第56章 這不是挣工分,你们這么拼命干什么?
抓一把豆馅,放在手裡,团成比乒乓球小上一些,主要是要在团的過程中逐渐收紧,攥实,再放到一边的空盆裡。
也是避免還沒开始包,就散开了,或者被一会上面的压散了,那可就好玩了。
简大小姐哪做過這個啊,這完全是照本宣科,加上前几天找三奶奶取经的结果,她自己還挺满意,第一次做,沒浪费,挺好。
手上攥着,桌子上還立着从基地翻出来的平板,放着喜歡的影视节目,哎,把简单美的,這小日子,這不也挺好?
新手還不熟,手速慢,到晚上睡觉点,也才攥出来一半,還剩下大半盆散着的豆馅呢。
简单也懒得再做饭,烀豆馅烧火多,现在這炕還烫屁股呢,干脆的从空间掏出一份老牌酸辣粉,就着甜滋滋的豆馅,居然也吃的饱饱的。
看了一眼面盆,炕热,這面发的也快,這小半下午,已经发起来了。
今天這一折腾也累,在火炕上哄得全身热乎乎的,這碗酸辣粉下去连胃都是暖的,就更不想动了。
干脆的把东西往基地裡一收,睡觉!
早睡,早起。
第二天七点多就起了,洗漱好就继续干活。
可能是早上的效率确实是高,到九点多钟,太阳上来的时候,简单的最后一個豆馅完成。
刚把发好的面端過来,還沒等伸手,大门就被敲响了,還伴随着喊声,
“简知青,简知青,”
简单无奈,起身先出去开门,李燕林招娣两個人,进门就问道,
“你今天怎么在家待的這么老实?”
简单翻了個白眼,
“說的好像我整天都不着家似的,你们怎么過来了?”
“這不是一大早就惦记着那個锅嗎?寻思過来告诉你一声,晚上過去,咱们几個一块聚聚。”
“咋的,你们今天白天沒事?”
李燕摆摆手,
“我們三個现在搬到一個房间了,冬天的柴火就不那么紧张了,那個谭知青在收拾东西,我們也不好盯着看,就出来了。”
“正好正好,”简单拥着来人进屋,
“正好,来帮忙。”
“行啊,沒問題,不過你又整啥了?”
一进屋就惊住了,一向安静的林招娣甚至快走了几步,冲到炕边,
“你包豆包了?”
不大的小炕上,一大盆上尖团好的豆馅,旁边是一大盆发好的黏面子,黄澄澄的。
炕沿边摆着一個高粱杆子穿成的大帘子,墙边還立着几個,看得出来,简单這准备的很充足了。
林招娣一看這就是在家干活的孩子,看這熟练的程度,脱外衣,捋头发,洗手,上炕,盘腿,那顺滑的,让简单和李燕都看愣神了。
“你们不上来嗎?快点啊,人多包的快。
不過简知青,你有活怎么不過去叫我們呢?這一大盆面子,你自己得包到啥时候去?”
简单回厨房添了一把柴,又坐回了炕头,李燕也上炕,三足鼎立。
小炕不大,错身挤挤插插的倒是也够了。
碰到自己熟悉的,林招娣话也多了点。
“你想怎么冻啊?就這么生着冻,還是蒸熟了冻?”
這個,简单一個外来的還真不清楚,她很虚心的請教,
“有什么区别?”
“生的就是一会這盖帘满了就拿出去,两三個小时就冻透了,敲打下来,你直接就可以装袋子,或者装进大缸裡,搁外面,或者柴房裡都行,想吃的时候,吃几個捡几個,放帘子上蒸熟就行。
熟的也方便,包完了直接就用大帘子蒸熟了,再放外面冻,冻实成了,一摔就摔成大小块的,也好放。
不過那個生的不能重压,不能放在暖和的地方,容易被压裂,被风呲喽(吹)多了也容易裂开。
你要是想一锅多蒸点,也行。整点中间那层的苞米叶子,那個干净還大,把豆包两個两個的立着包好,這么一组一组的码在锅裡,就蒸一锅的時間,两锅都出来了,而且這样的冻完了也好收拾,一個苞米叶子裡的两個自动的就粘在一起,两個两個的,也好放。”
简单和李燕都听呆了。
简单是完全沒接触過,她总有种体验生活的感觉。
“我都不知道你還会這個,本来我打算自己试试,不行的话,就去找三奶奶,让她教教我呢。”
但是李燕是彻底服了,
“你怎么知道這么清楚?你在家也跟着包豆包?”
林招娣手速很快,包出来的也是圆溜溜,卖相很好。
“這個不难,包一次就知道了,沒有啥技术经验,也不累,完全都是经验。
我家前两年過年的时候也会买点黏面子,我爸喜歡吃。
那芸豆倒是好弄,但是這黏面子贵,票還少,每年也就是過年的时候会包点,给我爸解解馋。
农村一开始包豆包就是要過年了。”
两個小伙伴很走心的表扬,
“你真厉害!”
林招娣不好意思的笑笑,就问简单,
“你是打算装在粮食袋子裡,還是大缸裡?”
简单想說,我直接放空间裡。
“我放缸裡吧。不過我還要给我姐和我叔邮一些,估计也剩不下太多,怎么都放了。”
“邮寄的话,我觉得還是熟的能方便一些吧。毕竟這一路上很有可能会被压,是不是?生的真就沒有熟的抗造。”
简单不知道啊,很愉快的接受了建议,
“行,我听你的。”
一個熟手,带着李燕一個半成手,加上简答一個完全的新手,說說闹闹的倒是也挺快的。
“這玩意可顶饿了,早上吃一顿,到下午都不咋饿呢。”
简单心說,那是顶饿么,那是糯性食物不好消化。
两個力工,自然是要管饭的,這现成的自然就不用再费事,刚出锅的粘豆包,甜甜糯糯,豆馅也是香甜的很,再配上一锅鸡蛋汤,李燕和林招娣吃的万分满足。
這一顿,豆包,鸡蛋可都是稀罕东西,俩人這干劲又上来了,那简直就是争分夺秒,简单从厨房回来都惊呆了,
“你们俩悠着点,這不是挣工分,這么拼命干什么?”
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