第72章 酸汤鱼
见他认真,甄珍在对面坐下，伸胳膊从宝库头上把内衣衬骨取下来，“所以，你的灵活意识放在這上面了？”
小陈抬眼看她，“你猜猜生产一件胸罩需要多少個部件？”
“……這個真沒研究。”
小陈伸出手指比出两個六，“稍微高档一点的胸罩至少要十二种部件。”
只见其型，不闻其名的小胖孩立即瞪大眼睛问：“胸罩是什么？”
“胸罩是件衣服。”小陈一板一眼地答道。
“我可以穿嗎？”小孩又问。
“男人流血流汗不流泪,男人光膀子，不穿胸罩。”某人的狼式教育毫无逻辑可言……
“我喜歡光膀子。”某小孩竟然受教，呲着小牙嘿嘿乐。
屋顶的吊扇吹着凉风，有几只漏網的飞虫在灯光下盘旋，明明是最正常不過的夏日夜晚，甄珍却觉得随着两人对话的展开，周围的空气都变得诡异起来。
小孩的注意力转瞬即逝,忘了胸罩,跑去跟咕嘟看图画书。
陈警官把偏移的话题又拉回正轨。“蕾丝生产起来工序太多，相当于开了家纺织厂，金属构件不一样,一台机器就能搞定，调节环和挂钩形状复杂，不好办，還是衬骨形状简单，更好做一些，所需要的就是一台金属冲压机。”
甄珍還沒从小陈带来的信息冲击中回過神，干巴巴的评价道：“你研究得真透彻。”
小陈从甄珍手裡接過衬骨，修长的手指从一端划向另一端，继续讲解，“我在南方厂子裡见過，冲压机先把金属折弯，再把材料切割，最后再给分割后的材料镀上一层尼龙镀铁，一根衬骨很快完成。
做衬骨還有一個方便之处，调节环要根据内衣的颜色给外镀的尼龙染色，衬骨衬在裡面省了来回变换颜色的麻烦。
這样的机器我們国家沒有，南方的工厂从国外买回来的机器要几十万一台。我一直在想压衬骨的机器我們能不能自主研发，构造应该不难。”
“你生产這玩意会有市场嗎？”甄珍对他奇葩的想法十分费解。
“女人在，市场就在。”某人很有信心。
要是肖锋在，肯定会对陈星耀的认识再次升级，這家伙不光是木头橛子裡的哲学家，還是性别领域的哲学家，简称性学家。
“你不缺钱，为什么想到做這個？”甄珍问道。
“因为它简单，只需要一台机器，几個工人就能做起来的简单生意，对外行的我們来說是一個很好的尝试。
做這個只是手段，咱们這不缺制造业人才，不光有孙老這样的专家，下岗工人裡熟练的技工也海了去了。
可现在熟练的车工、机修工都在干什么？他们在工地裡搬砖，在挥锤子砸墙，在建设路蹲点给人掏下水道。太浪费了。
以前虽然也觉得這样浪费人才太可惜，开過眼界之后，我其实并沒有把它付诸实践的想法。”
看了甄珍一眼，小陈勾唇，承认道：“我是受了你的影响，你那句话，创造條件让弱者变强，给我很深的触动。
其实有些人并不是弱者，他们只是受到命运的摆布，倒霉地被体制性地淘汰了，叫倒霉蛋更贴切一些。
现在私营的小工厂不多，竞争少，小工厂也更容易存活，像衬骨，以后有了竞争可能不会挣钱。但小工厂跟大企业比，還有個特点，转产灵活。我們以此为起点，在小件商品的制造上多下功夫，兴许能帮助一些倒霉蛋重新找回自己的位置。
小工厂单打独斗不行，我們力量有限，我想通過办鱼丸厂，内衣配件厂這样的行为，来改变一些人的意识，经商、找钱的意识。
我們這裡的人习惯从出生到老死都有工厂给你安排一切，我們的人喜歡体制内的工作，旱涝保收，不用担责，我們的惰性太强。但是就算再懒，谁都不会跟钱過不去，聪明人的想法会改变，是时候该行动起来了。”
陈星耀很少一次性說這么多话，不慷慨也不激昂，声音低沉地把他一直以来的想法平静地說出口，甄珍从啼笑皆非到心潮澎湃，只用了一分钟，笑着表示，“星星之火可以燎原。”
陈警官的面庞不复当初的冷意，笑容干净温暖，“对，以鱼丸厂和内衣配件厂为起点，我們放一把火试试看。”话音接着一转，“虽然有公职人员在经商，但终归還是不合规，所以還是得靠你冲在前面，我给你做后盾。”
甄珍痛快答应，“沒問題。”
其实他這么做還有另外一個原因，话题有些沉重，陈星耀暂时不想跟小甄姑娘提起。
