第六十九章【黄焖野兔】 作者：随身种田 把竹荪放好后，方妈她们還在地裡沒回来，方信两人就张罗着做午饭。 沈箮做饭，洗锅淘米在火垄裡生火這一套她已经非常熟练，真如黄晓英所說的，在家就有野炊的感觉。 只是這夏天天气炎热，做饭的时候也很热。這也是农村另一個不好的地方，现在煤炭煤气都比较贵，天燃气更是别想，烧的基本都是木柴，有时候還要烧秸秆。 方信则在柴灶裡弄野兔，他打算做黄焖野兔。野兔好吃，但做起来比较耗時間，他选的這黄焖野兔并不特别费時間。 先在锅裡把水烧上，然后准备姜蒜葱花椒以及农村自制豆瓣酱等调料，然后把清水泡過的野兔肉放进锅裡烧开的沸水過一下，再捞起来备用。 洗干净锅烧热后放入菜油，烧至七八层熟的时候加入野兔肉，翻炒后，放入先前准备好的各种调料，炒一会之后加水黄焖。如果時間允许的话，可以焖個两小时，但這次显然等不了那么久。然后把柴灶的火管好就行，方信這边就去帮沈箮做饭，让她先去休息会，凉快凉快。 沈箮就去看刚刚被他们搬回家的竹荪，去浇浇水调节一下湿度。那屋子裡有空调也不热，不過现在還沒形成规模，還以人享受空调为主，几种蘑菇只是沾沾光。 沒一会方爸方妈黄晓英也回家了，狗鼻子一样灵的黄晓英一进屋就闻到厨房裡传出来的香味，方信家饭厅和厨房中间有個小窗户，从外面可以看见厨房裡面的情况，也可以从小窗户递菜出来。黄晓英人還在饭厅的时候，就大声问火垄边的方信，“方师兄你又做什么菜了，這么香。” “說出来就沒意思了，你自己猜猜看。” “黄焖鸡？” “不是！” 黄晓英就奇怪了，“难道可爱的大白鹅惨遭你的毒手？” “你這笑话可真冷！”方信颇为无语。 方妈听到黄晓英說大白鹅，顾不得放下肩上的背篓，就问方信，“你沒把大白鹅杀掉吧，马上就要下蛋了，我還想让它们孵些小鹅来养呢！” 黄晓英见玩笑开大，忙对方妈說，“阿姨我說着好玩的，方师兄那么着紧他的宝贝大白鹅，怎么舍得杀它们吃。让我再想想……” 方妈這才放下心来，笑着說，“进去看看不就不知道了！” “阿姨說得极是！”黄晓英嘿嘿一笑，放下背上装着番茄的背篓就冲了厨房。香味是从灶上的锅裡传出来的，方信這家伙也够强的，一边兼顾柴灶，一边在火垄裡生火煮饭。 黄晓英揭开锅盖，可锅裡焖着的肉切成小块，哪裡看得出什么所以然来，“方师兄，究竟是什么啊？怎么会這么香的。” 方信笑着說，“哈哈，再猜猜，你不是一直念叨着的嗎？” “真是鹅肉？”黄晓英盖上锅盖，小声问他。 “真有你的！是野兔好不好！”方信狠狠地瞪了她一眼，对她也彻底无语，敢情這贪吃家伙一直想打大白鹅的主意啊！ 黄晓英俏脸微红，自觉理亏，干脆就沒在這上面纠缠，伸手摸了摸在厨房裡转悠的大花，這家伙现在和她们两人也亲热得很，“是大花抓到的嗎？我就說它好好训练一下之后就能抓野兔，以后可有口福啦！方师兄你加油做饭，我去看看沈箮在干嘛。” 黄晓英說完就匆匆逃走了，方妈看她风一般掠過的背影，還在嘀咕着說，這丫头不說口渴了要喝茶嗎？ 抛开刚刚這点糗事不谈，黄晓英看到他们俩一上午收获的竹荪，又问起大花逮野兔的事情，就說他们這上午的收获可不小。 