老寡妇生活指南 第11节 作者：未知 小妮把门摔的响，气呼呼的嚎哭起来。 李氏劝道：“行了行了，這几天她是在家哭也不是不哭也不是，在公爹面前不敢說什么，在你這個大哥面前還不能发发火气了？！她不朝你发，還能找谁发火去？！行了，出去买点栗子，回来哄哄她吧，還小呢。在家裡就与大哥结了仇，叫她怎么出门子去，你是大哥，低個头也不怎的！” 张强怒道：“哄個屁！” 话虽是這样說，但到底是买了栗子回来。虽也沒說啥甜心的话，但是也沒有再犟了。 陶氏见了，也只当沒看见。心裡哼笑，爹走了，這家裡却沒分家，大哥大嫂這是真的要当一家之主了，瞧瞧這范儿，疼爱起幼妹来了，呵呵！ 关起院儿来，果真轻松了不少，连王安平整個人都轻松下来了，院裡院外的干活也不避讳啥了，将家裡洒扫的干干净净，连院门口都扫了。不過县城裡不比村裡，他在村裡干的活都是上山打柴，喂猪，打猪草，有时候還下水網鱼之类的，但来了县城裡，這家裡一扫干净都不知道该干嘛了，便在那发呆。他是沒做過饭的，只会洗碗，挑水。但家裡有井，用的时候摇上来就是，倒也不必打，便不知道该干啥。 张兴柱叫了王安平過来，给了他一個钱袋，道：“裡面有二百文钱，先用着买菜，不够了我再给。” 王安平唬了一跳，并不敢要。 “拿着吧，先去买点鸡蛋回来，”张融融道。 王安平应了，拿钱袋收好，数了数，只数了十文钱带出去，想了想又放了五文回钱袋裡，只带了五文出去。 张融融见他這样，也是嘴角抽了抽。 不過也能理解，他估计是花钱就不自在。 等王安平买了鸡蛋回来，进了厨房，张兴柱已经在炼猪油了，厨房裡油气冲天的。王安平道：“城裡鸡蛋怪贵的，一文钱只三個，五文钱我要了十六個，表哥，一天给娘一個就成了，我不吃。這能吃半個月呢。娘的身体還要再补补。” 张兴柱听了便笑，道：“還能克扣你嘴裡的鸡蛋？！” “我不是這個意思，表哥，我……”王安平十分不安，道：“我会出去挣钱的，养娘。总不能我和娘都吃表哥的。” “你心是好的，但我哪裡就能一点吃喝就吃穷了？！”张兴柱道：“本来是要带你入辅子学裁缝手艺的，你娘不乐，說另有安排，我也就不坚持了。行了，家裡的事你别操心，有我和你娘呢。小小年纪，倒愁起這個那個来，還能短你嘴裡的，不需要你省一個半個的鸡蛋。去看着炉子，把你娘的药看着，别煮干了。” “哎……”王安平也不知道說啥了，便去看炉子，一面寻思着现在也搬出来了，对县城裡也熟悉了些，虽然不知道现在還能干啥，但不如先去码头上做几天苦力，好歹为家裡挣些吃用。 他也大了，总不能天天闲家裡。他认为在家裡干点家务就是闲着。這個思想，根深蒂固。自古至今，都是认为家裡的劳动哪怕再繁重，也不能产生经济效益的，都是闲事。 在家裡坐吃山空，哪個不怕，哪個心裡又能不虚呢？！ 张兴柱熬了一大罐猪油，又煎了六個鸡蛋，用猪油煎的香喷喷，焦脆焦香的，又煮了面條，用油渣炒了青菜，笑道：“晚上先对付两口，明儿再买肉菜。安平這小子买菜都舍不得，這也太小气了，只买了這点鸡蛋回来，哪够吃？！” 王安平看着碗裡的两個煎鸡蛋，一滞，這還不够吃？這還叫吃的不好？！這個菜已经想都不敢想了好嗎？！ 他的表情是挺一言难尽的。 张融融笑道：“也别尽买肉菜，买点鱼吃吃，肉吃多了腻的慌。” “行。”张兴柱道：“鱼還便宜些呢。就是刺多。” 张融融便问他鱼肉各价几何。 “鱼便宜的二三文一斤，都是小的，刺多的，大鱼再贵也超不過十文一斤，不過鲈鱼略贵些，一般十几文，都是江裡的，鲜美又无刺。”张兴柱把面吃的吸溜吸溜的，道：“肉三十几文一斤，年节裡得到四十多文一斤。牛羊肉少有，得看时节，宰杀的少。不過鸡鸭倒不贵，也就十来文一斤。” 张融融听着物价心裡就有数了，道：“明儿寻個瓦匠来，我要在院儿裡弄個炉子，当烤炉。” 张兴柱应了，又道：“弄這個干啥？烤肉用？！” “不是，若是家裡吃，哪用得着费這個劲？！這不是想起来吃，嘴馋的慌招人骂嗎？！”张融融哭笑不得的道：“是用来烤鸡蛋糕，以后沿街走巷子的卖一卖，還能挣几個钱。不能闲在家裡啊。” 第017章 认字 “鸡蛋糕？！”张兴柱沒听過，不過也沒意见，笑道：“明儿便寻人来做。” 他是随着张融融折腾的，因为他知道，张融融不想总吃他的。就随老姑的心意吧。不然心裡得生病来。 這裡糕点多数是蒸的，不過就是锅上烤的。像這种类似烤炉裡出来的，却几乎沒有這一类。 而蒸出来的糕点其实也好吃，什么酥饼啊，能起皮那种，非常香，用糯米类做成的糕点，透亮清新，再洒一点桂花，看着透明又好看，又香又好吃，比如什么蒸包子蒸馒头之类的那更是数不可胜数了。面條馄饨，也是十分多的。甚至有些街上卖的馄饨是用鸡汤吊出来的味儿，那纯正的鸡汤香味能香海了去，這個世界的吃食是真的很多，类似豆腐豆干类的也早就有了，所以张融融看過以后就对這一类的吃食死了心。 想要挣点零用钱，還得从烘烤糕点上下手。所以她就想到了鸡蛋糕。也就起個烤炉的事情，技术难度不高。但是想挣大钱，估计也不可能。這种吃食类的，就算她不教别人，早晚有会弄吃食的能琢磨出来。 所以她就是想挣点家用的钱财，估摸着一年到头的這赁院子的钱，還有家裡的花销，只這一样，也差不多能挣来了。 再者，做吃食总归是比在外面下苦力强得多。就是支個面摊啥的，碗碗锅瓢盆的也多，摆個摊子還得看着，也并不轻省。但鸡蛋糕不一样，能走街串巷子的去卖，省了摆摊的功夫。以后下雪下雨的就不出门卖，天好就卖，人也自由。 虽然系统是真的坑了她，但有一点确实是沒骗她。這個世界并沒有那么的复杂和乱，民虽然沒有后世那么富庶，但也并不缺吃食。所以啊，過年過节的，买点糕点甜品类的，也常见。這個生意便能做得下去。若是乱世，人光吃主食都沒的，這种甜口的又不抵饿的东西，哪個敢奢侈的去吃？！ 张融融這些日子在外面溜达也不是白溜达的，对這裡的风土人情，却是看了個大概。心裡便也有数了！ 王安平美美的吃了個面條，還有两個荷包蛋，嘴裡美滋滋的，心裡也美滋滋的。前些日子在表哥家裡，虽說一桌子的菜，還都是好菜，但远沒有现在吃的自在，而现在哪怕只是面條怼鸡蛋，也比大鱼大肉一大家子那個环境自由的多，也自在的多。 所以他心真的踏实下来了。哪怕是這個面條怼鸡蛋，也是他以前想都不敢想的事情。在王家村，其实王家的條件并不多差，隔三差五的家裡也有鱼肉鸡鸭，家裡鸡蛋也是常见的，然而，却都是王安福和王安和吃的多，他能吃到的日子太少。就算能吃到，心裡也是不踏实的。 不像现在，他心一下子就轻松下来了。 晚上美美的睡了一觉，第二天一早起来，就帮着洗衣裳，虽然笨拙，但也收拾的不赖，家裡家外的当真是打扫的干干净净，等张兴柱起来，家裡都弄干净了，水也打上来了，還烧了一锅热水洗脸啥的。 