第6章 第六章
温苒苒拿着帕子去擦温逸良额上的汗珠：“爹爹歇会儿吧？”
“爹爹不累。”温逸良推着木车有些吃力，但面上却是一派轻松。
他执意不歇，也不肯同她换换，温苒苒也不再勉强，只默默在旁帮忙推，好让他能省些力气。
今日到得還算早，她昨日摆摊的那颗槐树下却是人头攒动，挤得水泄不通。
温苒苒见状心中一惊：该不会是来晚了，位置被别人占了吧？
她踮了脚张望，却听见有人忽地高喊出声：“昨日卖卷饼的小娘子来了！”
话音刚落，那群人呼啦一下全围了上来，面上满是欣喜之色。
“可算来了！我要两個卷饼！”
“你快起开，我先来的！”
“什么你先来的？方才我分明排在你前头！”
人群中的柱子见两個尖嘴猴腮趁乱抢在他前头吵得火热，忍不住暴呵：“你俩都不是先来的，我們天不亮下了工就在這等着了！”
两人回头望了一眼，见着那些日日干苦力的高壮汉子都噤了声，灰溜溜地排到后面：可不敢同他们抢，更何况人家本就是先来的。
是柱子！
温苒苒听见争执声望過去，一眼便认出了他。不单是他一個，昨天同他一块的也都来了，且還有几個眼生的。其他在這等着的也都是回头客。
东叔把烟袋锅子在鞋底子上磕了磕，笑呵呵地指着那几個生人对她道：“给小娘子带了几個新客。”
温苒苒弯了眼睛朝他道谢：“哎！谢谢东叔！”
她手脚麻利地摆好摊子，揭开盖着饼和菜的屉布，诱人香味瞬间飘出，引得人直咽口水。
“大家伙排好队，人人都有！”
她吆喝一声，争执声渐小，都争先恐后地排起队来。
狼吞虎咽的食客、见首不见尾的长队，這可都是活生生的招牌。有路過行人瞧见排了這般长的队，也都纷纷跟着排了起来，好奇到底是什么样的美味能吸引到這般多的人。
温苒苒眼见着队伍越排越长，手上的饼都卷出火星子了也沒见队伍缩短多少。
温逸良哪裡见過這等场面，怔怔立着，想帮忙却也插不上手，只看着女儿动作越来越快，却仍是供不上。
昨天做的三十多张饼不够卖，温苒苒今日做了五十多份的量依然是不够，饼和菜很快见了底，可后头還有十一二人沒买到。
“对不住了，各位客官明日再来吧！”
众人听了叹口气，有连着来了两日還沒买着的扯了嗓子喊：“温家小娘子，我巴巴来了两回都沒尝着你這卷饼到底什么味！”
一旁的人听了都忍俊不禁，调笑两句便都散了。
温逸良见女儿收拾摊子赶忙上去帮忙，他這個老父亲总算是能派上用场了。
温苒苒边拾掇边琢磨晚上卖些什么好，就听见在树下歇脚的东叔指着柱子道：“這两日可吃美了？晚上去瓦子上做活可得好好卖力气！程记酒楼的东家可是位爽快大方人，你到时机灵些，赏钱少不了你的。”
柱子拍拍胸脯保证：“东叔您放心，力气我有的是！”
那边的高壮汉子撇撇嘴，叹气抱怨：“有钱的小姐少爷、地主豪绅去寻乐子，看戏說书，银子流水似的花，咱们流汗流血干一晚上也不過是挣几個辛苦钱，老天爷心都偏哪去了？”
有钱？小姐少爷？地主豪绅？
温苒苒提取了几個关键词，心裡顿时兴奋起来，眼中闪着金灿灿的光，仿佛看见大把银子在眼前晃：若是能吸引他们的注意，可是能赚上不少！
不過有钱人见识也多，平常吃食入不得他们的眼。想做他们的生意，就得做些新鲜玩意儿才是。
吃酒斗茶叫果子、杂耍說书傀儡戏……夜市瓦子中的那些娱乐活动男女老少皆宜，那便得想一個男女老少都能为此买单的吃食……
温苒苒默默在心中盘算着，眼前瞬间一亮：钵仔糕！可以卖钵仔糕！
软糯香甜，老少咸宜。
小巧别致样子好看，姑娘们也会喜歡！
温苒苒打定主意后，手上动作也快了许多。
回家时又是满载而归，沈氏见着车上菜桶都空了，面色更是晴朗：“我家苒苒真能干！”
她边說边帮着搭把手，一家人說說笑笑的，惹得屋裡人都酸红了眼睛。
