老寡妇生活指南 第17节 作者：未知 张兴柱出去了。王安平道：“娘，起火嗎？！” 张融融将锅裡倒上了小半锅热油，看的王安平眼都直了，這得浪费多少菜油啊。他就這性子，抠搜的不行，看见了虽然不說，可是這怜惜的小眼神就暴露了他不少的本性。不過這是好事，就是养成的本能的這种性子，怕是难改了，但不抠别人的，就很好。况且张融融以为，他能替家裡，替她和张兴柱心疼這個那個的，是因为将這裡当成真的家。在王家村时，他只是胆怯，懦弱，却从不见他心疼任何东西，那是因为，他从未真正的当那個家为家，连归属感都沒有，自然那些人与事，都与他无关了…… 所以张融融也不去刻意的纠正什么。這小子，总归是担心生活难以为继的，所以只想着要细水长流。 王安平默默的将油烧热了，眼直直的看着油锅，张融融笑道：“想学嗎？！” 王安平点头如捣蒜，道：“要学，学会了帮娘做事，下回就不用娘下厨房了。” 张融融心一软，道：“大火将油烧到這個程度，看好了，拿一根筷子下去起泡沫，就行了，就将這豆腐切成條状，下入！” 嗞，啪！油炸的声音声声直冲脑髓般热烈，那种激烈相撞的香味一下子就钻入了他的鼻子之中，他看着在油中上上下下，左右翻滚的豆腐变成了豆腐果，眼睛都瞪的大了，道：“浮，浮上来了……” “至两面黄灿灿的就马上捞出来晾，手速要快，不然一会就焦了！”张融融笑道：“一次不要炸太多，不然炸不均匀。晾的时候不能盖，盖了就不脆！” 王安平使劲点头。 炸的本来就不多，因此很快就炸好了。 张融融拿起一個晾凉了的，笑道：“吃吃看，香不香？！” 两人一人一半，撕开放进了嘴裡，王安平道：“脆脆的，中间是蜂窝状的，好吃，就是有点淡。” “沒有调味嘛，這個本来就不是炸好就吃的。”张融融笑道：“這叫油豆腐，用来烧鱼吃最好不過！” “好吃好吃，就是费油。”王安平道。 “剩下的我来弄吧，”王安平道：“娘歇一歇，還在吃着药吧，别累到了。” “行，你把油盛了放凉，炒菜還能用，”张融融笑着退到了一边，看着王安平应了一声，手脚麻利的将油盛了出来，晾凉以后放进了罐子裡，這便开始收拾菜蔬，切肉丝，处理鱼鳞等等。 不看不知道，一看才知道這小子，确实颇有几分好学的厨子样子。 想要出师成为多么高明的大厨子可能很难，但是想要成一個還不赖的厨子，還是有潜力的。 张融融问他道：“想继续学下去嗎？！” “想，”王安平道：“娘，等我学会了做這個那個的，将来卖了钱，给娘买药吃！” “……”张融融噗哧一乐，难为這小子有這片孝心，大约以为有药吃，就是孝敬了。也是，這個时代，穷人是吃不起药的。所以只以为天天有药吃，是奢侈，就是孝敬了。 “行，等你以后学好了，做药膳吃。”张融融看着王安平乐呵呵的笑，道：“那就好好学，学厨可不是三心二意的事，要琢磨，要慢工出细活，不能急躁，不然做的东西永远不好吃，也不会再进步了！” “我知道了，娘。”王安平乖巧应声。以前瘦的不成样子的少年人，這些天好吃好喝的，虽還是瘦，但面色恢复了些红润，看起来乖巧又软糯。 张融融沒指望他成什么顶尖的大厨师，其实真成了大厨师，在這個时代，還未必是好事。 若是现代社会，她也就不担心了，若能出师，开個饭店，凭着手艺甚至能开连锁。可是這個时代再好，它也是封建社会。穷人沒有靠山，有好手艺，最大的出路又能是什么呢？！要么开了酒楼，然后被其它有背景开酒楼的人挤压死，或是得罪了客人，有的受。要么就成为富贵人家，哪怕是王府贵人府上的厨子！惹一点祸就是死路一條的那种，還很可能是卖身为奴的奴才那种！ 与其如此，不如平庸一点。是什么人，就老老实实的呆在什么阶层，還不如做点小吃，学点不上不下的手艺，能传家，养活一家子就可以了。這点小吃小喝的，贵人看不上，二来也易学，别人琢磨了去，都可以卖，大家各卖各的，也不妨着谁。 這样就挺好。 上进是好，可是在不适合的时代上进，又沒有足够的背景或是实力傍身，還不如不上进。 王安平這個性子，真的不适合上进，他不是一條鲨鱼，甚至连鲶鱼都不是，既是如此，就不如本本份份的做点上不得台面的小买卖，省得到了中层去夺食的时候，被那些人给弄死。 