穿好系紧,放在通风出或者直接暴晒,晾至肉能横向笔直的不会下坠即可。
最后一步则是用干草引燃火熏肉,烟熏3-5小时左右,熏至肉表白金黄就大功告成了。
整個過程虽然繁琐费时,但是這样制作出来的腊排骨不但可以长時間存放,而且吃起来還嘎嘎香。
周扬這边正在忙着做腊排骨的时候,突然听到院门外有人喊他的名字。
抬头看去,发现是知青点的一個熟人——崔前进。
崔前进是北河省人,比周扬晚一年插队到八宝梁大队,他這個人为人正直,還很热心,因此在知青点很有人缘。
“是前进来了,进屋說话!”周扬笑着說道。
“不了扬哥,主要是和你问一声,明天晚上咱知青点的知青们准备聚餐,你来不来!”崔前进隔着院门說道。
周扬本打算拒绝,但是却听李幼薇在屋裡喊道:“去了,明天去的时候我让他带個硬菜過去!”
“好的嫂子,那我就给扬哥报上名了!”崔前进道。
“行了,那麻烦你了!”
“不麻烦,那扬哥嫂子你们先忙,我去通知其他人!”
“行,你忙你的吧!”李幼薇热情的說道。
待崔前进离开后,周扬忍不住說道:“你咋不问问我的意见就应下人家了?”
李幼薇笑了笑說道:“我就怕你拒绝人家!”
听到這话,周扬顿时沉默了。
知青点的知青们异乡为客,形单影只,孤苦无依,因此只能报团取暖。
即便是生活條件艰苦,但他们還是隔段時間就会聚一次餐。
虽然不见得每次吃的东西有多丰盛,但是却也能排减一些对亲人朋友的思念之情。
但是自从和李幼薇结婚之后,出于可怜的自尊心作祟,也为了躲避沈晨露,自己几乎拒绝所有的聚餐邀請。
“你你不会怪我自作主张吧?”李幼薇小心翼翼的问道。
周扬摇了摇头說道:“沒有,之前是我的不对,這次正好和大家把话說开!”
“嗯,你们毕竟都是知青,你一直這样不和他们交往也不好!”李幼薇道。
“我知道,以后不会了!”
“我想他们是今天杀猪分了肉,所以应该不缺肉食,你明天去的时候要不要带点酒過去?”
周扬想了想說道:“嗯,那就带上两瓶吧!”
然而李幼薇却笑了笑說道:“你们知青点十几個人,两瓶酒够谁喝,明天上午咱去公社倒点散装酒,总得让你们喝好了!”
对于李幼薇而言,只要能让自家男人变的合群起来,花点钱也认了。
“也行!”周扬道。
晚饭的时候,周扬突然想起了闫耿东的儿子,不知道那個孩子现在有沒有饭吃。
“媳妇儿,牲口棚子那边不是塌了不少嗎,那個孩子住哪裡?”
李幼薇知道周扬說的是谁,想了想說道:“下午的时候社员们重新修了几個棚子,晚上他应该還住在那裡吧!”
周扬皱了皱眉头說道:“新棚子潮气大,哪能住人?”
“唉,那有啥办法,村裡人儿谁也不敢收留他们!”李幼薇叹了口气說道。
周扬犹豫再三,最终還是說道:“我還是不放心那個孩子,我想去看看他!”
李幼薇眼裡闪過一丝担忧,但還是說道:“那你小心点,要是有人看到,你就說是找陈六子說明天用牲口的事儿!”
“嗯!”
說完,周扬当即拿出饭盒,将盆裡剩下的粥装了进去,又拿了一個馒头,然后出了门儿。
宝儿本来也想跟着周扬過去,但是想到這事儿毕竟不能大张旗鼓的,周扬最终還是拒绝了宝贝丫头的請求。
只引得小丫头嘴巴嘟的高高的,两只大眼睛也变的水汪汪的。
无奈之下,周扬只能许下无数不平等條约,這才将小丫头重新哄开心了!
今夜冷月当空,虽然是晚上,倒是也不是不见五指。
社员们家裡都点起了煤油灯,只有村东头的陈家以及村子中间的老丈人家裡亮着灯。
村子裡去年通了电,但是舍得用电灯的毕竟是少数,目前99的社员家裡都還是点着煤油灯,包括周扬家。
所以這几天周扬一直在寻思,尽快得把电灯接上,不然的话晚上翻译太费眼。
但是接电需要到公社找变电所的人,普通百姓自己可不能私自接电,要是被认定为偷电可就麻烦了。
来到牲口棚的时候,发现這裡漆黑一片。
由于牲口棚附近堆了不少柴草,所以村裡禁止任何人在這裡生明火。
住在這裡的特殊人员做饭的话,只能到牲口棚外面专门搭建的一個简易厨房做。
在牲口棚找了一圈,周扬并沒有看到那個孩子。
就在他准备离开的时候,突然看到大门口走来一個人,在月光的照耀下,人影被拉的很长很长!
仔细看去,来人個头小小的,像是個孩子。
周扬大步走了過去,发现果然就是自己要找的人。
“過来!”周扬主动招呼道。
听到周扬的声音,小男孩儿先是一愣,但很快就反应了過来,并快跑几步来到周扬身边。
“這么晚你干啥去了?”
小男孩儿伸出双手,手裡赫然是两颗圆圆的蛋。
或许是担心周扬误会,小男孩儿急忙解释道:“我沒有偷,這是”
“野鸭蛋,我知道!”
不等小男儿說出口,周扬便替他說了出来。
“谢谢!”
“谢我什么?”周扬笑着說道。
“谢谢你救了我爸!”
“你下午的时候应该看到我了,为什么不過来问问你爸的情况?”
“支书爷爷已经偷偷告诉我了,我爹做了手术,养一段時間就能恢复!”小男孩儿回答道。
“嗯,你爸可能要在医院住一個月的時間,你這段時間要不到我家住着吧!”周扬道。
“不行,我爸說了,這样会连累你们的!”
男孩儿懂事的令人心疼,同时也让周扬感到羞愧。
同样的遭遇,自己之前的表现远远比不上這個孩子。
“不去就不去吧,不要吃這两個野鸭蛋了,我给你带了饭!”說着周扬将饭盒拿了出来。
這次小男孩儿沒有拒绝,接過饭盒便狼吞虎咽的吃了起来。
“以后每天晚上我都会给你送吃的,如果沒必要尽量不要到水库那边找吃的,那裡挺危险的!”
“嗯!”
“行了我要回去了,能告诉我你的名字嗎?”
周扬觉得有必要知道這個孩子的名字,省的都不知道怎么称呼他。
“叔叔好,我叫闫文辉!”
听到這個名字,周扬心裡忍不住吃了一惊!
闫文辉闫耿东,是他知道的那对神仙父子嗎?
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