温苒苒收拾着车裡的东西，兴冲冲地对沈氏道：“娘，我想好晚上卖什么了！”
“卖什么？”
“卖钵仔糕！”
“钵仔糕？”沈氏喃喃重复一遍，十分好奇，“那是什么东西？”
温苒苒将要做钵仔糕的食材拿出来放在灶台边，笑吟吟道：“就是一种小点心，待会做出来给您尝尝！”
钵仔糕分传统与新式两种，传统钵仔糕软糯又有嚼劲，入口是醇厚的米香；新式的糕体多是透明状，软弹清新，样子也好看，温苒苒打算两样都做一些。
她想着，先将买来的红豆与绿豆泡在水中备用。将买回来的小碗清洗干净码放整齐，取来适量的粘米粉和成面团揉上几分钟，再倒入适量清水搅拌，直至面团完全融在水中变成米浆，過筛后分成两份。
温苒苒在锅中放入白糖，加水加热至融化，倒入少量米浆烫熟，再将熟浆倒回至生浆中搅匀。
用同样的方法，她又做了份红糖米浆。
新式的则简单许多，将木薯粉与马蹄粉混合均匀，再加上清水搅匀過筛，依样做成生熟浆。
温苒苒前世喜歡甜食，這钵仔糕的制法比例還是她特意跑到广东，吃了三五十家钵仔糕选了最好吃的一家，跟店主奶奶软磨硬泡学来的。
她比赛前夕，店主奶奶還给她打电话，问她什么时候再去广东吃钵仔糕……
温苒苒眨眨眼睛，驱散眼眶中那股潮湿酸涩，手上动作更加麻利。
古代沒有先进的大棚技术，运输也麻烦，水果种类在市上不大丰富，能找到的适合做钵仔糕的只有杏、桃、梨這三样，她還摘了些槐花，糖渍费糖，索性拿来当点缀增添风味。
古人风雅，以花为食這等雅事定能吸引人。
温苒苒将泡好的绿豆红豆上锅蒸熟，拌些白糖调味，又将买来的水果切成小块备用。
她总共买了六十個小碗，十文钱四個，好說歹說，店家才让了十文钱，這一百四十文花的她肉痛，不過好在能重复利用。
温苒苒先将小碗放在凉水锅中盖上锅盖，待水开后，把绿豆红豆水果块与槐花放置碗底，再倒入米浆，大火蒸熟。
再掀开锅盖时，蒸汽缭绕，院中飘满了米香与红糖的甜味。沈氏与温逸良凑過来瞧了瞧，只见小碗中的糕点圆润小巧，白的似玉、红棕色的似琥珀，還有几個玲珑剔透的，煞是好看。
“呀！竟這般好看！”沈氏不住嘴地夸，“我家苒苒手真巧！”
温逸良看向沈氏：“许是随了岳母。”
沈氏回忆起母亲在世时做的那些精巧点心也不禁点头。
如此忙活到傍晚，钵仔糕才全部做好。
温苒苒捡出几個递给沈氏：“娘您拿着每样尝尝，分两個给祖母大伯父。可不能让祖母多吃，我放了木薯粉，不好克化。”
沈氏想了想又放回去几個：“你三叔沒在家，我也吃不了這些。辛辛苦苦做的，還得拿着去卖呢！”
留個三五個便够了，多了遭人惦记。
温苒苒叹口气，心底燃起熊熊斗志。
温苒苒与温逸良到夜市时将将入夜，街上又活了起来。
彩楼欢门、灯火煌煌，瓦子裡锣鼓喧天，唱曲儿說书声、吆喝叫好声连绵不绝。
路上小童们几人凑成一团，手中或是风车、或是糖人，一路上說笑吵闹；女娘们执着花灯与红纸船，三两成行往河边去放灯许愿……道路两边摊贩忙忙碌碌，這边有胭脂首饰、丝线香囊；那边有冰果子、行人熙熙攘攘、人声嘈杂，比白日裡头更是热闹许多。
温苒苒看着面前這幅繁荣景象不禁感叹：书中写的汴京应当就是這样的吧！
她张望许久，最终将推车停在瓦肆边，這人流量最大，来往也皆是有闲钱的富贵闲人。
温苒苒把钵仔糕摆放整齐，精致新奇的小糕点立时吸引了不少人来看。
小碗裡的点心也不知是用什么做的，晶莹剔透，映着夜晚灯火，裡头白色花瓣微微泛着青色，舒展飘逸，如山间缭绕的轻云薄雾，灵动淡雅。
“這糕点看着倒是新鲜。”
“就是，多漂亮！”
“小娘子，你這糕点可有什么名儿？”
温苒苒弯唇一笑，眸若璨星：“叫钵仔糕，五文钱一個。”