所以张融融打算只教点沒啥技术含量的东西。别人也能学会的那种。教了别的，空有宝山却无守宝山的本事，却是害了王安平。 比如炸油豆腐啦，锅贴了，鸡蛋糕了……這一类的。以后肯定有人学着泛滥的。就像豆腐一样。哪個菜市场沒有卖豆腐的店面？！但哪一家不都能养活一大家子嘛。這样就挺好。 大大的鱼头下锅煎了，然后按着张融融的指导，将油豆腐也下锅，然后加水大火烧开，汤汁立即就变白了，然后小火慢炖，不一会，香味就出来了，香的人能吞掉舌头。 马大夫老远的就闻见了這味儿，道：“绝了，鱼也能炖的這么香，最近家裡厨艺有长进啊……” 张兴柱乐呵呵的，道：“老姑挺会琢磨吃的。家有一老，如有一宝。”表情還有点傲骄，有点小得意！ 有被凡到！ 第027章 活重 马大夫一乐，道：“你這也算是心想事成了吧！” 张兴柱笑道：“嗯，到现在也沒啥遗憾了！” 马大夫呵呵一笑，道：“瞧你說的，好像可以安心去死了似的。” “那倒不能，我還得好好孝敬老姑，用余生。”张兴柱笑道。 “你家儿女们呢，沒意见？！”马大夫道。 “除了小女儿有点别扭，儿子们是沒意见了，”张兴柱道。 “女大了不能留，留来留去留成仇，寻個好人家，早定亲罢，她也就心安了。還有嫁妆类的得与她說好。别把她当成小女孩，只怕真与你不亲了。越当孩子，孩子越不尊重长辈。”马大夫道。 张兴柱若有所思点点头，“亲事总得慎重点。不過我会与她谈一谈。叫她心安。我也有不对的地方，只顾着老姑，将她留在哥嫂那，只怕心裡怨着我。兄嫂再亲，也亲不過亲爹的。” “儿女最为费心，”马大夫道：“你大女儿呢，沒回来？！” “昨儿老二去叫了，今天应该能来罢。”张兴柱道：“总归已是别人家的妇人，娘家再有事也不能常叫家来。会有意见的。” 這倒也是，這個时代就這德性有啥办法呢？！ 便是想女儿，也得克制着，不然老往娘家叫回，婆家会有意见的。 刚到家门，张强和强恒都到了，正在院子裡排鞭炮，小妮站在屋檐下捂住了耳朵，李氏和陶氏带着三個孩子躲在厨房裡，一面折菜，一面与张融融說着讨巧的话。 “爹，”张恒笑道：“今儿既老姑作东，该弄個暖屋的式样方好，這才叫過日子。” 张兴柱看堂屋上贴了红联红纸，又堆了不少红纸包的礼盒，心裡很高兴，道：“好，這般才好。” 這是得到认可了。以后一家人会越来越好的。 张强道：“我把鞭炮先放了，暖暖气氛。爹和马叔先进屋吧。” 张兴柱和马大夫进了堂屋，张恒忙倒了茶和点心果子进来递上了。马大夫直笑，道：“你爹虽住在了這边，你小子可别忘了孝敬爹。這样才像话！” “肯定的，再黑心的也不能忘了爹呐。”张恒笑道。 马大夫点头，笑着喝茶。 张恒道：“昨儿我那婆娘和大嫂蒸了点糕饼，刚带来了，等放了鞭炮，便给邻居们送一点，代表個心意。只是不請来吃饭了。” “好，好。”张兴柱笑道：“這样会来事才不失礼。請吃饭确实不妥，吃席不像吃席，人家来還得准备红封，那哪儿行。” 外面噼噼啪啪的响起鞭炮来，张恒便出去和陶氏，李氏他们送糕饼去了。 王安平进来添水，又端起红布筐子回厨房去了。 马大夫看着他，对张兴柱道：“比上回见着，是精神了不少，也壮实了些。” “胆子也大了些，”张兴柱道：“刚来时跟雀儿似的。如今是好了不少了。性子已经這样了，只能慢慢的开朗些吧。对了，一会儿帮我老姑再把把脉。” “我现在就去。”马大夫道：“闲不住啊，這样干坐着难受。”說罢就去了厨房。 厨房裡张融融正给蛋蛋，春花和桃花红封，见一人五百钱，陶氏和李氏回来看见，慌的不行，忙推辞，张兴柱笑道：“拿着吧，昨儿你们姑奶奶特意叫你们表叔出去换的，长者赐，不敢辞。” 李氏和陶氏這才收了，笑着道：“多谢姑奶奶。蛋蛋，叫声姑太太好。谢谢姑太太！” 蛋蛋张了张嘴，只叫了声咕咕，把众人笑的不成。春花和桃花還不会說话，只啊啊了两声。三個娃坐在筐裡开始去玩铜钱了。 马大夫给张融融把脉，把着把着就惊讶了一下，沉吟了一下道：“老人家這身体好了很多啊，沉疴尽去的样子……可能是心境不同了，人到了轻松的环境，心开阔了，這病灶也就尽去了！