第969章 ：奶油雪糕！
食堂裡，包括聂南孙、杨东海以及其他项目负责人全都围在一個大大的面案旁，目光紧紧的盯着正在忙碌的周扬。
而此时，周扬正与几個女同志清点面前的食材。
“鸡蛋清、白砂糖、黄油、土豆淀粉、牛奶...”
逐一将面前的食材和原料清单对了一遍之后，发现所有的食材全部准备齐全了。
接着周扬又开始检查起各种工具，除了常见的锅碗瓢盆外，其中有几样工具還是比较新鲜的，比如說周扬自制的提取蛋黄的小工具，還有从冰棍厂借来的模具以及那捆小木棍儿
确定所有的食材和制作工具全部到位后，周扬当即对着旁边的几個女同志說道：“下面我教大家制作雪糕，第一步先制作奶油！”
說着，周扬拿出一個白色的搪瓷盆儿，然后将面前的十几個鸡蛋全都打入盆裡，但只要蛋清，不要蛋黄。
将蛋黄整出去之后，周扬随即向盆裡面放入白砂糖，并将它们搅拌均匀，然后放入热水裡隔水加热。
“注意，加热的时候水温不能太高，這一步的目的只是加速白砂糖的融化，水温太高的话容易让蛋清凝固。”
說话的同时，周扬不断的用自制的打蛋机打发蛋清，打发一会后，加入黄油继续用打发，且搅拌打发的速度越来越快。
在周扬搅拌的同时，众人的视线一直紧紧盯着面案上的搪瓷盆，很快他们就发现，搪瓷盆裡的蛋清和白砂糖、黄油等东西竟然逐渐的变成了乳白色的浓稠状物体。
就這样，周扬足足快速搅拌了好几分钟，直到手掌手腕有些酸困才停了下来，简易的奶油就算是做好了。
看着眼前小半盆儿奶油，周扬的心裡忍不住微叹，沒想到做個简易奶油竟然這么费劲儿。果然這专业的事情還的专业的人做，外行干這個实在是太难了。
用小勺舀了一点，放在嘴裡尝了尝，味道马马虎虎，比起之前吃過奶油大差不差。
這工艺上肯定是要差点儿，但是胜在材料扎实。
当下周扬再次說道：“现在进行制作雪糕的第二步，都看仔细了！”
說着周扬将所有的奶油放入大铁锅裡，然后又倒入半桶鲜牛奶和一定比例的土豆淀粉，小火开始咕嘟，在煮的過程中，周扬不断用锅铲在锅底搅动，防止糊底。
這個過程持续了十来分钟，当所有材料煮到浓稠，液体量比初始明显下降一厘米左右时，感觉差不多了的周扬当即将火给关了。
随后他让人将提前制作好的模具拿過来，用小勺将锅裡的浓稠状的物体一一舀入模具中，并插上买回来的小木棍儿。
装好一個模具后，周扬便让旁边的几個女同志倒模，而他则是将装好的模具拿到了室外冷冻。
其实按照正常的流程，装好模具后要放在冰箱裡冷冻几個小时，然后就能吃了。
但是眼下的塞北本身就是一個大冰箱，室外气温能达到零下三十几度，根本用不到冰箱，只需要将這些模具放在室外静静放置十几分钟就会冻硬。
大半锅的稠状物体足足装了几十個冰棍模具才装完，而這些模具每個都有10個槽，可以同时制作10根冰棍。
也就是說這回時間，周扬等人足足制作了几百根奶油雪糕。
当最后一個模具装完，時間也過去了大半個小时，而最先拿出去的那几個模具也已经冻的差不多了。
周扬沒有犹豫，随即将几個模具拿到了屋裡，然后在众人的注视下将其中一個模具打开了。
打开的瞬间，十根像冰棍又像雪糕的东西出现在了众人面前。
周扬将這几根雪糕一一取出来，分给聂南孙、杨东海、牛伟彤等人，他自己也留了一根。
而其他工作人员也将剩余的几個模具打开，将裡面的雪糕分了下去。
“都尝尝咱们试做的第一批奶油雪糕，到时候大家提提意见！”
周扬的话音刚落，就听聂南孙也附和着說道：“对，大家都尝尝，看看這小玩意儿能不能卖出去！”
有了聂南孙的招呼，众人便不再犹豫，当即品尝起了手裡的雪糕。
很快，食堂裡就响起了一阵惊呼声：
“咦，這东西和老冰棍儿不太一样唉，真好吃！”
“冰冰凉凉的，還很甜，口感软糯，比老冰棍好吃多了！”
“有点像老沪城之前卖的那個美女牌雪糕，但是又有些不一样，這個裡面沒有冰渣子...”
