第十九章 凉皮
树林地裡的土坑也被重新填上了，倒地的大树就沒有办法了，只能扔在那下次晒干一点了再当干柴烧。
只希望平常沒有别人去林地深处发现吧，即使一般人发现了也很难弄走多少，因为太大太粗了。
這种实木又沒晒干很重，空间裡的木块少說也有好几百斤重，要让李清风自己一個人搬抬這些大木块到城裡，一天也搞不定，還要找几個人才能抬走。
可是谁让李清风有随身空间呢，不仅能切割，带個几百斤东西轻轻松松就走了，空间裡的物品，在外面根本感受不到一点的重量。
从出城到回来不過一個时辰左右，大半時間還发在赶路上面。回到客栈，李清风把空间裡木板。
凳子先都放了出来，透透风现在的木头是刚从树上切下来的新木材，還有一股树木带的清香味，都放在二丫睡的中等房间裡。
柴火放在外面，小姑娘二丫已按照李庆峰的吩咐把面裡的浆汁全部挤了出来，成了面浆水和面筋了。
這样已经是半成品了，可以开火做了，但是想起来還差一件东西，這时候沒有，就是放在锅上面的蒸盘。
在现代這是随便一個不锈钢铁盘都可以的事，但這個时代沒有，只能到铁匠铺再打一個，李清风问清楚铁匠铺的位置，只好再去现做一個。
不大会李清风就做好回来了，30文钱顶多三两铁，到铁匠铺李清风就說，打的越大越圆越薄越好。多简单直接。
然后铁匠就按這個方法打，最后才帮边稍微围一下就OK了。這個东西可是关键的模具，沒有他做不成事，回来之后用水好好的洗了几遍。
這时面浆汤已经水面分离，沉淀好了把上面的黄水倒掉，留下面浆在下边。
大锅开锅烧水，水开以后，用勺子舀一勺面浆倒在模具上，模具在四周一歪，面浆平整的全部贴在模具上面。
再把模具放在锅裡，盖上盖子蒸個两分钟。两分钟后取出来模具上的已经成了两尺见方水晶透阴的凉皮。
倒在一边准备好的菜板上，在凉皮表面涂层油，凉皮就成了继续這样操作。
半個时辰，十斤面做的面浆全做完了，总共做了31张，一斤面也就做三张凉皮左右。
白面三文一斤，一斤做三张，一文钱成本再加上配料，一份用一张凉皮，总共要两文钱成本左右。
全部面浆做完以后，李清风就想试试凉皮，就给小姑娘加料拌了一碗现成的凉皮，再放上点刚蒸出来的面筋條加点小菜。。
满满的一大碗香喷喷的凉皮就出锅了，剩下的菜油都被李清风加上葱花，练成了葱油装起来又放了点葱油，香气扑鼻。
闻到香味，小姑娘二丫的肚子又咕咕的直叫了，现在也是大中午了。早上吃的饭到现在早都消化了完了，也到中午饭点早都饿了。
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