第五百零一章 酒楼改名、邀赵大厨做客 作者：未知 崔老板办事的效率挺高，三天過后，他就给江逸晨打来了电话，告诉他银行那边已经搞定了，让他赶紧准备材料走申請贷款的手续。 江逸晨暗自一阵感慨，這崔胖子的门路還真广，几千万可不是個小数字啊。他随后向对方表示感谢，同时取笔在便签上记下了要找的银行工作人员的姓名及电话。 接下来，二人又就一些细节进行了磋商。收线后，江逸晨去财务室找到丁总监，将那张便签交给她，贷款、過户所有具体事宜由她全权负责办理。 回到办公室，他又给马得韬拨了個电话，通知他最后一個障碍已经解决，金江渔港酒楼很快就可以接手了。 得知這個消息，听筒中传来马得韬肆无忌惮的大笑，并称要好好庆贺一番，一醉方休，不枉快意人生。 “醉你個头，又不是应酬，年轻轻的小心别弄個酒精肝儿。对了，赵鸿生那儿你联系了沒有？”江逸晨斥了一句，又问。 “嗨，你办事我放心。哦，不对，是我办事你放心。我已经和老赵碰過面了，金江要转让的事儿他也知道，還說最近来過两個大老板登门拜访，找老崔想买下酒楼，结果碰了软钉子。末了那俩家伙退而求其次，還想出高薪把老赵给挖走哪。唉…..”马得韬說到這裡停住，還叹了口气。 “不会吧，這么巧？”江逸晨顿感一阵郁闷。 “不過還好，老赵对咱们的印象還不错，說他暂时沒考虑過要换地方。”马得韬转换口气，轻松地回应。 “你這厮說话别留半截大喘气好不好。”江逸晨颇有点儿恼火。 “呵呵，你可是做大老板的，咋這么沉不住气呢。再有。我已经邀請老赵到鼎香园来吃顿饭，就在明天下午。” “嗯，這還差不多。你好好安排一下。”江逸晨又交代了几句，随即挂断电话。 对于赵鸿生。他并不想纯粹地用高薪来留人。除了以诚相待之外，对于這個层次的大厨来讲，成就感、荣誉感，以及掌控顶级食材原料，随心所欲创作出更富想象力、更具突破性的烹饪艺术品，恐怕更为重要。 而這一切，他留在自己這裡都可以得到。 须臾，江逸晨站起身走到窗边。拉开窗帘。今天的阳光不错，外面已经开始有春天到来之前的迹象了。 酒楼方面估计問題已经不大，余下的按部就班走程序即可。 另外，酒楼易主，肯定要去工商税务等部门重新登记造册。按照市面上的一般惯例，“金江渔港”這個名字也不好再用了，那么改成什么呢？ 嗯，将来酒楼的大量食材供应来自云沙岛及其周边海域，干脆就以产地命名，叫“云沙渔港”好了。 在這么多年市场经济的熏陶下。如今的高端消费群体大多都很讲究，对于各类食品的产地、气候條件、歷史传承、制作工艺等都很关注，那些来历不明的大路货肯定是上不了档次的。 客人问起来。正好可以宣传一下海岛、天然小渔场的情况，借此打响云沙岛特产的這個独一无二的品牌。 鉴于澄海海域的污染现状，估计一开始很可能会遭到客人们的质疑。但沒有关系，高端消费群体中虽不乏一些不懂装叉、人云亦云的，但行家還是应该居多，所谓真金不怕火炼，终究食材的品质在那裡摆着，完全有信心征服他们挑剔的舌尖。 再說，他可不屑于像行内某些无良老板似的。满场的海鲜都吹嘘成什么澳洲、挪威、新西兰、冰岛的进口货，以此彰显高大上。实际上从哪儿来的只有他们自己心裡明白。 对，就這么办。江逸晨随即做出了决定。 ******************************************* 次日下午四点多钟。马得韬驾驶途观开进鼎香园后院。 车靠墙停稳，副驾座门打开，走下一位体型略发福，宽面大耳的中年人，整了整衣襟，举目四处打量。 此人正是赵鸿生大厨。 “赵师傅，這边請。”马得韬伸手示意楼梯的方向。 赵鸿生点点头，随着他往前走。 這时，江逸晨从楼梯上下来，快走几步笑着迎上前去。 “赵师傅，欢迎欢迎啊。” 两双手握在一起。 “以前就听說鼎香园生意火爆，我還不太相信。刚才从前面過的时候，才亲眼看见，四点多钟，门口就排上了长队。小江老板经营有方，好厉害啊。”赵鸿生夸赞道。 “赵师傅過奖了，咱们楼上谈吧。” 江逸晨客气了一句，随后带着二人一同上楼，来到三零三办公室，在沙发上分宾主落座。 