第29章 来凤鱼
周身上下是绵密的逃不开的雪,而心头却奇迹般地越走越敞亮,在姐姐被残忍谋杀后的九年七個月零三天,有一道微光在陈星耀心底升起,在遍寻不到凶手的无望与焦虑中升腾起一丝微弱的希望。
真相永远不会消失，真相暂时被大雪掩盖,冰雪总会消融,真相也一定会浮出冰面。
是路队在二十年之后成功追击到在逃罪犯给了他希望，也是大渔庸常生活的美好给了他温暖。逝者已矣,凶手他不会放過,而他、老陈還有母亲都该往前迈一步,是时候走出過往了。
在這静夜无边的雪夜，在他身体疲惫到极点的时候，陈星耀反而觉得自己是在真正的活着,他想他遇到了人生的决定性瞬间。
第二天一早,大雪封门。
哪怕在原主的记忆裡，這样大的雪也不多见，這让北平长大的甄珍着实稀奇了一番，心裡不禁有些遗憾，巷子窄窄一條，视线被禁锢住,這要是站在开阔的高处往远处望，下完雪的城市不知道会有多美。
正在窗前憧憬冰雪世界的甄珍，见对面朴叔提着方头大铁锹過来了，眯着小眼睛笑着喊：“出不去门了吧？等着哈。”
大铁锹哐哐一顿铲，在甄珍门前铲出一方空间，等开了门，老朴对甄珍說：“這雪真是十年一遇，连我都忘记上回下這么大雪是什么时候。现在天還沒亮透，趁着路上沒人，我帮你把你家房盖上的雪铲铲，昨天這场雪粘，下得少沒什么，下這么大，房盖上的石板虽然不至于压塌，但承重也会受影响，别将来再出問題。”
“朴叔，我跟你一起。”老朴的话敲醒了甄珍冰雪童话的美梦，雪美是美，但雪也危险，麻烦。
屋顶上的雪直接被推到楼下，有老朴帮忙收拾得很快。
“老刘昨天晚班，一会该下班了，楼下這一亩三分地我們几個男的弄弄就行了，你就甭管了，雪停了天冷，中午来喝鱼汤的不会少，赶紧下楼准备去吧。”
老朴临走還赞了赞甄珍弄的雪窝，“這個好，過年东西涨价涨得狠，现在鱼价還行，我也弄点鱼回来搁你這冻着。”
“多买点，我這地方大。”甄珍笑着道。
朴叔虽說不用她帮忙收拾门前积雪，甄珍不会真就当個甩手掌柜，工地供餐的活完事了，她上午時間充裕，提着家裡的方头铁锹，跟邻居们一起收拾巷子裡的积雪。
他们起得早，派出所和诊所都沒上班，上班后還有马路上分担区的雪要产，反正這條路不长，顺道帮忙把這两家门前的积雪也收拾出来。
甄珍见铲出来堆在路边的雪堆，眼睛一亮，想出個主意，对广义說：“這個不用推走，广义你帮我把雪堆上的雪拍实诚一些。”雪粘有雪粘的好处。
“咋的，要给宝库堆雪人啊？我看行。要堆咱就堆一长溜，搁這排成两排站岗放哨。”广义积极响应，挥动大铁锹开始拍雪。
甄珍回家叫醒昨晚临睡前還嘟哝要早起玩雪的宝库，把小孩裹成球，找来家把什，再次出门。
堆啥雪人？甄珍能是那么沒创意的人嗎。雕雪比用萝卜雕個龙简单多了，甄珍铲子和刀齐上阵，先片雪塑形，再微雕，邻居几個围在旁边看她弄，边看边猜，“這不還是圆咕隆咚的嗎？甄珍你弄来弄去不還是個雪人嗎？”朴婶不解。
“懂啥，甄珍在雕葫芦。”朴叔猜道。
“我看是葫芦娃，哈哈哈。”小燕姐最爱逗乐，還真猜对一半，甄珍确实在雕娃娃，脑袋圆，身子圆，跟旁边嘻嘻哈哈看热闹的小孩一模一样，宝库牌套娃。“哎妈呀，太像了，来，宝库站過来，你姐给你雕了個孪生兄弟。”
小孩稀罕坏了，围着上看下看左看右看，這娃是個自恋的娃，看完后评价，“我真好看。”不過也沒忘他的海尔兄弟，指着门边另一堆雪，“姐姐，再雕個咕嘟。”
“行，你俩一左一右，给咱家当门神。”
广琴背着书包出来，兴奋道：“甄珍姐，给我家雕碗冷面。”
“拉倒吧，面條怎么雕，還不如在碗裡插三根筷子。”她哥拆台，拆出了歪主意。
這個還真不算难，甄珍想了想，对广义說，“你去找几根细铁丝来。”
半個小时后，不止朴家门口多了碗大冷面，连赵姨和小燕姐家门前也分别多了根大萝卜和大人参。甄珍又给自己家雕了個年画裡吉庆有余那样的大鱼，才收拾东西回家做饭。
看不了雪后的冰雪世界，咱亲手创造個冰雪世界。
派出所宋所长和老中医邱大夫家离得近，两人今早都脚上套個塑料袋步行過来，在巷子口遇上了，结伴进了巷子，看各家门前的雪雕看愣了，“哈哈哈，這個有意思，谁弄的？”邱大夫问领着宝库在外边玩的广义。
“我姐姐。”宝库抢着答。
宋所长要进所布置铲雪任务，邱大夫是個老顽童，推开大渔的门朝后厨喊，“甄珍啊，能不能给我們门口雕個背药篓的李时珍，给派出所雕個抓小偷的警察？”