是好事。以后也要這样开朗才好。连身体也好了。” “我现在是真高兴，人一高兴，病都不上身。能不好嗎？！”张融融笑道。 马大夫对张兴柱道：“這個身子骨，会越来越好的，這個年纪，能吃得好睡得好就是福气了。药是不用再开了。” 张兴柱道：“真的？！要不再开点补药？！老姑吃了那么多年的苦，我怕……” “也行，那就开点补药吧，也不用特意的煎服，平时泡在水裡喝就行了，用不着大补，对身体反而不好！”马大夫笑道：“回头我叫家裡伙计送来。” “行。”张兴柱笑道：“回头我再叫安平送银子去。” “别，只当是给老姑当礼了，這儿饭菜香，以后让我经常来蹭個饭就行，”马大夫笑道。 张兴柱乐的不行，道：“你家裡沒的吃？！儿子儿媳這么孝顺，還要到我們這来蹭饭？！你儿子该有意见……” 马大夫笑嘻嘻道：“回头叫儿媳妇来学学老姑做菜。瞅瞅，這才叫手艺。” 一时哄的众人都大笑。王安平脸红红的，特别不好意思。 “安平对厨房的事确实有点天份，這才摸灶台几天啊，一手菜就烧的很好了。”张兴柱道。 一时說說笑笑，其乐融融，等饭菜都好了，都沒见到大妮来家。 张兴柱忍不住了，私下问张强道：“昨儿你们沒去信给大妮？！” “去了，昨天就叫人带了口信去，”张强道：“上次姑来家的事，也送了口信去，只是大妮沒来家。我以为她今天来。沒想到到现在了還沒回。要不我去接接她？！” 张兴柱蹙着眉头道：“你妹夫也不懂事，上次不来我都懒得說了，這一次人都不来。他不来就罢了，也不叫你妹回来一趟。” “爹……”张强道：“我听說他们家活重，估计是离不开妹妹吧。” 张兴柱心头疑心顿起，道：“娶你妹妹家去，难道是当驴马来使的？！使起儿妇来，倒是不心疼！” 张强看他心头燥起，道：“我叫人去打听打听到底是什么状况，妹妹也不知道過的什么日子，這么一看，我咋觉得不太放心呐！” 当丈人和兄长的不好去妹夫家查看情况，不過可以使人打听。妹夫家不請，他们更不好去。 张兴柱心裡已是起了疑心，沉着脸道：“吃完饭，你和恒子一道去一趟，务必将你妹妹接回来。” “接来一天，要真是過的不好，岂不是回去了更受气？！”张强越想越疑心，道：“但凡娶回去了，還少有不叫人回娘家的。娘家沒事不回就罢了，請了两遭都不回，這……” 這想象力一升起来，就脑补了各种受气的情景，看人脸色的事情。 “他们家活重，你听谁說的？！”张兴柱道。 “之前听他们村的人叨了一口，”张强道：“当时也沒多想，妹妹嫁過去沒多久，我也沒想会有什么事情。” “這一点之前我就沒料到，”张兴柱叹气道：“当时只顾着說他们家條件算好的，你妹子嫁去了也能享福，不用受穷。哪裡料到……如果是這般，你這妹子就得接回来了。我话說前头，接回来了還跟小妮一样在你们那住着，不许叫她受气。這一回，得治治你妹夫家了。我女儿，你妹子可不是任人糟践的。” “爹，你放心，我再不是人，哪是会苛待妹子的，若是情况真這样，我必不叫她再回去了。還好妹子沒生娃，倒沒有什么舍不下的。”张强也沉了脸色，道：“恒子那裡我去說。” 张兴柱点点头，道：“去接的时候只說我不好了，叫她回来侍疾。我什么时候好，那可就說不准了。你妹夫和他家，要是個知道轻重的，服個软，以后收敛点也就罢了，我也不毁人亲。要是以为娶回去了，可以随意糟践，她回家来，我生的女儿，我還能养活她一辈子！” “能過就過，不能過就罢。”张强道：“妹子回来叫她来服侍姑奶奶也挺好。白日過来，晚上到我們那去住，也不碍着什么。小妮倒不好常往這边跑的。我看行！” 张兴柱想一想還是很生气，道：“才嫁去多久，太不像话！我女儿又不是卖给他家的，连娘家也不叫回了。畜生！” 父子二人也沒說多久，恢复了脸色，大家伙儿高高兴兴的吃過了饭，便家去了。李氏和陶氏对张融融热情了很多，现如今是真的有点对长辈的样子了。虽不至說难看的讨好，但的确打心底裡是接受了的。 人情嘛，往来着，就這样处起来了。以前沒有感情。但相互這样来往着，麻烦着，纠葛着，情份也就组建起来了！