看這小子是神清气爽，张兴柱也终于明白为什么老姑一定要搬出来住了。是啊，搬出来住，支棱一家子是多了不少活计，然而人的心却是轻松的。 张兴柱进了厨房，准备做早饭。王安平跟着进来了，道：“表哥，我跟你学做饭吧。” “成，你来……”张兴柱呵呵笑，道：“以后就由你伺候我和老姑喽……” 结果等张融融出来的时候，只听到张兴柱嘶嘶的牙疼声儿。 等早饭端上来，张兴柱的脸都黑了，看到张融融就叹气道：“這小子厨艺不咋行啊……笨手笨脚的就算了，话還多，叫他多打几個鸡蛋，多放一把面條，就唠唠叨叨，抠抠搜搜起来了。不行，不行，以后厨房的活不能叫這小子干，這么抠搜，以后吃饭不得被他给饿死啊？！這一点份量，喂鸡呢？！外面买菜是不是要买尾巴菜，或是烂肉死鱼啊？！” 說的王安平都委屈了，道：“……我，我可以少吃点！” 张兴柱翻了個白眼，哼了一声，道：“行，你能饿死你自己，就怕老姑舍不得！” 张融融听了都哭笑不得，道：“再省也不在省吃的這一两口上，你表哥是怨你昨儿买個鸡蛋都舍不得呢……” 王安平捧着碗，道：“表哥打鸡蛋打太多了，昨儿才买的菜，昨天吃吃，今天吃吃就沒了，這也太费了些！” “嘶！”张兴柱气笑了，道：“這小子還知道顶嘴。老姑你听听，若不是我给的家用，這小子說這话，我定以为他是嫌我吃的多。啧啧，這抠门的，老姑将来還能指望你养老，抠抠巴巴的……” 王安平急了，道：“我便是不吃，也不会不给娘吃的，我又不是大哥！” “行行行，”张兴柱无语道：“你都不吃，叫老姑多吃，老姑也能吃得下去才成啊……老姑当娘的能看你饿着只顾自己吃？！” 王安平哭了。 张兴柱更无语了，一副败北的模样，道：“真是服了你了！瞧瞧，跟娘儿们似的，還哭了……可是你要說学做饭的。” 张融融是真的笑的不成，道：“那你带带他，他小孩子家家的哪知道這些個？這几天起炉子也别出门了，教他怎么买菜，一家三口一天要买多少米菜油盐的，再教教万一来了客，得准备什么样的席面，這些年，他在那個家裡，也沒学到什么，也沒人教，哪裡懂得這些！” 张兴柱一叹，点了点头，道：“行。” “兴柱你识字嗎？！会算帐嗎？！”张融融道。 “略识得些字，约有千把個吧，原先跟着师父学艺时，苦记下来的，一般的字也看得懂，也会写门对之类的，算帐也会一些，也能记個辅面的帐，”张兴柱道。 “下午沒事的时候就教教安平吧，在城裡，不识字总是不妥，吃不开，人的见识都被束缚住了……”张融融道。 张兴柱想了想，道：“行。我一会子买点纸笔回来教他。” 王安平抿着嘴不說话了，心裡却有点怯，也有点茫然，盖因自己从未接触過，所以，既害怕又茫然。 “娘，等做了鸡蛋糕我帮着卖鸡蛋糕吧，我，我怕我学不会认字……”王安平吃了早饭，不安道。 张融融道：“鸡蛋糕要卖但也不妨碍识字认字写字算帐，一天记十個字，一年下来也不少了。你用点心，万事开头难！” 王安平胀红了脸，本想說他家裡也沒出過读书人，他不学也沒事的，但怕张融融不高兴，又咽了下去。 张兴柱品出点味来，嘿嘿笑道：“小子這是怕了？！還怕学不会，嘿，等着。我一会儿再买把戒尺回来，学不会的，打手心！” 王安平果然很紧张。 张融融哭笑不得。 “老姑放心，這小子我一定手把手的带。”张兴柱道。王安平是胆小了些，但是個勤快的，怎么着也会带成才了。不說多有能为，至少要有男子汉的担当，這就成了！ 