第6章 你笑什么
做什么菜都难不住她，唯一能难住她的，是不会和面发面。
好在她之前学過做蛋糕，心想馒头不会蒸，煎玉米饼的面糊她倒是会调，寻思這玉米面换個做法或许会好吃一点。
许招娣取了一碗玉米面粉，分三次在裡面加水搅拌成面糊放在一边备用。
要是以往，她肯定在裡面加牛奶和鸡蛋，還有白糖。
可眼下，家裡缺衣断粮的，還是不要有那么高的要求了。
面糊放在一边备用，荠菜焯水捞出放在凉水中，蕨菜焯水后也放在凉水中拔一拔。
至于褚不揪，這玩意儿长得就像毛毛虫一样，清水中淘洗干净后，撒上适量玉米面粉，让褚不揪不要粘连在一起，上锅蒸個十分钟，出锅后可撒葱花蒜末用热油泼，也可以锅中加油炒。
凉拌浪费油，家裡油少，還是省着点用吧。
锅热后，锅中放少许油，蒸熟的褚不揪用野葱加盐炝炒一下出锅就行。
做好這些，许招娣将野葱清洗干净，切成小段，拿了六個野鸡蛋往碗中打时，想想又放回去两個，打了四個。
很快，桌子上就摆放了四道菜。
一道野葱炒野鸡蛋，一道凉拌荠菜，一道炒褚不揪，還有一盘凉拌蕨菜。
這些菜准备好，许招娣不慌不忙在锅裡做薄饼。
玉米面粗糙，容易散开，面粉基本上沒什么面筋，锅裡头放面糊时，不能太多也不能太少。
面糊太多饼子大了翻面的时候容易碎，太少了容易焦。
好在，许招娣性子好，不慌不忙，等锅热了之后，手掌放在离锅面一定距离感受一下温度。
确定温度合适，在锅裡加一勺子面糊，端起锅在炉子上轻轻转一转，使其受热均匀。
等锅裡的饼成型后，将裡面的饼转一转颠锅翻面，等個一两分钟，一张巴掌大薄厚适中的玉米面饼就出锅了。
一开始她還担心自己做不好，但连着做了几张之后，越做越顺手。
二十几张饼子做好，她還烧了一盆白菜汤，上面撒了一把野葱，绿油油的，看着很有食欲。
她看了眼時間，這個点陈建国应该快回来了。
趁他還沒回来，许招娣将自己房间的被褥拿到楼底下栏杆上晾晒，上楼后又径直去阳台收昨天晾晒的衣服。
陈建国跟冯秀娟的丈夫江大海一起回来的。
這两人出现在楼底下，看见许招娣在收衣服，江大海震惊道：“老陈，這還是你媳妇嗎？
平时她不会主动洗衣服吧？”
陈建国拉着一张脸道：“去去去，你還是管好你自己吧。”
“嘿，我說你小子，你媳妇又给你摆脸色了？”
“沒有的事儿，你懂個屁，回家吃饭。”
江大海嘿嘿一笑，笑呵呵故意调侃道：“回家吃饭？你家那口子不是跟你沒在一個锅裡吃饭嘛，你回家吃屁啊，要不上我家吃去。”
陈建国咬牙，作势抬脚就要给江大海一脚，江大海笑着往旁边跳老远躲开。
别看平时冯秀娟和许招娣两人打得你死我活，但丝毫不影响這两人的兄弟情。
江大海打开门，一股子饭菜香味从房间飘出来，這一闻就知道是用猪油炒的土豆。
江大海调侃道：“真不上我家来？”
陈建国回了一個滚，大步上楼。
陈建国脑子裡還是刚才在阳台上收衣服的那個壮硕背影。
她最近几天真是邪乎。
推门而入，屋子裡是浓郁菜香，還是平时沒闻過的味道。
正疑惑时，许招娣从自己房间出来，看到陈建国面色一顿，随即嘴角僵硬扯出一抹浅笑：“你回来了，我已经做好午饭了，赶紧洗手吃饭吧。”
陈建国一脸困惑，想到昨天进门时，他也是同样震惊。
以前回来，饭桌上别說摆放着四菜一汤了，就连一碗泔水都沒有，都是他自己动手做饭。
他在這家属大院，都变成别人笑话的对象了。
许招娣拿了两副碗筷出来，在碗裡盛汤，从容摆放好。
陈建国朝着桌子走過去，桌子上的四道菜，让他很震惊。
尤其是這盘小葱炒鸡蛋。
他记得，他沒给她票，這鸡蛋是哪裡来的？
许招娣看他疑惑，解释道：“嗷…家裡沒什么吃的，我早上去大院对面林子了，這個季节野菜比较多，我采了一篮子野菜回来。
我运气比较好，捡了一窝野鸡蛋，赶紧吃吧。”
好久沒看见這么丰盛的菜，陈建国本能地吞咽了口水，点头进去卫生间。
出来时，他已经洗完手了。
两人默默面对面坐着，陈建国将小葱炒鸡蛋推到许招娣面前。
“我不喜歡吃鸡蛋，這個你吃，其他的我先吃，要是沒事儿你再吃。”
陈建国拿起一张玉米饼，他還是头一次见這么薄的饼子，一口咬下去，味道跟玉米面馒头一样以外，唯一一点就是很有嚼劲。
许招娣被他這话忍不住逗笑了。
這年头，青黄不接的，哪有人不爱吃鸡蛋的？
他让自己后吃野菜，是怕自己采的野菜有毒吧。
扑哧——
许招娣沒忍住被逗笑了。
陈建国耳聪目明，听见她的笑声，夹菜的手一顿，抬眸看着对面憋笑的人。
其实她长得也不是很差，就是平时太邋遢了。
這长相，洗干净了，左看右看都是有福气的。
在他们村裡，娶媳妇就要娶长得胖，长得壮实的。
用老一辈的人說，日子旺不旺，就看媳妇胖不胖。
陈建国偷偷红了耳朵，皱眉道：“你笑什么？”
“你放心吧，這些野菜都沒毒的，小时候我外婆沒少挖回来给我吃。”
许招娣說着，又将那盘小葱炒鸡蛋推到桌子中间。
陈建国只是轻飘飘瞄一眼面前那盘菜，自己夹了一筷子野菜放入嘴巴裡，刚嚼两下，顿时眼睛一亮。
這野菜……
也太好吃了吧。
野菜還能是這個味道？
真是沒想到，她還有這种手艺。
饿了一早上，他哪裡還顾得上面前的美味有沒有毒，這会儿大口大口吃起来。
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