第11章 坑裡的盐 作者：未知 然而，這法子却有問題，因为，面糊会焦掉。 “可以用竹支把石头拨出火堆，那石块够烫了，应该足够烫熟面糊的。”伏夕尝了饼干后，也是馋得不行，就建议說。 那细竹支是采集做栅栏用的才料时，多下来的。 而竹枝，是很坚韧的，当然比木才难取多了，若非做栅栏的需要，以前的丝族人和其它猿人一样，从不会想到要采竹子的。 “是呢，是呢。”阿咦赞同了。 二人便用了這法子来烤饼干，這使用竹枝的方法，毫无疑问变为了筷子的使用。 由此都可见，沒有火的人族，是不会用筷子的，他们只会用手吃东西，或者用刀子来割肉，却不会要去夹什么东西的。 而文明，绝对是被火推动发展起来的。 因而，从只有华人用筷子来說，都可看出，文明，只有华人有。 当日，二人便开始了烘烤，又觉饼干不够熟时，二人便又把石头推近火堆一点。 而這法子，毫无疑问，是绝对有用的。 吃着烘好的饼干，看着正在烘的几块，二人十分高兴。 伏夕边吃边說：“似乎泥土裡有很好吃的盐味呢，和从南方野人那裡交换到的海盐差不多。” 却是南方的野人，在与海水接触的不知道多少亿年中，很轻易就发现了海岩上被太阳晒干的盐巴，为此，岩和盐会在之后用了同音都是這個原因，因而，盐自远古起，就并不是稀罕的事物，只是楚地的盐却极少，猿族们通常会通過部族集会，来交换到南方野人的盐。 毕竟野人并非普通野兽，它们会用鸟语完成大致的交流，可以說，比起野兽来，已经是极为聪明的了。 “我记得那些土豆是洗干净的，怎么会有泥土的？”阿咦奇了。 至于猿人会把土豆洗干净再吃，這因为是脏东西和不干净的肉中可能有细菌或寄生虫，是猿人在几亿年的饮食中形成的常识，知道吃到了不干净的植物和肉，都会肚子痛，甚至生虫子。 正是如此，猿人才不会胡乱吃东西。 “是放在了洞裡后，沾到的。”伏夕說，并看向了洞裡的一边的一個小坑。 那一边，能照到太阳，也能挡雨，但偏偏，雨大的时候，能刮进雨水来，但雨小却不会。 而這個主洞，有很大一部分是天然就有的，并非丝族人挖出来的，为此，那個小坑也是早就有了。 为此，這個小坑，在日照之下，水常会被蒸发干，雨大了，又会被灌满雨水，久而久之，那坑裡的泥土就变得极咸了，甚至，坑边都起了盐碱。 那些土豆，正是因不小心被族人踢到了，曾滚到過坑裡。 而有了火堆后，丝族人认为火烤足以杀菌，就沒再去把土豆洗洗，就直接堆到了火边，此刻，這些土豆被压碎作成饼干后，才会有了咸味。 “看来外面那些经常被晒干的小水坑中，也会有咸味的，那是雨水带来的……咦？听說只有那一望无际的大海中的海水才是咸的啊？”阿咦又奇了，并看着那烤着的饼干发呆了。 张静涛想到這裡，忽而发现，‘咸’這個字，似乎就蕴含着這一文明。 而阿咦，只呆了一秒，她的眼睛就亮了，依稀明白了什么。 因她看到了饼干在蒸发水蒸气。 她就又看向了水坑，显然明白了那坑裡的水为何会被晒干了，无疑，那些水就是变成了水蒸气，飞天上去了。 “嗯嗯，只是泥土太脏了，或许有看不见的小虫子，吃了肚子痛，一定要烹熟才好。”伏夕說。 這說法自然是不错的，所谓的高温都不能杀死的虫子或细菌，其实是沒有的，大祭司曾說，這是邪道分子为了夸大某些细菌的生存能力，以便于把這些细菌定性为不灭物，刻意宣传出来的。 哪怕是细菌，也不過是细胞生物而已，怎么可能休眠成石头，在高温下不灭。 为此，大祭司說，邪道分子就把那些伪造的耐热细菌称之为‘自然发生。’也就是石头裡蹦出来的，无需父母，无需生活环境，无需吃喝拉撒，就能出现并存在，神奇到了极点。 事实上，吃任何肉类，只要烧得足够熟，就是安全的。 而火能灭杀任何生物，是所有的野兽都懂的，野人对火能把任何生物烧成一堆焦灰更是十分清楚的。 当然，在各种烧法中，烘、烤和烹，都是很不容易将食物的内部也烧熟的，這些字的字义蕴含的文明信息，《枢密》中也都粗略记载。 其中，烘，按照字义蕴含的饮食文明来說，在各個火点共同形成的温度中加热，特点是干而脆。 烤，便在食物上包了粽叶荷叶之类后再包上泥土放在火裡烧，本来的特点是全嫩，只是，延伸来說，阿咦把接近火而加热的方式，都叫作了烤，为此，烤的特点，就变成了外焦裡嫩。 烹，则是照烧的含义，食物吊着离开火更远，比烘烤還间接，才是烹，而這样的照烧，更是需要很长時間才能把食物的内部都烘熟的，好处是表面不会焦，皮嫩而入味。 阿咦便說：“是的，看来我們能吃更多的东西了。” 伏夕說：“嗯嗯，只是泥土吃在嘴裡不怎么舒服。” 阿咦想了想說：“南方的猿人用盐的时候，常把盐浸在水，模仿海水，又不同于海水，不会有海水的涩味，然后用盐水来泡食物，我們也可以這样，把咸味重的泥土放在水裡，得到盐水。” 而阿咦会和么說，是因为她是知道如何用盐的。 因猿人在部族集会中，偶尔能用食物换到南方的盐，那是一层层的交错集会造成的货物流通，为此，丝族人曾用石刀换到過海盐。 “嗯。”伏夕点头，“盐水也可以杀死虫子。” 要杀菌，除了烧熟之外，腌制的确是好办法。 南方野人常腌制肉类，只在要吃肉的时候，才把肉浸在清水裡，去掉大部分咸味，为此，他们发现可以腌死虫子，因而，他们虽不懂得用火，却因海和狩猎，常用腌制法来杀虫。