第5章 最好的饭菜 作者：桂仁 听說饭都沒得吃了，张蜻蜓可不依了。当下扔了瓜子，站起身来拍了拍手，“我且去瞧瞧，這個家到底是谁不给我饭吃！” 绿枝挣扎着想从床上起来，“姑娘，您可别去！這传饭晚一些，也是有的事情。纵是去，也该是我去……” “你就老实呆着吧！艾叶兰心，摁着她，别让她起来！蕙心，你喝口水，咱们走！”张蜻蜓抬腿就往外走。 天大地大，吃饭最大！谁敢耽误张大姑娘吃饭，她就要谁好看！ 可怜蕙心此时才终于敢喝口水，咕嘟咕嘟恨不得把那一壶水都喝個干净，可又怕姑娘等得着急，死命灌了一气，便放下了，呛得有些微咳，也顾不得形象的赶紧抬袖抹了抹嘴，忍着伤痛带张蜻蜓去了厨房。 路上，张蜻蜓让她把厨房的事情說来听听。 章府厨房有内外之分，外厨是男厨掌管，除了供应一二门行走的仆妇下人们，尚有后宅需用的一些精致菜肴，每日做了，送到内厨房来，再由此处一并发放。内院厨房为了避嫌，只用厨娘仆妇，负责后头大小主子及身边的丫头们的饭菜，自是精致许多。 但有体面的主子在自己的小院子裡還设有单独的小厨房，那個张蜻蜓不用想，她是从来沒這待遇的。 因为蕙心服侍的本就是传饭烧茶之类的活计，又一心想戴罪立功，话說得倒很是明白。虽然三姑娘只是個庶女，她们房内的伙食虽有克扣，但时辰却是断不至于耽误的。 按时吃饭，按时作息本来就是官宦人家应有的规矩。今儿又沒摆酒請客，又不是单独点了個什么新鲜菜式，到了饭点却說她们的饭菜沒有预备好，這确实有些故意刁难之意。 张蜻蜓心裡大概有了個谱，一面說话的工夫，就到了内厨房了。 這内厨房设在后宅北边避着风的角落裡，单独的一所小院子，三明两暗五间大房，比张蜻蜓从前家裡住的房子可不知强到哪儿去了。现在日头已经落了山，只余晚霞满天。估计各处的饭菜已经分发完毕，门口不见旁人走动。 蕙心快步上前，欲待开口先通传一声，张蜻蜓却把她拦住了，放轻了脚步进了院，就站那最热闹的一间大房外头，从虚掩的门缝中瞧见一干厨娘正围坐一圈，叭唧叭唧吃得正欢。 张蜻蜓冷笑，蓦地倚在门边出了声，“听說，我屋子裡的饭還沒预备好？” 一众厨娘立即怔了，抬眼齐唰唰看向张蜻蜓，又全都转头瞧向当中的吴大娘。這是夫人提拨上来的管事，她今儿不让给三姑娘房裡预备饭菜，大伙儿可沒人敢多嘴。 吴大娘乍然对上张蜻蜓的目光，也有些惊慌，但只那一瞬，便平静了下来，“是啊！”然后便视若无睹的招呼着众人，“你们快吃呀！一会儿還好多活要干呢！” 张蜻蜓阴阴一笑，不慌不忙的走上前来，瞧瞧满桌子鱼肉，啧啧有声，“吃得挺不错的呀！比我每天吃得都强！” 吴大娘脸色一沉，“三姑娘，您這是什么话？我們這儿吃的，不過是各房剩下来的饭菜，能比主子强么？” “怎么不比主子强？起码比我那儿就强。或者在你眼裡，我就不够格做這個主子。对吧，吴大娘？” “姑娘這话可言重了！”吴大娘脖子一梗，不屑的扫了张蜻蜓一眼，“我們每日可是按着府上的规矩给各房送饭的，至于這偶尔剩下点好东西，也不是您一房剩下来的，我們就吃了，又能怎地？难不成還扔了？這也是夫人发下来的话，旁人也管不着！” “說来也是！”张蜻蜓很是认同的点了点头，“我那儿剩不下這么好的东西，可我的父亲大人、母亲大人那儿却是能剩下来的。既然是父母剩下的，我做子女的吃吃也沒关系。来来来，再添一副碗筷，反正我的饭也沒好，就在這儿吃了。蕙心，你傻着干嘛？過来一起吃啊！” 蕙心不敢动，张蜻蜓自己大大咧咧的搬张凳子挤到人群中间去了。這下谁還敢吃？一個個面面相觑，全都站了起来，退到一旁。 吴大娘似是早就料到她有這么一着，故作诧异的问，“三姑娘，您身份尊贵，怎么能跟咱们吃一样的东西呢？” 她眼看着左右，却是指桑骂槐，“都死人呀，快把這些残羹剩饭端走！這喂狗的东西要是给三姑娘吃了，你们也不怕夫人把你们的皮给扒了！” 眨眼工夫，一桌子菜就沒了。 吴大娘再看张蜻蜓，皮笑肉不笑，“三姑娘，您可千万别误会，您的菜我們可是精心准备着呢！” 她冲旁边一使眼色，左右有人揭开蒸笼锅盖，露出几样菜来，顿时满室飘香。 张蜻蜓饶有兴致的打量着，吴大娘一一介绍，“姑娘請看！因今儿天热，怕您上火，那些寻常的大鱼大肉我可不敢给您上来，所以特意就给您预备了這几样。” 她先指着一道用比蜡烛大不了多少的火煨着的瓦灌，“這一道呢，是鸡汤煨豆腐。用的可是最上等的鸡汤，三只鸡才熬出這么一小吊子来，全给您用上了。這火大了豆腐会散，只能用一眼火，急不得！从下午起咱们已经煨上了，瞧這成色，估计再有二三個时辰也就得了。” “這一道呢，是酱焖鲍鱼，您瞧瞧這份量，绝对的五头鲍！就是炖的時間要久一些，請您再耐心等等。” 吴大娘又揭开旁边一個拿棉纸封住的小瓷碗，一开封，一股酸甜之味直扑鼻端，很是惹味，闻得人不住的流口水。 “這是特意给您腌的酸黄瓜酸萝卜，全是刚刚摘下来，取那個最嫩的芯儿做的。味道好吧，就是得再腌一会儿才能入味！” “還有其他几样小菜我就不說了，等一股脑儿预备齐了，再一齐给您端去！”吴大娘挑衅的瞧着张蜻蜓，“三姑娘，您瞧见沒？我可不是不给您预备，這给您预备的可是最好的东西！這想吃好东西，总不能不多等会子工夫吧？” 张蜻蜓认真的点了点头，“吴大娘，您真是辛苦了。为了替我预备這些好东西，实在是太难为你了！” “甭客气！”吴大娘自以为堵得张蜻蜓无话可說了，笑的得意，“只要您能体谅我這一片心就好了，既然這饭還得一会儿工夫，姑娘您就先請回吧！等這些菜弄好了，一定打发人立即给您送去！” “好！”张蜻蜓站起身来，抬腿往外。 吴大娘那一张油旺旺的大嘴都快笑歪了，“姑娘慢走，不送了啊！” 张蜻蜓听了這话，忽地停下脚步，转头疑惑的问了一句，“呐個……嗯……吴大娘，你对我這么好，别是看上我了吧？” 噗！此言一出，所有的人都喷了。