温逸良听了吓一跳。白日裡那么大個卷饼才卖五文钱，這還沒巴掌大的钵仔糕居然也要五文钱！
他环顾四周，方才還面带笑意的行人们纷纷敛了笑：
“五文钱？這也太贵了些！”
“小娘子头回做买卖？這般狮子大开口可不仁义！”
温苒苒不慌不忙，浅浅笑道：“上好红糖价贵，我也是小本生意，再贱就要赔本了。”
“那也贵了些……”
“槐花满院气，松子落阶声。”
一道儒雅声音响起，众人纷纷循声看去，只见是個穿着清贵的年轻公子，满身书卷气。身边簇拥着五六位好友，瞧着都是温文尔雅的读书人。
那年轻公子看着车上摆着的钵仔糕展眉笑道：“想不到在如此嘈杂的瓦子边，還有以花入食這等清雅之事。”
温苒苒见目标客户出现，忙笑吟吟地推销：“槐花是我今日晌午摘的，客官您尝尝？”
“那便给我們一人拿两個。”年轻公子往后看了一眼，立刻就有小厮上前，从钱袋子裡抓了一把就递给温逸良。
温逸良看着手中小山堆似的铜钱连忙开口：“多了多了！”
那小厮十分有礼，眯眼笑得十分讨喜：“多了就当是给您和您家小娘子的辛苦赏钱。”
温苒苒瞄了那钱堆一眼，内心感动得痛哭流涕：被钱砸的感觉真好！
她每样挑了一個，用竹签子沿着边缘划了一圈，再扎进去一挑，软弹的糕体轻轻颤了颤，很是诱人。
温苒苒将钵仔糕放在油纸上递给小厮，对那公子笑笑：“您吃好了再来！”
面前少女如映水梨花，唇角含着蜜的弧度看得這年轻公子脸上一热，慌忙低下头去不敢再看，生怕唐突了這位小娘子。
米香清甜，他忍不住拿起一個尝了尝，甜味适中，夹杂着槐花的清香，细品還略带了丝花瓣的酸味，层次分明。糕体也是软糯弹牙，是他从未吃過的美味。
男子一言不发，三两口吃完又拿了個梨子味的，刚咬上一口便是满脸惊艳。同样的软弹有韧劲，但是梨丁爽脆多汁，口感更加丰富。清清爽爽的汁水在口中迸发，甜香四溢。
他身边的好友见状皆纷纷去尝，也是默不作声吃了個干干净净。
温苒苒笑眯眯地瞧着：你们就吃吧！一吃一個不吱声！
“這梨子的可還有嗎？”
“有！”温苒苒笑着点头，“您要几個？”
“都装上吧。”
“好嘞！”
温苒苒欢天喜地地装着钵仔糕，忽地听见人群裡有人开口议论：
“诶？這不是傅家小官人傅清煦嘛！”
“傅家？开首饰行的那個傅家？分号遍地的那個傅家？”
“对。”
人群中有认出那是傅家的小官人，温苒苒跟着听了一耳朵：怪不得出手這么大方，原来是珠宝商家的儿子！
“傅家可是京中数一数二的富户，什么好东西沒见過？傅小官人都觉得好吃，那肯定是好东西。”
此话一出，众人纷纷点头称是，方才還嫌贵，现下都争先恐后地抢起来了。
“给我拿一個白色绿豆的！”
“我要两個红糖红豆的！”
“我要一個槐花一個桃的！”
……
五十来個钵仔糕都有了主，温苒苒忙得不亦乐乎，直呼傅小官人乃是最牛的带货达人！
月朗星稀，人流如织，瓦子裡的咚咚鼓声每一下都落在她的心坎上。
温苒苒拿着沉甸甸的钱袋子笑得见牙不见眼。去了傅小官人那二十余文的赏钱，這些钵仔糕总共卖了二百七十五文，减去本钱，纯利润大约在五十文左右。
算起来虽少，但本钱可是连买小碗的那一百四十文都算进去了！小碗往后還能用，若是再减去這個，那净利润就是近两百文！
再加上早上卖卷饼的盈利，今日净赚差不多四百文！将近半贯钱了！！
温苒苒抬头，望向那片广阔夜空时仿佛看见了固定摊位在不远处朝她招手。
她要有固定摊位、再开店、再一步步扩张，西市的上流市场也要拿下！
人生巅峰算什么，她既然能上一次，就一定能再上第二次！
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