第七十六章 等会請你吃大餐 作者：未知 做生意，男人的胆子就是比女人大。 许戈大手一挥，直接往上加建一层半，一二楼留给客人，最顶端的半层做厨房。 做卤味跟烤串，味道都是比大的，厨房设在一楼既占地方，又影响了客人的体验。 苏禾看到他做的设计，怀疑他是不是也是穿越的。大胆地把厨房设在顶屋，油烟往上走，這并非沒有先例，某江饭店就有過独创，她怎么就沒有想到呢？ 做甜饮离不开冰，按现在的局势不宜大张旗鼓开分店。独此一家，到时肯定会爆棚，确实需要空间，而且一步到位最好。 两人继续讨论着，等最终拍板定稿时，天已经黑了。 天一黑，大麻子就带着家伙過来。 苏禾朝许戈眨眼，“今天辛苦你了，等会請你吃大餐。” 许戈笑，躺着等吃的，挺期待的。 苏禾带着大麻子，在灶房忙碌起来，手把手细心地教。 大麻子不止带了鱼，還带了鸡鸭爪内脏等，就等着她大显身手。 他们的人跟几家饭馆酒楼都谈了，那些家禽的下水本来就是要扔的，每天由收潲水的人拉走。如今不但有人上门收還给钱，哪有不同意的呢。 人一高兴，也顺带把爪子翅膀也一并同意了。 鸡鸭下水跟猪下水差不多，价钱很低廉，爪子翅膀按纯肉价格收购，人家也不亏。 徐达這会学精了，口說无凭，契约在手，保护你我他。 东西不多，但苏禾很用心的教，“咱们做吃食的，客人的口味很重要。像卤味，有人喜歡辣，有人喜歡咸香，你要把握口味，让客人有得选。” 大麻子连连点头，“少夫人說的是，咱们的卤味分为微辣，中辣，麻辣，咸香等。” 嗯嗯，有进步，做大厨不能只会埋头苦干，還要去捕捉客人的口味。大麻子他们要去了解沙县大多数人的品味偏好，再来调整创新自己的配方，才能吸引并留住更多客人。 大麻子很受用，直接誓师，他一定要做沙县的大厨，名厨。 苏禾笑，有志气。别看他五大三粗的，心思却越来越细腻，跟当初相比简直换了個人。 大麻子手脚勤快又不怕吃苦，在苏禾指点下很快做好一桌饭菜。 天气燥三人不敢吃大辣，做的是蒜香微辣烤鱼，加上几款配菜满满一大盘。炒的酸辣鸡杂，卤水鸡鸭爪翅，還有烤鸡中翅，鸭肾等。 许戈還在房间，香味就直接房间飘蹿，肚子不停咕噜叫。 起筷的时候，毫不犹豫就开吃。 大麻子吃得快，激动地拿筷子的手都在抖，“少夫人，這個烤鱼比中午的红烧鱼還好吃，待会我就回去做给他们尝。” 许戈他们刚来沙县时，饿得实在不行，到江裡捕過這种怪鱼，难吃到无法形容，可如今经過苏禾的手，却鱼肉飘香美味连连。 他觉得，光是卖這道鱼，都能赚大钱。 苏禾笑他沒见過世面，“你知道烤鱼有多少种口味道？” 青椒，香辣，蒜香，豆花，豆豉，酸菜等等，在美食方面，天朝百姓的创造力是无穷无尽的。 大麻子听到有這么多种法，眼珠子都直了，激动地直接拍桌子宣誓主权，“小侯爷，少夫人，那江裡的鱼全都是我們的，谁要是敢来抢，我灭了谁！” 苏禾笑，“沒错，都是我們的。”她就是喜歡他们的简单粗暴。 她跟许戈对望一眼。說的好，必须得是自家的。 吃着吃着，苏禾突然开口道：“你们有沒有觉得，少了点什么？” 两人一愣，她做饭菜，他们根本沒得挑呀，不缺呀。 “再好好想想。”苏禾挤眉弄眉的，“是不是差了点什么？” “嘿嘿……嘿嘿……”大麻子憨厚地摸着脑袋瓜，咧嘴道：“少夫人，我想喝酒，你不会生气吧？”做饭的时候他就想了，沒好意思說。 许戈也想，只不過现在用钱的地方多，他哪好意思顿顿吃酒肉，让外面的兄弟挨饿呢。 苏禾大方地拎了坛杏花酿出来，每個人倒了半碗，“来，咱们今晚有酒有肉。” 许戈知道，她不会无缘无故鼓励他喝酒的。 果不其然，一口酒下肚后，苏禾說话了，“许多美食，吃起来好喝，但是小酌两口，气氛就更佳了。咱们不是還有家酒铺在亏本么，等把這生意做起来，要帮衬推销一下，把酒铺生意做起来。” 卖酒归卖酒，苏禾不推薦滥饮，小酌宜情，烂醉闹事的不要。 “少夫人放心，那边的兄弟已经找上门来了，我們打算在凉菜铺试推。” 苏禾就好奇了，为什么别家开酒铺赚钱，小狼狗的人开就亏呢？酒铺不酿酒，只是倒腾一手而已，铺子的位置不差，只要把好质量关就行了。 這個……唔……许戈郁闷地捂脸，一把辛酸泪說不出口。 大麻子脸皮厚，他不怕丢脸的，叽叽咕咕跟苏禾說了。 都是在战场上风吹日晒的大老粗，平时吃的跟猪食差不多，他们根本不懂酒。沒有经過社会毒打的他们，哪知道商场比战场险恶多了。铺子刚接手时，被前老板天花乱坠夸一通，连存货一并买了。酒都是密封保存的，交接验的开坛验收的可都是好酒，谁知人货两讫才发现满地窑的酒除了有几坛是好的，其实全部是坏的。 老板跑路，他们哭都沒有用。吃了大亏，加上人不擅长推销，而光顾的客人又时有刁难或赖账的，着急之下暴脾气就上来了。一来二去，酒铺的名声不太好，做了两年都沒做起来。 苏禾拍额，小狼狗手下可都是人才呀。 不管怎么說，都是兄弟店铺，先帮衬着吧。 一桌饭，吃到解腰带，還剩了不少。独食难肥，苏禾把许戈情有独钟的鸡爪鸭爪留下，其余的卤味跟烧烤让大麻子带包带回去让兄弟们尝尝。 两個人也不害臊，端着小酒跟爪子直接把房门关上，独留大麻子洗碗搞清洁。 酒儿啜着，爪儿啃着，两人坐在床上商量大事。