茶几上早已备下了一套青花盖碗茶具，玻璃电水壶的壶嘴嘘嘘冒出白色蒸汽。 “让我来，献丑了啊。”马得韬自告奋勇，动手沏茶。 暖杯、置茶、洗茶、悬壶高冲，盖上杯盖，整套动作虽然谈不上行云流水，還溅了少许的水滴出来，但总体看上去倒也有几分似模似样。 “呦，韬子，看不出啊，你這家伙啥时候学了這两手啊？”江逸晨见状，颇有点儿惊讶。在印象中，以前這家伙貌似并不太喜歡喝茶，都是嚷嚷喝酒来着。 “呵呵，還不兴我学习进步啊，要不往后咋在餐饮圈儿裡头混？”提起這個，马得韬面带得色。 “哦，对了，你在原来的公司裡主要就干這個的吧？难怪。”江逸晨做恍然大悟状。 “沒错儿，咱就是专门扫地擦桌子，给领导端茶倒水兼捏肩捶背的。你满意了吧。”马得韬大咧咧地回应。 三人都乐了起来，略显拘谨的气氛顿时变得轻松了许多。 大约半分钟左右，屋内飘起一股清幽香气，宛如兰花的芬芳。 “哦。安溪铁观音，清香型的。”赵鸿生微微抽动鼻子，随即做出判断。 “赵师傅。行家啊。請。”马得韬抬手示意。 赵鸿生颌首，他左手托起碗底。右手提起茶盖，在水面轻轻刮了刮。只见茶汤清澈，橙黄明亮，显然是上品的特征。 将茶碗倾斜，缓缓吸入一口茶汤，微闭双目，静心感受。 很快，他的脸上现出讶然之色。 口中及喉头迅速被花香与甘甜所充盈。醇厚而持久，徐徐咽下，咽喉与下腹部只感觉一阵甘爽顺滑的热流淌過，令人舒坦无比。 “好，兰香馥郁，滋味清鲜甘醇，幽远清活。好茶，难得的好茶。”赵鸿生睁开眼睛，果断给予這碗茶汤高度的评价。 “见笑了，我這儿的茶叶可比不了崔老板那边的。”江逸晨說着。也端起茶碗慢慢啜饮。 赵鸿生若有所思，伸手抓起茶几面上的茶叶筒，打开盖往裡面瞧瞧。又拿到鼻端闻了闻，片刻，眉头随之蹙起。 看来，小江老板倒也沒有自谦，根据经验，从干茶的外形、色泽以及气味进行观察，這筒铁观音无非就是市面上常见的那种几百元一斤的中档货，但为何能冲泡出如此上好的茶汤？ 倘若自己的嗅觉和味觉沒出差错的话，应该比曾经喝過的将近万元一斤的极品明前茶更高一筹。這是怎么回事儿？ 江逸晨与马得韬对视一眼。并未做声。 赵鸿生思索一会儿，便把目光投在了茶几面上那只玻璃电水壶上。 取過一只空杯子。到了点儿白开水尝尝，面色顿时释然。 “原来如此。有這等好水，难怪能冲泡出好茶汤。這是哪裡出产的山泉？我好像从沒有见過。”他转头问江逸晨。 “赵师傅果然厉害，一下子就找到了关键所在。”江逸晨微笑道。 须臾，他将早已准备好的通用說辞，从农科所专利技术，特制营养水，到云沙岛农场，包括山葵在内的特种调料种植，特种蔬菜瓜果种植，以及天然小鱼场等等讲述了一遍。 听得赵鸿生频频点头，心中对那個神秘的海岛农场愈发产生了浓厚的兴趣，有机会很想见识见识那裡的各种特产。 另外，眼前這位小江老板的身份也令他感到好奇，年纪轻轻的，手中竟然掌控着如此多的好东西，不知有什么背景。而且這番介绍显然并非夸大其词，毕竟上回烹饪大赛中起到至关重要作用的山葵根，以及面前這杯清香四溢的茶水，都是不容质疑的事实。 “赵师傅，时候不早了，咱们先吃顿便饭，边吃边聊。不過赵师傅身为大厨，见多识广，海鲜什么的恐怕也早就腻了，今天就尝尝本店的特色麻辣烫如何？不会怪我招待不周吧？”江逸晨转头看了看窗外的天色，发出邀請。 “哪裡哪裡，我可沒那么矫情。想年轻的那会儿，最喜歡粼江老何记臭豆腐。”赵鸿生摇头，表示自己并不在意。 “老何记臭豆腐，咋跟我一個爱好呢？对了，为這個沒影响和嫂子约会吧？”马得韬在一旁打趣。 “沒事儿，教你個经验，口袋裡常备绿箭薄荷口香糖就行了。”赵鸿生也开起了玩笑。 哈哈哈，三人又是一通儿大笑。 其实，对于厨师来讲，烹制高级菜肴只不過是他们的工作而已，平日生活中的饮食也基本上大众消费者一样，最多就是亲自去菜市场采购的时候，能规避开一些以次充好，或有害物质超标的食材。 马得韬拿手机给厨房拨了個电话，随后三人一起出门，来到隔壁的接待室。(未完待续)