第五十一章备宴 作者：修身齐家.QD 乐文 类别：都市青春 作者：修身齐家.QD书名： 中午饭吃完，乔小贝就忙活了起来。 只是看着家裡的刀，乔小贝眉毛和眼睛都皱到了一切，“娘……” 王惠摇摇头，从房间裡面拿出托人带回来的菜刀，“洗了再用！” 乔小贝点点头，试了试手感，点点头，“成！我知道了！沒有豌豆粉，沒有凉粉咯！” 王惠点点头，“你看着做！” 乔小贝想了想，“娘，我們家的红薯粉丝呢？” 王惠一脸警惕，“你要干啥？” 乔小贝微微一笑，“做菜啊！” 王惠点了点乔小贝的额头，“败家子……” 虽然嘴上這么說着，還是去给乔小贝拿了一把！ “够了沒？” 乔小贝点点头，“晚上回来吃饭就成！去上工吧！” 乔春兰看着空荡荡的厨房和那块肉，一块豆腐和粉丝，愁眉不展，“小姑，怎么做啊！我就沒有做過這种大菜啊！” 乔小贝扑哧一声就笑了，“两斤肉還大菜呢！做一份粉蒸肉就沒有了……” 乔春兰瞠目结舌，“粉蒸肉？好麻烦吧！” 乔小贝想了想，“還好，现在做，還来得及，我去找我娘放的糯米，你等会儿帮我推磨吧！顺便来点豌豆粉，做凉粉！” 乔春兰想了想，“真的能成？” 乔小贝点点头，“走！先找糯米炒米粉。” 别說，农村的老房子還真沒有几個藏东西的地方，王惠对乔小贝也放心，压根沒有把粮食上锁的意思，姑侄俩很快找齐了糯米和豌豆。 乔春兰看着两袋粮食咋舌，她娘不說這么两袋粮食，就一颗米都舍不得她拿走，一副拼命的样子，如今…… “小姑，這样做，不太好吧！” 乔小贝瞥了一眼乔春兰，“晚上沒有饭菜上桌，那才是真的不好呢！” 乔小贝利索的拿起碗，舀了两碗豌豆，两碗糯米出来，照原样给王惠封号，放进坛子裡。 指挥着乔春兰烧火，放了糯米和干辣椒烘焙熟了，用簸箕装上，拿了两個袋子，对着乔春兰說道，“帮我推磨吧！” 乔春兰一看乔小贝那副你不帮我我自己来的任性架势，赶忙撵上去，“我来拿，你小心些。” 乔小贝翻了個白眼：真当自己是個瓷娃娃啦！ 不過，有人帮自己干活，乔小贝也不会反对就是了。 糯米和辣椒的香气飘的远，還沒走近石磨，就有隔壁婶子搭话了。 “小贝，磨粉子蒸粉蒸肉呢！不愧是吃供应粮的，伙食开得好啊！” 乔小贝微微一笑，回话道：“三叔娘开玩笑呢！谁家也沒有富裕的，磨了粉子蒸点土豆、红薯啥的，饭都省了，還不刺喉咙，划算不是？” 三叔娘一听乔小贝這话，知道是敷衍，却也找不出错处，而且她回来一趟也是扯谎要上厕所跑回来干点私事儿，乔礼堂是会计，乔礼正是记工分的，都是乔小贝的亲哥，要是乔小贝告個状…… 三叔娘扯了一抹笑，“人有三急，我就不聊了啊！回见！” 乔小贝挥挥小手，“回见！” 乔春兰看着乔小贝的应对，简直大开眼界，“小姑，见人說人话，见鬼說鬼话，是不是你這样的？” 乔小贝拧了乔春兰一下，“你会不会聊天？不会你可以闭嘴的……” 乔春兰笑嘻嘻的受了，陪乔小贝一起去磨粉。 豌豆粉和糯米辣椒一起磨的，用来蒸肉的粉子都磨好了，乔小贝和乔春兰清洗了石磨，說說笑笑的回家，就看到同样尿遁回家的王惠。 王惠看了看乔小贝手上的粉子，也沒有多說什么，只问道，“還差什么不？” 乔小贝点点头，“娘，你的土豆呢？我蒸粉蒸肉用。” 王惠点点乔小贝的鼻子，“你呀！净折腾人，先是二叔娘，再是大妞，你就作吧！” 乔小贝撇撇嘴，“我哪有……” 王惠也不听乔小贝解释，“我這就给你拿土豆。等我上了工，叫你二叔娘回来给你弄凉粉。一股子生豌豆味儿生怕别人不知道似的…” 乔小贝笑逐颜开，“谢谢娘！還是二叔娘手艺好，凉粉做得棒棒哒！” 王惠翻了個白眼，“好就是好，什么棒棒哒！好好說话！” 乔小贝不反驳，一边烧火，一边說道，“娘，快点，早去早回！我忙着呢！” 王惠摇摇头，由着乔小贝去了。 乔小贝看着案板上的两斤多的肉，皱了皱眉。 两斤多肉待客，难了点儿。 更何况，乔仁重這块肉瘦的多，肥的少，不符合這個年代的人对肉的需求。 乔小贝勉强的把肉一分为二，把带着皮的肥肉交给乔春兰处理，乔小贝则看着瘦肉思量：蚂蚁上树（肉末粉條）要的肉不多，剩下的，除了来個豆腐盒子，应该還有剩，要不然，来個滑肉？ 這是一道当地很有名的地方菜品，几乎家家户户都会烹饪，主要由瘦肉和地瓜粉制成。 滑肉——顾名思义，是一种口感很滑很q的食物。 事实就是如此，滑肉的制作過程很简单。 首先准备好瘦肉并洗净剁碎，然后往肉裡面撒适量的红薯粉，加开水进去搅拌至均匀，最后往烧好的高汤裡用圆勺把搅拌好的肉往锅裡下，在根据自己的口味加佐料即可。 這是乔小贝老家每個家庭主妇都会的美食，在這個缺衣少食的年代，這种菜肴也只有逢年過节才会有了。 不得不說，乔小贝又奢侈了一把！ 不過，王惠对此是纵容的。 因为，很凑巧的，王惠和乔仁重都爱這一口。 王惠不但把红薯粉给乔小贝准备的妥妥的，還给乔小贝布置了任务，“用咸菜煮滑肉汤，香……” 乔小贝无奈的点点头，“知道了！去上工。我不需要你，我要二叔娘！” 王惠摇摇头，去换乔小贝最爱的二叔娘去了。 马金凤到的时候，已经万事俱备，只欠她這個东风了。 几分钟把凉粉弄好，马金凤就匆匆的上工去了。 乔小贝对着乔春兰笑得像诱拐孩子的怪叔叔，“春兰啊！過来吧！我教你酿豆腐包子！” 乔春兰一脸兴奋，“豆腐包子，咋做？”