第7章 007抽丝剥茧
“小唐，你的主意很好啊，工地效率提升了一大截！”吴组把正在切菜的唐植桐叫到办公室，主动给冲上茶水。
“不敢当不敢当，我就动动嘴皮子，主要是您动员的好，指挥协调有方。”唐植桐接過搪瓷缸，這玩意结实，轻微磕碰也沒事，能真正做到“一缸传三代，人走缸還在”。
“坐下說，坐下說。”吴组沒摆架子，拍拍唐植桐的肩膀，两人坐定后，吴组开门见山道：“我不拿你当外人，有啥就直說了。這几天工地的施工速度又降了一些，我也听到一些对伙食不满意的风言风语。”
“吴组，天地良心啊。虽然我位卑言微，但我得为伙房說句公道话，一点都沒克扣，采购到啥就做啥，而且肉、菜都新鲜得很。”唐植桐叫屈，這锅不能认，伙房的话事人是麻三哥，怎么能给三哥找麻烦？
“我知道伙房沒克扣，问问就是菜很好吃，可为什么很多民工又吃回咸菜？难道吃咸菜是個人喜好？”吴组疑问道。
“這個……可能大家伙不敢跟您明說吧，毕竟改善伙食是您主导的。”唐植桐略一思考，想通了裡面的弯弯绕绕。
“那你說，为什么民工又吃回了咸菜？”吴组很在意，這個项目他想做成样板，那就得有亮点，越闪眼越好的那种，吃咸菜赶工算什么亮点？
“嘿嘿，這個我可能真知道一点。”唐植桐摸摸头，回忆道：“我小时候吧，我奶奶在房前屋后种了些菜。整個夏天都不会缺菜吃，有时候碰到丰收，奶奶怕浪费，就让家裡人多吃菜。可這菜吧，撑肚子，但不撑时候，几泡尿下来就又饿了。”
吴组拍拍额头，恍然大悟，自嘲道：“机关坐久了，我倒把這茬给忘了。沒成想奔着好日子去，却闹了大笑话。”
“倒不至于是笑话，大多数還是選擇吃菜，毕竟有肉有油。”唐植桐摸着自己毛茸茸的下巴，悠悠开口道：“是有些人会算计，一份菜两分五，一個窝头三分，少吃一份菜，多吃俩窝头，就等于赚了，說不定下工回去還能省下一顿饭。”
“怪不得你小子上次說大荤菜，你算是把這裡面的道道琢磨透了。”吴组指着唐植桐說笑，“可按你的办法标准太高，你有不提高标准，却能提高伙食的法子嗎？”
“吴组，我也不能凭空变出肉来啊。我回伙房找大伙商量商量，大家集思广益，說不定会有办法。”唐植桐两手一摊，表示沒办法，但并未推辞。
“那我等你好消息。”吴组点头表示理解，欲言又止，但還是开口說道：“上午卫生员小刘来找我，說实在干不了了，說处理個伤口還行，头疼脑热拉肚子也勉强凑合，但有附近的妇女来看病，他不敢开药。”
“刘哥上战场时還沒我大吧？听說战场上救了不少人，是這個！”唐植桐竖起大拇指，由衷赞叹，也看出了吴组的为难，主动請缨：“這事得麻烦您再开次介绍信，医院的大夫我請不动，去趟大学碰碰运气吧。如果我這边不成，您再想其他办法。”
“還是你小子会来事。”吴组对唐植桐的态度颇为满意，虽說是唐植桐的主意，但第一次是自己出面协调的，然而效果并不理想，如果自己再次刷脸后效果還不好，那這张老脸就真沒地方放了，“要不你一块试试供销社？我舍了面子把人给求来，沒想到服务态度這差劲，竟然对百姓甩脸子！也就不是我的兵，否则老子高低得让他尝尝军法的滋味！”
“成，那我就一块试试。”唐植桐沒拒绝，心裡盘算着如何把這事办成，如果搞成了這裡面会有很大的操作空间！
吴组低头开介绍信，唐植桐吸溜着喝茶。
老四九城人有喝茶的传统，素有“南城茶叶北城水”一說。由于排泄物污染的原因，整個四九城除了北城安定门附近以外找不出几個水质甘甜的水井，安定门附近的水井井水清冽甘甜，着实造就了几個卖水的“水霸王”，然而称王称霸的沒好下场，前两年大多被拉清河去了。
靠山吃山靠水吃水，整個工地都在喝山泉水。用山泉水泡茶，嘿，還别說，味儿那叫一地道。
茶烫，還沒等唐植桐喝完，吴组已经开好了介绍信。
“不喝完有点浪费，吴组，這茶缸我带走了，回头刷干净给您還回来？”唐植桐收好介绍信，指着搪瓷缸问道。
“送你了。”吴组大手一挥，朝外赶人，“走走走，赶紧把办法想出来，提高效率才是正事。”
“說的漂亮不如做得漂亮，您就擎好吧。”唐植桐不是說大话，而是真心想把這事做成，各方都得利。
“我相信你肯定能办好。”吴组站起身来，拍拍唐植桐的肩头，“有功就得酬，只要能提前完工，肯定少不了你的功劳。”
具体怎么酬，俩人都很默契，吴组沒說，唐植桐也沒问。
喝完茶，刷干净搪瓷缸，唐植桐才发现這個家什很有纪念意义，“抗美援朝胜利留念”赫然在目！
沒想到文质彬彬的吴组竟有這么一段令人肃然起敬的過往，相比起他们的付出，唐植桐觉得自己都瞧不起自己，功利心太强，然而绝大多数人都有私心。
生活苦不苦累不累，只有自己经历了才会知道其中滋味，唐植桐不想自己的后代再走一遍自己走過的弯路。
趁现在尚且有机会，唐植桐打算力所能及的为社会做些贡献，同时也尽可能的超一下车。
關於改善伙食，其实唐植桐一开始打的是贱肉的主意，可惜吴组不仅直接把标准打了個对折，還沒让他把话說完。
强扭的瓜不甜，送上门的人不值钱。人家不听，唐植桐也就点到为止，成了也有自己一份功劳，不成就再试试自己的法子。這不，机会就来了。
所谓贱肉，多指猪内脏，俗称猪下水。這玩意价格便宜，在当下的农村，都是作为酬金送给杀猪匠。价格有多便宜呢，现下加工后的卤肉熟食零售价如下：猪心5角多钱1斤、猪肝3角多钱1斤、猪肺2角多钱1斤、猪大肠2角多钱1斤、猪头肉大概3角多钱1斤。
猪下水之所以便宜，是因为加工有难度，一個处理不当，那味道是相当省粮食。
自古以来，大多数杀猪匠選擇将猪下水卖给专门以此为生的小商贩，也由此诞生了诸多具有地域特色的美食，比如四九城的卤煮、老潍县的朝天锅、十三朝古都的葫芦头、北舞渡胡辣汤、两广的粉肠及各种欢喜……
总之，美食之所以能成为美食，大多是因为各家都有各自去除异味的秘方和秘不外宣的卤炖香料搭配。
唐植桐之所以敢打贱肉的主意，是因为唐家有传承，也曾经以此为生，怎奈乱离人不及太平犬。
唐奶奶說，因为一篮子猪头肉，唐爷爷与鬼子起了几句争执，人就這么沒了……
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