第11章
李英华、李敏寒面面相觑。两人打从娘胎裡面就同吃同睡，现在做买卖，自是喜歡能在一起。
李福康跟两個弟弟的想法一样。
李健安瞟了李英华一眼，這几天李英华总想越過他這個大哥找妹妹要活干，让他莫明的生气，问道：“那以后呢？”
李如意柔声道：“从后日起，单日大哥、二哥去县城镇裡，双日三哥、四哥去县城镇裡。這样每天你们有两人去卖吃食，有两人留在家裡守护我跟娘。”
李健安面带微笑，“甚好。”
另外三個少年一听不用与孪生兄弟分开，心裡一喜，均是立刻点头应下。
赵氏见宝贝女儿竟能把四個儿子指挥的团团转，心裡又惊又喜。
李如意去厨房给李健安、李福康倒了凉开水端過来让他们喝，朝家人微笑道：“我刚才蒸了黑面馒头，這就去弄菜，咱们吃了去睡午觉歇息。”
赵氏刚才以为宝贝女儿蒸馒头是晚上吃，谁知是中午吃，不年不节的吃三顿干什么，忙道：“早饭吃的那么好，到了晚上都不会饿，哪用得着吃午饭。”
“你怀着我的小弟弟，几個哥哥早上一直忙到现在，下午還要出门走三十裡，我也是长身体的时候，都得吃中饭。”李如意见赵氏還要說话，挥挥手笑道：“娘，我把借你的十斤白面都還上了還赚到了银钱，你就好好养身子，家裡的事都交给我与四個哥哥。”
“妹妹說的对。娘，你就好好养小弟弟吧。”
“娘，妹妹今個又要弄出泡菜，說是放到冬天卖大银钱。我們家以后日子会越来越好。”
四個少年轮流劝赵氏。
“你们啊。”赵氏轻叹一声，丈夫這才走了几天，這個家就变化這么大了，竟是奢侈到一天吃三顿。
李如意接着道：“吃不穷穿不穷，算计不到一世穷。我已经在想着咱们家冬天的买卖。娘，你就放心吧。”
赵氏已经亲眼目睹儿女赚到银钱，不然不会妥协，就這样轻轻点了点头，不過心裡仍是担忧，特意道：“你们向我保证不把银钱借出去，也不许做任何危险的事。”
李英华笑道：“谁向我借钱，我肯定向谁诉苦，让他再也开不了這個口。”
李福康、李敏寒压根沒想到有一天也能成为被人借钱的对象，乐得呵呵憨笑。
李健安干咳一声，等三個弟弟都收了笑容，方道：“娘，你放心，我們不会乱用银钱，也不会做危险的事。”
李如意是观察了三個月，认为四個哥哥都是勤快踏实干活的主，這才放心让他们做买卖，不然压根不让他们参与。
“你们都大了懂事了，能给家裡赚银钱還很本分。好。我很高兴。”赵氏說着有些热泪盈眶。如果丈夫在家就好了，能跟她们一起一日吃三餐。
李如意厨房做菜，李英华跟着去生火，李敏寒把热水倒到木盆端到前院地上，让两個哥哥擦洗。
很快，香喷喷的饭菜端上了八仙桌，一家人坐下开吃。
菜是一凉一热，蒜泥茄子、炒小油菜，主食是黑面馒头，還有一個黄瓜丝汤。
蒜泥茄子的茄子蒸的很软，蒜泥糜烂。紫茄子营养高。吃生蒜杀菌。
小油菜用昨天从肥肠裡面炕出的猪油炒的，比以前什么油都不放好吃多了。
黑面一斤一個铜板，价钱比白面便宜多了。
李如意蒸的黑面馒头由于面发的很好，一個有成人的拳头那么大，個個都绽开了花，看着就喜庆。
黄瓜汤是用两根黄瓜片做的。夏天人出人汗多，要多吃点放盐的汤水。
下午，李如意睡觉起来后就去厨房，见李英华、李敏寒已经把面揉好把葱花切好，便挽起袖子准备做葱花饼。
葱花饼要放盐，這個盐不是放在面粉裡，而是放在葱花裡面。
烙葱花饼废的油极少，但是沒有油不香，多少要放点。
油分素油、荤油。
素油是用植物榨出的油，有菜籽、芝麻、茶、胡麻等。荤油是用动物脂肪炸出的油，有猪、羊、牛油等。
素油、荤油都很贵。
之前李家只有一两菜籽油，被李如意烙饼用了些，今個特意让李健安兄弟花了十八文买回六两菜籽油。
菜籽油一倒进烧红的铁锅就发出滋的声音，油香四溢，铺好细细葱花的白面饼放入锅裡，很快浓郁的葱香饼香味就飘漫厨房。
李如意再飞快的把葱花饼翻個边，让另一面受热，使得两面都烙出金黄色。
她擀的葱花饼饼薄，每张圆圆的，直径七寸左右，无论多少张饼，大小都一样。一分钟烙一张饼，一個多时辰就能烙出许多的饼。
李福康過来帮忙，瞅了簸箕裡的饼好几眼，忍不住问道：“妹妹，這饼可比早晨卖到镇裡的饼小。”
李如意解释道：“县裡的物价比镇裡高。我把饼烙的小点，也有人买的。”
大夏天的站在高温的灶前非常热，烧火的李敏寒与李如意额头都是细密的汗珠。
李福康就拿湿帕子给弟弟妹妹擦汗，毛遂自荐道：“妹妹，我来烙饼，你休息去。”
“這活還是我来吧。以后会让你们练手。”李如意的厨艺是前世在孤儿院、大学勤工俭学在大厨房、酒楼练出来的。
如今家裡非常穷，白面粉非常精贵，每次烙饼只许成功不许失败，容不得出错。
等以后银钱赚的多了，她再让四個哥哥学烙好吃還省油的葱花饼。
大功告成，十五斤白面粉一共烙了二百张。
李如意才九岁，力气不够，一下子烙這么多的饼，就是凭着一股子狠劲，现在累得不想說话，回卧房擦洗换衣服。
李健安、李英华带着二百张刚出炉的葱花饼出发去县城。
今個他们出门早，到了长平县城城门外时小集市刚开始，人沒有昨天那么多。
李健安经過两次售卖吃食，已经不害羞，扯着嗓子开始吆喝，头一嗓子還把李英华吓一跳。
李健安有些得意的瞟了這個最近想夺权的弟弟一眼，吆喝的声音更大了，“葱花饼，用籽菜油烙出的白面葱花饼，一個铜钱一张，买九张赠一张，好吃不要错過。”
李英华试着喊了一句，见许多人的目光望過来，脸颊羞的通红。
昨天第一個买炒肥肠的胖妇人又来了，看到大篮子裡面露出来的饼，很是失望的问道：“你们今個怎么不卖炒肥肠了？我今個還特意带了碗装肥肠呢。”
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