众人惊叹连连的时候，周扬却觉得味道真心一般，只能說是马马虎虎。
手上的這款奶油雪糕口感偏软糯，比较清爽，确实是可以吊打那些老冰棍，但是与周扬记忆中的504大雪糕還是有点差距的。
這個差距不是差在原料上，而是制作工艺上，尤其是制作奶油的工艺上。
要知道504厂之所以搞雪糕，主要是因为他们生产奶油方便，毕竟浓缩铀生产工厂能直接用作生产力的机械，就只有厂裡的离心机。
离心机是浓缩铀的生产過程中最常见的机器设备，主要是对铀元素进行分离处理，其转速可以达到每分钟几万甚至十几万转。
用离心机生产奶油，那简直是高射炮打蚊子，效果能不好。
因此504厂用高速离心机做出来的奶油口感纯正绵密，丝毫不输国外那些“洋奶油”，用這种奶油做出来的奶油雪糕味道也就更不用說了。
于是乎，504浓缩铀生产工厂很快就转型成了名副其实的504雪糕厂。
与之相比，他们手工简易搞出来的這款奶油雪糕虽然味道也還能過得去，但是与之相比差距還是很大的。
但即便是如此，還是受到了在场的同志们一致的好评。
收集了一下现场众人的评价以及意见之后，聂南孙和杨东海带着周扬回到了办公室。
一进门，聂南孙就有些迫不及待的问道：“你小子真是個天才啊，就那么点简单材料竟然能做出那么好吃的雪糕，厉害啊！”
周扬笑了笑问道：“现在您老觉得咱们做出来的這种奶油雪糕卖不卖的出去？”
“味道是不错，但卖不卖的出去還得看价格，你打算一根儿卖多少钱？”聂南孙道。
“2毛咋样！”
聂南孙想了想說道：“倒是也還行，毕竟老冰棍都能卖到5分钱一根儿，只是2毛钱一根儿有钱赚嗎，我看咱這又是鸡蛋又是牛奶，還有白糖黄油，可都是好东西啊！”
“当然有钱赚了，今天那些东西我一共花了差不多40块钱，却做出450多根雪糕，得下来成本一毛钱不到！”
接着周扬继续說道：“不過這只是试生产，到时候一旦大规模的生产的话，成本還会进一步下降，即便算上人工水电等，我估摸着一根的成本不会超過8分钱。”
“成本8分，我們卖两毛，利润每根1毛2...”
话音未落，就听周扬說道：“零售两毛，但如果对外批货的话，這個价格還得降，降到每根儿一毛五到一毛八之间！”
“這...這利润不就更少了？”聂南孙道。
“呵呵，利润小但耐不住产量高，即便是小作坊一天也能轻松生产上万根儿，這玩意儿做的就是一個薄利多销！”周扬道。
听到這话，聂南孙和杨东海的心裡顿时忍不住暗暗盘算了起来，一根利润一毛上下，一天生产一万根儿，那就是一千块钱利润。
一個月就是三万块钱，一年纯利润就高达36万
想到這裡，两人都忍不住激动了起来。
“那還等啥，咱赶紧抽调人手干吧！”
“好，我把需要的设备列個单子，你们抓紧時間把东西搞来，然后再找些女同志就能试生产了！”周扬道。
“行...”
ps：第一章送到！
：https://www.zibq.cc。：https://m.zibq.cc