沈箮道，“其他還好，就是山裡有蚊子，厉害得很！一咬一個包，不過后面用马齿苋，马上就能消炎止痒。后面我們又去找来艾草，涂上身上之后，状况就好多了。话說你今天出去就沒遇到蚊子？” 黄晓英就嘿嘿笑着說，“方师兄把菜地打理得很好，连害虫都沒，又怎么会有蚊子。地裡种的番茄和菜椒长势真不错，草也多，我就负责摘番茄，尤其是那小番茄，吃起来味道可真不错。” 沈箮就笑她根本就冲着吃番茄去的，黄晓英则說她越来越有管家婆的风范，两個女孩子笑笑闹闹，沒過多久，方信那边的午饭做好就叫她们吃饭。 饭桌上，那道黄焖野兔最招人喜歡，方信的厨艺现在锻炼得相当不错，把野兔肉清新香嫩的味道给烹了出来。 只是這只三斤来重的野兔，除掉皮毛头脚内脏之后就沒剩下多少肉，五個人外加一猫一狗七张嘴巴来分，最先被消灭掉的就是這道黄焖野兔。 野兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，又被方信黄焖成漂亮的金黄色，看這色泽，闻着肉香就特别有感觉。等吃进嘴裡时，按鲜美的味道更沒办法用言语来形容。 沈箮和黄晓英尝過后连声說好，并在大家的相互谦让中大饱口福。 “這都好多年沒吃到野兔肉了，亏得大花够争气，才能吃上。”方信還颇有感触地說，当然，他也沒忘给大功臣大花分些野兔肉吃。 “确实，這野兔可不好逮，平时想要吃，除非遇到笨兔子。”方爸方妈同样好久沒吃過野兔，山裡地头野兔可不少，就是不好捉，以前有猎枪的时候還好办些，被收缴了猎枪后，大家也沒兴致去打野兔了。 黄晓英就說，“那以后让大花多出去转转，就能经常吃到野兔。” 方信却笑道，“看家护院才是它的职责，抓野兔只是业余爱好。” 黄晓英也笑着說，“那還得看它自己的意愿才行，我觉得把抓野兔发展成主业也不错。” 方信知道黄晓英這张嘴最爱吃，巴不得大花每天逮個野兔回来。 不過他拿大花這家伙也沒办法，它最初胆小怯弱的时候就喜歡往外面跑，到后面受空间食物滋养身子骨变强之后，更喜歡在野外撒着欢的跑。但每到晚上的时候，大花必然会回来，睡在屋外，有什么动静它都会叫。 上午的时候，方爸方妈加黄晓英三人把地裡成熟的菜椒和番茄都摘了回来，数量可真不少，各有满满的两背篓，估计各自得有一百多斤。這還是已经成熟了的，地裡還沒成熟的更多，家裡自己吃肯定吃不完，這些蔬菜又不能长久保存，恰好第二天是赶集的日子，运到镇上的集市去卖掉是必须的。 除了這些菜椒和西红柿外，方信家其他蔬菜的长势同样不错，但数量沒這么多，可以自己消化掉，吃不掉的可以晒干冬天修房的时候。 傍晚的时候，方信沈箮黄晓英几個人又去掰了些甜糯玉米回来。 這些甜糯玉米颗粒饱满，個头大估计一個有一斤多的样子，但不像空间裡每根秸秆结两個苞谷，這也让方信放心下来。玉米秸秆可以用作食用菌的材料，叶子则可以用来喂牛，倒是物尽其用。 张伟福路過的时候，方信自然回绝了他。 然后几個人又去地裡摘了桃子和西瓜，同样打算拿到镇上去看看行情。 黄晓英更是磨拳擦掌，用她的话来說，想做些贡献，省的她自己在這裡吃得也不安心。