第39章王府小厨娘39
梧桐苑裡。
气氛和谐完了之后,刘晓雅觉得肚子就有些饿了,刚才因为专注于其他的事情,从而忽视了這一点儿,现在她觉得肚子有些咕噜。
也是,這一大早上的整出這么些事儿来,她早上早膳也沒用好,紧接着這心情跟着又是跌宕起伏的,那时候也沒有個心情吃东西,沒感觉出饿来,现在事情解决了,還挺完美的,這肚子裡边的那一個就开始不消停了。
相信其他人也应该是跟她一样的,只不過是沒好意思說出来而已。
确实跟刘晓雅想的一样,梧桐苑裡的其他主子们现在肚子也都在打鼓,不過是尽量忍着。
于是刘晓雅开口:“這眼瞅着时辰也不早了,就该用午膳了,不如王爷以及妹妹跟晗语就留在我這儿用膳吧!正好尝尝我這小厨房的手艺如何?”
王侧妃原本想拒绝的,這刚得了一些好东西,她想回自己的芙蓉居裡慢慢欣赏,不過又转念一想,這梧桐苑裡不是有一個小厨娘做饭很好吃,勾的王爷经常過来嗎?平时沒有時間,趁這功夫自己不正好试试她的手艺到底是怎么样的好,于是欣然同意了。
赵晗语见王侧妃同意了,也就留了下来,赵浩淇目标原本就打算留下来的,今天這事儿让刘晓雅受了惊,他可不得留下来好好安慰安慰她呀,顺便再吃点好吃的。
当然好吃的只是顺便。
见众人都同意了,于是刘晓雅找来冷嬷嬷,让她去小厨房多添几道菜,也不用往上呈什么膳食单子了,直接看着办就行。要是来回折腾膳食单子的话,自己還要再多饿一会,不划算。
冷嬷嬷领命出去,不一会儿又转了回来。
這冷嬷嬷也是個妙人,之前就已经提前吩咐黄管事去小厨房传话了,這次却并不邀功,還照样出去转了一圈。
其实冷嬷嬷這样做最好,虽然她猜到了主子的意思提前有了部署,但是作为主子是不愿意让下人知道自己心裡在想什么,尤其是经历這些事情之后,刘晓雅心裡边会更加的防范。虽然冷嬷嬷是刘晓雅的奶嬷嬷,而且伺候了她這么多年,但是万一有了嫌隙呢,得不偿失呀。
她可不想到老了還晚节不保,她可是要在王府裡边安稳度過晚年的。所以她是宁愿多费费事多跑一趟的。
而因为有了冷嬷嬷的提前部署,這小厨房准备膳食的时辰就能宽裕一些,多了钟,别小瞧這点時間,這最起码能多做一道菜。
小厨房麻溜的把膳食给准备好,黄管事领着小丫头收拾到食盒裡,提进了梧桐苑。
冯大娘又跟之前一样倚在小厨房的门框旁等着黄管事给她带来消息。
這一次跟平常不一样,她怕主子们心裡還有着气万一挑膳食上不是。
她哪裡知道這时候梧桐苑裡的几位主子的心情并沒有她想的低迷反而還挺高兴的。
能不高兴嗎?一来找到了下手的人,二来搬倒了一個强劲的对手,三来有一大桌子色香味俱全的午膳,所以梧桐苑裡的几位心情不自觉的全部在慢慢变好。
凉拌鸡丝、鲜花豆腐、蒜蓉菜心、口袋鸭、梅子红烧肉、白灼芦笋、三黄鸡、绣球鱼翅這些都是小意思,鲜蘑菌菇汤,银针菜這两道菜可都是大菜,這可是凌晨最近刚研究出来的新菜,经過了小厨房裡边所有厨娘的一致好评。
鲜蘑菌菇汤一听就是一道蘑菇汤,确实是如此,這是凌晨让采买给她专门买回来的,這個时候正是产蘑菇的好时节,集市上有很多附近的山民采了蘑菇自己买,凌晨之前听采买的說起過這一点,于是就拜托他们买一些回来。
這刚采摘的菌子格外的鲜美,而且凌晨也会区分那一些有毒那一些沒毒,不光凌晨会,那采买的也会一点,要是连這点技能都不会,也就不用干采买了。
今天一早上采买就拎了半筐子蘑菇进了小厨房,凌晨就打算做這個,尤其是见到有几朵见手青的时候,這個打算就更明确了。
见手青事属于牛肝菌的一种,味道十分的鲜美,不過要格外注意這玩意室友轻微毒素的,搞不好吃完了就会看见有很多小人儿在天花板上在跳舞。
所以這玩意要多多煮一会,比别的菌菇煮的時間都要多,不然這毒素出不来,這见手青处理好了之后再把其他的菌子统一放进去烹饪,再加上一点凌晨空间出产的蘑菇,什么调料不放只放盐,這汤就算成了。
凌晨尝了一口,那味道是甘甜鲜美,她都想在汤裡打滚不想出来了。
至于刘晓雅還怀着孕能不能吃這個凌晨表示沒問題,她都到了后期,而且蘑菇裡边的毒素也已经被熬出来了。
主要是過了這半拉月也就沒有新鲜的野生蘑菇了,她想吃也捞不着。
還有一道大菜就是银针菜,虽說是一道大菜,但是所用食材却既简单又平常,就是豆芽還有五花肉。
但是她的做法却不简单,首先要把五花肉洗干净,再配上凌晨的秘制调料剁成非常细的肉泥,然后打上鸡蛋搅拌起劲放到一边备用。接着要把绿豆芽两头掐掉只留中间大约三寸长的那一节,然后用特制的工具把豆芽给掏空了,再填塞上剁好的肉泥。
最后旺火烧锅倒油,油热后把豆芽下进去快速煸炒几下之后就把菜给盛出来。豆芽不多,肉也很少,所以用不了几下就熟了。
這道菜难就难在塞肉泥這一步上,虽然有特制工具,但也是個精细活,既考验掌勺人的眼力,又考验掌勺人的速度,要知道這豆芽要是一直沒来得及塞肉,是会蔫巴的。
這对别的厨娘来說难度很大,对凌晨来說确一点不难,因为她有“显微镜”呀,那可是能把毛细血管放大成手指头粗的神器,更何况是豆芽。
之后就是主食,凌晨帮着冯大娘准备了两种,一种是荸荠鲜肉的馄饨,一种是翡翠烧卖。
荸荠鲜肉馄饨這一听就知道主料就是荸荠跟肉,不過還要再加上一些藕丁,翡翠烧卖则是糯米擀皮,由肉干、虾干、笋丁做馅做成的。這两样主食一干一湿,相辅相成,想吃什么都可以。
這几道菜還沒有进梧桐苑的时候,王侧妃就已经在翘首以盼了,等到食盒一打开,王侧妃就已经沦陷。
這梧桐苑的膳食确实非常的鲜美,尤其是那道菌菇汤,鲜的如此清新脱俗,怪不得王爷进了梧桐苑就不想出来了。
她也好想待在梧桐苑不出来。
:https://www.bie5.cc。:https://m.bie5.cc