第五十二章 他這是几個意思 作者：未知 說归說，人手不足迫在眉睫。外头請的人到底是不放心，徐达本意是想从别的铺子调，但還是遭无情否决了。 徐达這帮人還是需要调教的，许戈决定把這個机会留给苏禾。要想那帮人对她心服口服，就必服由她出面解决他们的难题。 同在屋檐处久了，小狼狗一撅屁股，她就知道他要放什么屁。 “徐大哥，你常年在沙县，家裡是怎么安排的？” 突然提這個，倒把徐达噎住了，“他们在老家呢。” 徐达有個儿子十岁了，媳妇除了带孩子還要伺候他上了年纪的爹，地裡的庄稼也不能落下。他远在沙县非但照顾不了家，這两年铺子蚀本也沒钱寄回去，可是苦了家人。 忠孝难两全，徐达選擇忠诚，只能苦自己的家人。男人有泪不轻弹，那是不敢轻易去碰心裡的疤。他一年才回去一次，儿子跟他不亲，媳妇埋怨他，老爹拿棍子打他出门。 提起這個，徐达低着头连饭也吃不下。 “把你家人接来吧，在沙县安個家。” 徐达震愕，不解地望向苏禾。 “我希望，你们跟着许戈是真心实意的，而不是被所谓的忠诚绑架。家国家国，有家才有国，如果你们连家都照顾不好，又如何能安心跟着小侯爷？”苏禾顿了顿，声音不大但穿透力强，“你们既然選擇了小侯爷，那他也不能辜负你们的信任，让你们跟家人被迫分离。铺裡不是缺人么，雇谁不是雇，把你的家人接来，你爹跟你媳妇可以帮忙处理打下手。” “可是……”感激之余，徐达想到另外個棘手的問題，“咱们的兄弟多半都是有家室的，少夫人若是为我开了先例，其他人怎么办？” “一步步慢慢来，你先把铺裡头有家室的算一下，有劳动能力的我想办法安排。” “有十几個呢。”做兄弟几年，各家情况再清楚不過。 苏禾拍拍大腿，“那就好，我還嫌少了呢。” 徐达愕然，“多……多了吧？再說铺子小，伙计一多转身都能撞到。“ “咱们的原味汤粉，腌面卖得不错，马上就得开发其他品类，正是需要人的时候。” 提到這個，徐达可算高兴了，“自从少夫人鼓励大麻子开发新菜，他一门心思都在钻研，今天早上试做肥肠面，在我們推薦下還卖了二十来碗呢，有客人想加煎蛋，他竟然很有耐心的做了。”别說，大麻子简直是脱胎换骨。 肥肠面，這個在后世可卖得不错，也不枉她对大麻子的调教了。 苏禾打算趁热追击，赶紧把麻辣汤做起来。在现有铺子的架构下，再添個大锅摆個菜架不占地方。 徐达摩拳擦掌，沒想到那么快就等到了传說的麻辣汤。怎么办，他好激动呀！ 听苏禾一讲，他总算是弄清楚为什么可多添十几個人了。那东西跟凉菜区别不算太多，用秘治配方烫的，利润也比凉菜大，就是太费人工跟竹签，還得手工串起来。 好些家属远，一来二往等把人接過来，铺子的销量也走上正轨，刚好能衔接上。 不過，提起這個徐达又头疼了，“少夫人，那帮婆娘虽說干活一把手，可她们心眼小爱计较，我怕把她们凑堆会生事，譬如处理素菜跟肯定比荤菜轻松。她们要是较真起来，连我們這帮大老爷都顶不住，到时给铺子添乱就不好了。” 這也正是苏禾要考虑的，“我是绝对信得過你们的，所以我丑话得說前头。不管是谁的家属，一律不准插手店铺的管理，也不准打听配方做法等。” 徐达傻眼，那不是跟刚才說的自相矛盾么？ “等你们家人到了，就把备料的活分出来，让她们在家裡把备好料再送到店裡来，手工费我們月结，這样她们既能赚钱又能照顾家中老小，也沒了女人间的矛盾跟计较，你们也能安心在铺裡干活。” 徐达明白，這是小侯爷跟少夫人的照拂，不但让兄弟们家人团聚，還让大家多赚钱能吃饱穿暖。 苏禾让徐达把备料的手工钱算清楚，家属们按劳分配，多劳多得谁都沒二话。 另外，阿香也给安排上。那么小的孩子，一天到晚洗衣服也换不了几個铜板，再熬下去身体都无法发育。等阿婆的眼睛好起来，祖孙俩做手工养活自己。 “晓得，我先安排老八家。” 临走前，徐达来了個更劲爆的消息，胡家酒楼的管事今天下午来找了，愿意出一千两将买断凉菜的秘方。见他不同意，又加价到一千五百两。 胡狄是生意人，自从尝到药膳汤方的甜头，算是彻底改变固有经营模式。论做菜的水准，胡家酒楼确实差舒意楼一截。既然追赶不上，那就另辟蹊径，做地方的特色美食，既吸引客人的眼球，還是舒意楼沒有的。 這给苏禾敲响警钟，要时刻提防商业竞争对手的打压，像后世那些菜裡发现烟头，牙齿，电池，老鼠之类的，她是绝对不允许的。 做饮食的，卫生安全绝对是第一位的。在這点上，苏禾自问对徐达他们要求严苛，从目前来也蛮合格的。 “請少夫人放心，我們肯定把后厨弄干净，保证凉菜干净卫生，绝不让那些眼红的人找我們的茬。” 洗完澡，苏禾湿哒着头发回房，赫然发现小狼狗在她床上。 這么晚了，他這是几個意思？ “坐，我有事跟你商量。” 他都开口了，苏禾哪還会客气，直接把毛巾扔他手上。 谁让媳妇能干呢？夫纲不振的许戈沒办法，拿手帕替她擦着湿头发，“徐达他们账面上說是开了工钱，但铺子的情况一直不好，這两年他们工钱领得很少，而且也比外头的工钱低。现在铺子慢慢起来，我想把之前欠他们的补齐，再提点工钱，你觉得如何？” “你說了算。”苏禾扫了他一眼，“等徐达把计件的手工钱也算出来，你要觉得不合适就加点。他们都是跟你流血拼命的，自然不能亏待了。不過，开铺子可不比上战场，這裡面除了钱還汲及人心等，可别因为钱反倒把你们闹生分了。”