吃了早饭，张兴柱便带着王安平出去了，不仅买了菜蔬瓜果干果的大包小包回来，還买了鱼之类的，然后就钻进厨房，开始教王安平怎么做饭了，要多少份量，尤其是骂他不要舍不得放油盐啥的。 午饭是吃的蒸鲈鱼，上面還放了姜片和葱丝。鱼也是张兴柱教着王安平给杀的。 王安平毕竟是农家子出身，若說不会做，也不至于，就是有点舍不得放這放那的毛病，总想着细水长流的過日子，除了抠了点，做事倒是麻利。照葫芦画瓢的把菜给炒出来，竟也味不差。 张兴柱寻思着估计带上十天半個月的，就可以搁开不管他了。 张兴柱见张融融在观察着王安平在厨房的功夫，便品出点味来，道：“老姑是想让安平在厨艺上发展？！” “他是個胆小的，只怕出门去做什么，也得受欺，再說這力气又小，做苦力又太吃苦，”张融融道：“且看看有沒厨艺的能为吧，哪怕沒什么天份，有点吃苦耐劳的勤快，做的东西又不难吃，倒是個路子！卖点糕点之类的，也够以后养家了。” “看来老姑在吃食上也有些心得。”张兴柱笑道：“也好，姑既有主意，不去学裁缝也好。裁缝手艺，毕竟還是要看点天份的，還十分吃苦，一天到晚的也只钻在辅面裡，眼睛都盯花了。” 說罢叹气道：“都說這一行风吹不着雨淋不着，其实特别伤眼睛呐。安平做点吃食也好，就算做個寻常的包子点心类的，也饿不死。不拘乱世盛世的，就沒听见過厨子能饿死的。我看安平能做得来，天份不天份的倒沒瞅出来，但是這不躁不急的性格，适合做這個。就像火力，温吞着的，才能熬出来。” 张融融笑道：“先看看吧。” 张兴柱终于松了一口气。這样有生计也好。不然劝去学裁缝又不肯去，他還白担心。 午饭后张兴柱便火速的請了個砖瓦师父来。 第018章 三成 “烤炉？”张融融将画的炭纸递過去，道：“劳师父看看，好不好做。因是做吃食的，对這個的要求就有点高，不类寻常。還請用心。能存住温度才好。” 那砖瓦师父接了過来，他原本来還以为是垒厨房灶，或是垒猪圈鸡舍类的，寻思着也只是個小活计，倒也不难，半天就能搞定，不料竟是這個沒见過的。 他有点迟疑起来，对张融融道：“老人家，這個，我实在沒做過，未必有把握能做得成，再者這個看着简单，只怕也要三五日才能做完呢，這個工钱就不止半天的工了！” 瓦匠的工這裡是一個全工三十文，半個工，却要十八文，一般人家垒猪圈鸡舍的都是简易的，一般半個工就能弄完了。 张兴柱道：“沒事，你看做多久就算几個工，不管成不成的，先做着吧，家在這裡，人在這裡，必不会赖你的工钱。” 砖瓦师父笑了一声，道：“成，那砖瓦泥水的另算。” “這是自然。”张兴柱道：“一天管一顿饭，這沒得說了吧。” “都是這样的，都管饭。”砖瓦师父道：“不拘饭食好差，能吃得饱就成。” 现在這個世界，沒什么通货膨胀市场经济，所以一般手艺人的工钱都不高，但是在外做工，一则旱涝保收，二则呢，就是能省一顿饭钱。家裡也就省了一口人的一顿饭的嚼用。他们也并非是只以此为生，一般学了這個手艺的，都是农时不忙时才来城裡找点活干，家裡也是有地的。不過此时城裡也沒有像后世那么疯狂的搞基建，可以到处找点建筑活干，還一工难求。 這裡可不同，少有做房子的，顶多就是修個灶啊垒個院子之类的修补活计多。因此工钱一天三十文算高的了！ 就這么說定了，砖瓦师父便去拉砖瓦回来了，一般匠人都是与這种砖行有合作的，拉来到时用多少再找主家算帐就成。 院子裡便敲敲打打的开始干活了。