第二章【探索】 作者：随身种田 確認可以安全进出后，方信才有心情仔细探查這空间。 空地裡的泥土很柔软，不像外面见過的任何一种泥土，但方信感觉這土地更加肥沃，真实情况是否如此，還有待驗證。 他最在意的還是空地尽头的那颗只有半人高的翠竹，這颗翠竹苍翠欲滴，浑然天成，具有非常强艺术性和观赏性。方信不知道這唯一的植物和這神秘的空间有什么关心，即便竹叶青翠喜人惹人手痒，也不敢贸然去摘竹叶，唯恐破坏了這唯美的景致，更怕就此毁坏空间。 方信想了想，捧了一捧清冽的潭水浇了浇竹子。可惜他等了好一会，也沒看出那颗翠竹有什么变化。 他明显感觉到，他进出空间，身体非但沒有什么不舒适的感觉，反而在這空间裡更觉得神清气爽。 在空间转了一会，方信想起這时候他应该在楼上打扫卫生，不知道是凭空消失，還是身子在外面发呆。 方信想到這裡，连忙默念退出，出了空间回到现实中来，好在只要方母不上楼，就不会发现异样。方信打算将這事弄清楚，便下楼去将手机拿上楼，调到录像的功能，然后将手机放在柜子上摄像头对准他自己。默想翠竹再念进去，他又进入了空间之中，空间中的一切都沒什么变化，呆了一会之后，方信就退了出去。 拿起手机查看刚刚的录像，他发现录像中的他凭空消失，然后凭空出现，這有些诡异的场景让别人看到，恐怕会吓到他们。 方信连忙将這段录像刪除，也暗自打定主意，在沒摸索出更好的方法时，以后进入空间的得找安全的地方，尽量保持低调。 现在所处的位置就很安全，方信就琢磨着能不能在裡面的空地上种上些什么，反正那翠竹能在裡面生生长，人也可以生存。 楼上的坛坛罐罐不少，裡面装着的基本都是一些粮食种子和一些植物淀粉。方信過去将坛盖一個個揭开，找到蚕豆，豌豆和小麦這几样种子。晒干的玉米粒倒是有，不過是收获的杂交玉米不能做种他就沒管，只把其他几样一样抓了一把，放在坛盖裡准备一起带进去。 方信脑海忽地闪過一個念头，不知道能不能带别的东西进去，但很快他就觉得好笑，试试不就知道了。 事实证明，這些东西是可以带进去的，沒生命的坛盖和有生命的种子都可以。方信看自己手裡捧着的坛盖种子，更觉得刚刚想法的可笑，要是不能带东西进去，自己不就只有裸体进出嗎？ 手头沒什么工具，方信便用手刨了些浅坑，好在這泥土很柔软，沒费什么功夫就挖好了。然后将坛盖的這些蚕豆，豌豆和小麦的种子种在這些坑裡，然后拿坛盖从旁边的小溪裡盛水過去浇了下。 种完后，方信担心在裡面呆得太久会引起母亲的怀疑，便拿着坛盖退出了空间，继续打扫卫生。 方信打扫得差不多的时候，下面龙玉华大声问他，“阿信，我生火做饭了，我拿两個黄耙给你煨着吃，你从小就爱吃煨黄耙。” “好啊！我們家也推了黄耙嗎？”方信想起這金灿灿的黄耙就直流口水，黄耙是家乡的特产。可以有很多种吃法，蒸煮炸煎都行，但他最喜歡的還是煨黄耙吃，煨出锅巴吃起来特别香甜。 “在小鱼儿家买的，他们院子几家人合伙推的。你爸不爱這类东西，我們也就懒得自己推。” “是挺麻烦的，一家人還难推出来，亏得他们這时候還有這心情来弄。”方信笑着回答說，他不由得回想起小时候几家人聚一起推黄耙的场景，忙碌而欢乐。 做這黄耙，首先把普通稻米和糯米按一定比例混合。一般来說，糯米的比例高一些吃起来更柔软粘口，街上卖的黄耙糯米放得少，一吃就能感觉得出来，吃起来很硬。 把米反复淘洗干净之后，加入一种在本地叫做黄籽籽的植物果实，這黄籽籽碾碎后用来染色。将其侵泡几天之后，用石磨磨成浆。