第30章 粗盐
崔老夫人一想到盐那么贵，心口就有点抽疼。
不過盐是必须要买的东西，平日做饭要用，要做的菜不放盐，那是真的一点味道都沒有，就难以下咽了。
崔老夫人還是听芷萝的，“好。”
江芷萝和崔老夫人先去了肉案那边买肉。
两個人要往集市那边的肉案去，那边热闹。
不過過去的话要通過刚刚的医善馆，为了不引起注意。
她们决定从后面那條偏僻的巷子穿過去。
只是经要過這條巷子的时候，哪想到竟然看到了一家肉案摊。
是一個偏僻的小摊位，但收拾的干干净净。
一個穿着干净的胖姑娘在整理肉案板。
崔老夫人也是一愣，“這裡竟然還有肉案摊，也太偏僻了吧？”
“不過看着很干净。”
江芷萝看着收拾干净的样子，拉着崔老夫人走了過去。
“這位姐姐，你们摊位的五花肉价格多少啊？”
那胖姑娘一看来顾客了，笑着道：“一斤十九文钱。”
崔老夫人眼睛一亮，這可比集市那边的肉便宜。
“大娘和妹子要是买肉的话，我這裡正好有副猪下水，就送你们了。”
崔老夫人都有些不敢相信，凑到江芷萝耳边低声道：“真的很合算。”
這年头也有人买猪下水吃，但不好清理，所以猪下水也便宜，那么一副可能就要花一文两文钱。
一文两文那也是钱。
江芷萝自然也知道行情，這算是价格便宜的了，在集市那边的肉案，因为地段好，五花肉都要二十一文钱一斤，普通肉都要二十文钱。
看两個人不說话，胖姑娘笑着道：“放心，我們的猪肉都是新鲜的，是自家养的猪。”
就在這时候，一個十三四岁的小少年跑出来道：“我爹娘早晨刚杀的猪呢，最新鲜了。”
小少年不像胖姑娘那样，身材匀称，是個阳光小少年，看着很精神的样子。
這让江芷萝想到自己弟弟了。
胖姑娘温柔道：“弟弟，你怎么過来了?”
“我過来帮姐姐的忙。”
江芷萝道：“伱们這是刚开的摊子嗎？”
胖姑娘笑着解释道：“开了很多年了，最早在村裡杀猪，也是這两年搬到镇上了，平日也都是附近的住户买肉。”
“再就是村裡赶集過节的时候杀猪也去村裡忙活。”
“不過之前都是在集市那边，我爹摔伤了后，就不在那边摆了，我就搬到這裡来了。”
江芷萝跟胖姑娘說了会话，也知道她叫林珠珠，也了解了一些事。
林珠珠的爹娘以前就在村裡杀猪，以前他们家條件不错，林珠珠的爹娘便供她弟弟读书。
可去年他爹摔伤生病，她娘身子弱，她便接了這個肉案摊子。
她如今也十八岁了，這几年因为她抛头露面做肉案生意，也被人說了一些闲言碎语，早几年她家裡给她定了一门亲事，就因为她名声不好，被退了。
不過她自己不在乎這些，她行得正坐得端，不怕别人說。
她接了肉案摊后，能赚钱给她爹治病，也能让弟弟读书，她沒觉得有什么错。
“一开始旁人觉得一個姑娘家怎么能做杀猪的事情，可我觉得，男人能做的事情，为什么女的就不能做了，我从小力气大，从小帮着爹做這些事，杀猪比他们都利落……”
林珠珠說這些的时候，眼中自带笑容。
虽然她看起来胖，但笑起来也挺好看。
江芷萝道：“我先买一斤五花肉。”
虽然江芷萝只买一斤，但是林珠珠也给了高高的称。
還将一副猪下水给了江芷萝。
江芷萝心裡挺高兴，猪下水可是好东西。
這样就不必包包子了，她可以用猪下水做肉夹馍。
崔老夫人闻着猪下水的味道，都有些受不住。
“芷萝啊，咱们真的要吃這個嗎，這猪下水咱们也不会处理。”
最关键的是，崔老夫人心想，她那個芝兰玉树的儿子估计不会吃這個东西。
儿子那么爱干净，都有洁癖的人，估计连味道都闻不上来吧。
江芷萝道：“娘，放心吧，我会处理。”
正常来說可以用面粉处理，但面粉太贵了，所以就用草木灰清洗。
這样能省钱。
接着，她们去了杂货铺买盐。
不過一斤盐要七十文钱。
一听這個价格，江芷萝就蹙了蹙眉头。
“這個盐太贵了，有便宜点的嗎？”
“那就只有粗盐了，這种大颗粒粗盐三十五文钱一斤。”掌柜的看着放在角落裡的粗盐，這些大颗粒粗盐都沒太有人买。
主要是大家觉得吃這种粗盐似乎对身体也不好。
江芷萝心神一动，她会用粗盐提取细盐。
江芷萝道：“那就买两斤粗盐。”
崔老夫人一把拉住江芷萝的手道：“芷萝啊，吃了粗盐不好，听說還有毒。”
江芷萝知道，有的粗盐有些化学物质在裡面。
但只要按照過滤提纯方法就可以。
用草木灰熬制就可以中和其中一些杂质。
“娘，放心吧，沒事。”
江芷萝用从容的神色看着崔老夫人。
崔老夫人看着江芷萝的神色，不知为何，就感觉让人有一种信服的感觉。
就好像她說什么就是对的。
崔老夫人心想三十文钱也贵啊，要是不能用，那就浪费了。
心裡有点抽疼，不過一想到這些钱也是芷萝赚的，她心想罢了，芷萝想做什么就做什么吧。
那掌柜的诧异的看了一眼她们。
不過再看她们穿着简陋的样子，只以为她们买不起盐。
卖红糖赚的钱根本不够买两斤粗盐。
江芷萝便将之前空间裡放的那几百文钱拿出了一点，买了两斤粗盐。
她又看了看，在杂货铺买了点香料，香料不全，她又去集市那边买了点东西，有花椒辣椒，還买了一点酒，又花了五十多文钱。
主要是這些调味料不好买，要从香料摊位那买，价格就贵一些，還有最普通的酒一斤就十八文钱。
崔老夫人不知道该說什么了。
這样花法，她真的担心攒不下钱来，但想了想，左右儿媳妇高兴便好。
钱再赚就是了。
之后江芷萝沒再买什么东西，而是跟崔老夫人一起回家了。
一回到家，江芷萝便开始烧草木灰，然后用草木灰清洗猪下水。
崔老夫人觉得這样的脏活還是她来做，儿媳妇纤细漂亮的手可别粗糙了。
“芷萝啊，娘来做這些事就行，娘洗的干净。”
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