“我可以给您雕個滴流瓶子。”弄那么麻烦太高调，甄珍笑着道。
“也行，那再来個捣药杵。”老中医很容易满足。
捣药杵都有了，甄珍把鱼入锅之后，顺带给派出所雕了根警棍。让几個年轻警察好一顿笑，小周摸着下巴评价，“越看越像金箍棒，這是为大龙量身打造的。”
惹来怪叫，“大龙他埋汰你像猴，敲他竹杠，中午让他請咱上大渔吃鱼去。”
下雪真是平添了好多乐趣。
有個小孩玩疯了，广义把雪拍实之后，在上面又浇上水，给宝库现冻了條冰道，小孩在上面打刺溜滑，小短腿一蹬，一下滑出老远，滑出风驰电掣的速度。
身上穿得厚实，摔倒了也不疼，轱辘辘原地滚两圈，爬起来接着滑，小男孩皮实点好，甄珍由着他可劲玩。
玩了一上午，冻出两坨高原红跑回家。
過来送咸菜的赵姨笑话小孩，“哎呦，别人纹眉，咱宝库纹红脸蛋。”
小孩垫着脚从吧台抽屉裡拿出块小镜子，喜滋滋照了照，扬起红脸蛋对赵姨說：“色儿真正。”
“正，跟国光苹果一個色儿。”赵姨被逗得哈哈笑。甄珍中午的生意好极了，打破了开业以来的最高纪录，不光来吃饭的多，附近各单位铲了一上午雪，福利好的给员工改善，跑甄珍這裡订鱼加餐。
两大锅鱼全卖沒了，甄珍又加急收拾了几十斤鱼出来，果然，不一会挂在后厨门边的电话响了，马路对面铁路局的打电话過来，点名要吃辣鱼。
酸菜鱼也辣，但今天甄珍想做道不一样的，最近她最爱研究她以前沒接触到的食谱，手边的川味调料多，鱼那边又要的急，花鲢和草鱼都是收拾好的，甄珍准备弄一锅来凤鱼。
来凤鱼是七十年代才流行起来的重庆江湖菜，那是甄珍沒经历過的断档期，瞧着新鲜就学了学。
烹饪方法简单，甄珍私下做過两次，已经掌握這道菜的精髓，必须双椒入菜，辣椒、花椒不可少。其它材料，泡姜、泡椒還有郫县豆瓣她手头也都有，做起来一点不麻烦。
数出数种辣味调料用宽油炒出红油，入鱼块跟大葱白同炒，添汤，大灶不能晃动使鱼受热均匀，甄珍便技巧性地搅动鱼块，待鱼八成熟开锅勾芡，香葱垫底，将鱼盛到铁盆裡，最后一步是关键，在盆中撒胡椒面，淋热油，浓浓的椒香味被热油激发，热油将八分熟的鱼肉彻底烫熟，這道菜宣告完成。
一锅鱼装了整整一铁盆，提前打电话通知，那边立即有人开车到店等待取鱼，扣上锅盖，用车拉走，跨個马路就是铁路局，车程两分钟，回到单位食堂，铁盆摸着還烫手。
天冷，铲雪出的汗刚一冒出来就被风吹消，铁路局坐办公室的這帮人成天不锻炼，身体都不咋地，一回到室内就开始鼻塞流鼻涕，眼瞅着要感冒，看食堂清汤寡水的饭菜，更是食欲全无。
好多人都想吃点辣菜发发汗，過了饭点，食堂师傅才不会给你另起炉灶再整一顿，甄珍大渔的名号随着回头客的宣传，已经在附近這些单位有了知名度，不知谁提了一嘴，“咱打电话去大渔定呗，她家的酸菜鱼比市裡唯二的那两家川菜馆正宗多了。”
得到积极响应，铁路机关人海了去，齐钱竟齐了二百块出来，其中還有局裡的司机，主动要求开车取鱼，以为会等好久，结果从订餐到菜上桌，连二十分钟都不到，取回来的不是酸菜鱼，但看红彤彤的一大盆，肯定比酸菜鱼還辣。
众人拿着打菜的饭缸一人盛了缸鱼，光闻這味道鼻子就通了气，鱼一入嘴，麻、辣、烫、嫩，好吃，太好吃了。
辽省靠海，吃海鱼的时候多，做河鱼沒有内陆省份有心得，惯常做法就是用大豆酱炖鱼，来凤鱼這种重在调味的烹鱼方法，让众人耳目一新，尤其是花椒的麻，引起舌尖的共振，刺激味蕾，爽死了。
“阿嚏！”憋在身体裡的寒气，随着一声喷嚏彻底释放出来，一缸麻辣鲜香的来凤鱼比感冒药還好使。
有人开玩笑，“這就是食疗，以后受凉感冒，咱就上大渔吃一顿去。”
“那家小老板是個二十出头的小姑娘，你们谁家有好小伙子赶紧联系联系，有這手艺，不是摇钱树是什么？”
“欸？小孙你脸红了，看上人家了？一会送盆，就你去送，别說哥哥姐姐不给你创造机会。”
甄珍一盆鱼让铁路局的人看上了她的“钱途”，看得很准，甄珍正在数钱，创纪录的营业额，让她中午流水直接上了六百，堪比一家中等规模的饭店。
瑞雪兆丰年，果然下雪能带来财运。
作者有话要說：争取九点再来一更。感谢在2020-10-0617:39:10~2020-10-0717:23:45期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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