经常是几家人一起推磨，小孩子们嘻嘻哈哈抢着放磨，却往往坚持不了多久，让他们一直推磨更不现实。方信现在坚持不了几分钟就手脚酸软，长期沒怎么锻炼，耐力比起经常劳作的农民来差了太多。当然可以用机器磨成米浆，不過口感不如花上一天半天功夫用石磨磨出来的好。 這一步完成后，后面要做的事情，就是将這些磨好的米浆用口袋装起来，封紧袋口，压上重物或者掉起来，晾上几天，挤出其中的水分。 制作黄耙的過程中，還得用晒干的稻草制作碱水，這种稻草在农村是牛的主食，不管家裡养沒养牛，几乎每家都会有一两個堆积得高高的，压得紧紧实实的草垛子。而烧制碱水，就是先在一边把這些晒干的稻草烧成灰，然后把這些热灰放进竹筐裡，一边倒水淋一边用竹棍搅，充分沥出其中的碱来，最后流进竹筐下面的大锅或者大缸裡。 往往是大人小孩一起上阵，整個场面极其热闹，碱水制成后，草木灰也不会扔掉，而是和碱水一起装在大缸裡，用来存储黄耙。 這還不算完，更热闹的還在后面，已经压干大部分水分的米浆，這时候已经成块状，将其掰成小块，放入蒸笼裡大火蒸上。蒸上一段時間，等其蒸熟后，迅速将其放入石臼中，由力气大耐力好的人来舂，直至将其中的散块打碎，最后整個石臼裡的黄耙全部融和在一起，。 然后将其拿出来，放在洗净的桌子上，不断揉搓使其更加粘合，然后用手从上面旋出一小团一小团来。 這时候，就到了小孩子们大显身手的时候。 小孩子们将這些小团的黄耙用力挤压在木制的模具裡，這种木制的模具，家乡话叫印盒子。這些印盒子裡的形状大部分是圆形的，也有做成金鱼样式和其他的形状的，上面刻着精美的花纹和字迹，有金鱼莲花蝙蝠乌龟，福禄寿喜年年有余等。 放进印盒子后，然后用力将裡面的粑团均匀压平，小孩子们在這时候也显得极为用心，就像亲自制作出最精美的艺术品一样。待其成形之后，再用力磕在桌子上，将其和印盒子分离开。由于這些粑团往往很粘，往往需要在模具裡抹上清油，即便如此，很多时候也需要用一定的力气才能将其弄下来。 小孩子也常常因为顽皮，或者干脆就是比谁的声音磕得更响亮，用力在桌子上磕個不停，自然少不了被长辈们责备，但這时候大家心情好，往往都是笑骂了事。 除了印盒子的形状外，来不及印的或者大家们想长久保存的黄耙，就经常揉成很大一团，做成脚板状，大家戏称为脚板粑。 這样，一個成形的黄耙就做出来了，分开晾放，待表面水分干了之后，就可以收起来。常温下放個几天沒問題，想长久保存就要放入草木灰制成的碱水中。 相比而言，糍粑的制作過程就简单很多，就是侵泡、蒸熟、舂好、最后制成形几個過程。 想着想着，方信又快流口水了，他赶紧将剩下的地方打扫完后就下楼去。 一进厨房，方信就闻到了那熟悉的煨黄耙香气，過去火垄边的小凳子上坐下。 這火垄就是在地上挖個四四方方的坑，周围用石头围起来，然后在梁上挂上挂钩或者在灰上搁一個铁架，用来放置煮饭炒菜的锅。在火垄裡生火煮饭炒菜都可以，方信家的火垄上方還熏着着腊肉和香肠。 沒一会，火边的圆形黄耙就鼓胀起来，黄晶亮色的样子非常刺激人的食欲。 方就還拿火钳刨了点烧红的碳過去，他更喜歡锅巴厚一些。 龙玉华知道他的爱好也就不去管他，和他說着闲话，“烧柴灶屋子裡会干净很多，打扫起来也不会這么累。” “這样就不错，反正冬天冷正好烤火，现在烧木柴又沒多大的灰尘。”方信却說道。在城市那些人来看的话，像這样在火垄裡做饭炒菜，感觉就像天天在家裡搞野炊一样。 “我吃一個就好，妈你吃一個吧！”另外一個黄耙方信就沒煨太多锅巴，准备留给母亲吃。 “我等下吃半個就行，白糖在碗橱裡，你自己去拿好了。”龙玉华說道。 方信也不去勉强她，母亲身体不太好，像黄耙這样太糯的东西吃太多也不好。 外面有着金黄色锅巴的黄耙，沾上白糖后，那种香甜的气息就更浓郁。尤其黄耙外面的锅巴吃起来清脆可口，裡面部分则柔软糯口，正是方信的最爱。 好久沒有吃到如此美味，方信在吃掉一個半黄耙后，忍住再煨一個来吃的冲动，等下還要吃饭，拿這個当主食少不得又要被父母唠叨。 方信再接再厉，又去最边上一间屋，也是他住的那的房，搭上楼梯，上去收拾干净后，发现父亲方建国已经回家。 方信和父亲打了招呼，父子间的感情一向不错，但表现在外却显得很平淡，說起的也是些生活上的琐事。 這边龙玉华将午饭做好叫他们吃饭，午餐有蒜苗炒腊肉，白菜豆腐汤，香菜和节耳根一起拌的一道凉菜，龙玉华還去坛子裡抓了咸菜和红豆腐出来。 “這香菜是我們自己家种的？”方信问道，折耳根和香菜他都比较喜歡吃，折耳根是野生的去外面挖就行，香菜就需要自己种。 龙玉华便說，“我以前也不爱吃香菜的，后面你二姐种了香菜，采来吃了几顿，感觉還不错。今年就自己种了一些，但這些天气候不好，雨水少霜又大，其他菜都长得不好，就這香菜還好一点。” 方信忽地想起刚刚得到那個空间，要是真能种菜的话就好了，裡面的空间不小，也不会受外面天气影响，不管是种菜還是种粮食水果都很合适。 吃饭时候，方建国也问起方信，“今年公司效益如何？” “老样子吧！”方信回答說，他在江城念的大学，毕业后也是在江城找的工作，干的是網络管理员，每個月拿着两千多的固定工资。 方建国显得很担心，“你岁数也不小了，還沒份固定工作，再像這样漂着可不行。” 方信低头不语，方建国继续說道，“前些时候你大伯他们也在說，让你去报名考公务员，他们家小路现在县城那边的派出所上班，還是正式编制。或者考教师资格证回镇中教书也可以，现在教师待遇不错，你不是有好几個同学都在镇中教书嗎” 方母龙玉华也說，“要是你肯在镇上教书，根本不愁找不到女朋友，看看你，都快奔三的人了，過了這個坎想找可就难了！” “不是還可以考大学生村官嗎？听說待遇也不错，工作也清闲！” “看看你那些同学，娃儿上小学的都有了，就你现在女朋友都沒一個。” 方信听了父母這些话头大无比，打电话回家的时候，他们也說這话，“我又不着急，跟他们比有什么？而且，我一個人過的也很挺好啊？” 方母气急而笑，“一個人吃饱了全家不饿是吧！读個大学出来连個媳妇都娶不上，别人不笑话？背地裡很多人都在說，花這么钱送你读大学，全白读了！” 方信很无语，“嘴巴长在别人身上，管别人怎么說！” “人活一张脸，树活一张皮。自己要争气，别人才不至于說闲话……”方母又一番教训。 得！方信就知道如此，這年头，随着眼界的开阔，农民之间相互攀比的情况更加严重。 方建国最后总结性地說道，“不管怎样說，早点找份稳定的工作早点结婚，我們也好完成任务。趁着你妈现在能动，還能帮你带下小孩，你自己好好考虑考虑！” 方信一边往嘴裡刨着饭，一边点头含糊地答应下来，心說這轮暴风雨总算完結。他然后便开始转移话题，“我给姐姐打电话了，她說今年過年不回来！” “嗯，她也电话对我們說了，丹丹和二娃顽皮得很，回家乘车也不方便。” 方信的亲姐姐方玲只比他大两岁，却已经是两個孩子的母亲，方信的表兄妹也都已结婚，只有方信到现在還是光棍一條，不只是父母关心他的個人問題，其他亲戚也念叨着這事，热心帮他說媒的也不少，让他烦恼不已。