小甄和小陈心怀善意，倒沒有什么伟大的愿景，只是想通過自己的努力去鼓舞和影响一部分人，但他们也意识清醒，事情要一步一步来，初心不能忘，于小陈就是破案，于甄珍来說就是追求厨艺的进步，开好她的小馆子。进入盛夏，大家食欲都有些不振，還沒有开海，市场上的海鱼不多，甄珍就在养殖的塘鱼上想办法，食欲不振需要刺激，酸甜苦辣咸五味，酸味最能促进食欲。
中餐中酸味鱼菜的代表，当属苗侗族的传统菜肴酸汤鱼。夏天温度高，糯米发酵一天就可以拿来入汤，做酸汤鱼少不了山鸡椒，辽省沒有，北行大市场进货網络遍布全国，香料店从安徽找到了货源，甄珍一次性进了一大批，放在冰箱裡保鲜，可以吃很久。
酸汤鱼的酸汤种类有太多，温度、湿度、菌种不同，甄珍沒做太复杂的，野生西红柿东北也沒有，但本地农家种植的西红柿进入丰产期，熬成酱汁可以拿来入菜。
正宗的做法要把西红柿、仔姜等调味料放入泡菜坛中密封十五天再食用，饭店做起来太复杂，甄珍用西红柿酱和发酵后的米汤混合熬成的简易版酸汤汁做鱼，效果同样不错。
還是普通的草鱼，跟炖鱼的步骤类似，只是炖鱼的汤汁由开水变成提前准备好的酸汤，再放入一些时令蔬菜，荤素搭配，起锅时用山鸡椒炸的油提味，做法简单，但味道很是不同。
顾客们在大渔吃過酱焖鱼、吃過辣得直冒鼻涕泡的来凤鱼、吃過咸鲜入味的酱油水鱼，這次的鱼又不一样，变酸了，发酵后的米酸，不像醋酸酸得那么直接，酸度柔和，再混以西红柿的果酸，酸出了不同的层次。
爆锅时甄珍放了一点干辣椒，酸中带微辣，跟普通的草鱼搭配，给人一种酸鲜的口感，鱼肉细嫩，淡红的鱼汤，汤味酸爽，因为天气炎热而封闭的味蕾被彻底打开。
大家对酸汤鱼的接受度很高，一是满族饮食文化中喜歡食用发酵的玉米，朝鲜族也有食用米酒的传统，东北两大少数民族对发酵食物都不陌生，多年的民族交融，满汉朝三族口味逐渐统一，酸汤鱼得到大家的一致好评。
有位大哥直接来了句流行广告词评价酸汤鱼，“牙好胃口就好，冷热酸甜，想吃就吃。”
旁边桌那位立即接上，“吃嘛嘛香。”
吹着小风扇，吃酸溜溜的酸汤鱼，热出一身汗，爽！
下午忙完，打车去孙老先生家沟通鱼丸机设计方案时，甄珍也带了酸汤過去，還带上了宝库。
小孩靠颜值又收获了两個大龄粉丝。
老孙的几個孙子都大了，身边沒有宝库這种承欢膝下的小孙子，不嫌热，大热天也要跟小孩抱在一起，跟甄珍說起他的设计想法，“全自动机器设计的要点，无非就是传动、运动、连接、组件和弹性组件這几方面，我先做個小模型调试，最快一個月能出结果，你先不用急。”
“心急吃不了热豆腐，您還有厂子裡的事情，我們慢慢来。”甄珍笑着表示。
至于小陈研究冲压机的想法，他自己亲自上门跟孙老說的，跟他想的一样，孙老回复說，大型的冲压机器国内早就已经现身，做個改进应该也不算太难，但他沒時間同时做两样设计，给小陈介绍了個人，這人是他的忘年交，发明研究方面的奇才，在省大当老师。
想起忘年交，老孙看向怀裡的小孩，“宝库啊，发明创造很有意思，你想不想当发明家？”
发明是什么小孩不明白，宝库早就有了奋斗目标，脆生生告诉孙爷爷，“我想当老总，我是蛋总，我還是卡总。”
小孩总字的发音不太标准，听起来像肿。
“蛋肿啊，”老孙教育小孩，“当资本家也不是不行，但是不能膨胀，一膨胀人就肿了。”
肿的意思经過姐姐的解释，宝库想起老陈像发面馒头一样的脸，憋憋小嘴，吭哧半天，“可是我還是想当老肿怎么办？”
小模样把孙老的老伴爱得不行，拄着拐杖去书房，把書架上孙老当初给大孙子设计的铁公鸡玩具抱了出来，塞给小孩当礼物，“当老总要把钱管住，像铁公鸡一样，就不会肿了。”
铁公鸡有着锃锃亮的金属外壳，宝库如获至宝，原因是铁公鸡会下金蛋。
孙老亲自设计的东西怎么会简单？铁公鸡除了有闹铃功能，定时打鸣之外，再装上一块电池，按下按钮，隔五分钟就会下一只染成金色的鸡蛋。
自动化玩得好，陈老的生物知识欠缺，公鸡被他设计成雌雄同体，早晨叫起，喔喔喔，下了蛋，還会咯咯哒。
让宝库一度模糊了性别，问来吃饭的陈星耀，“男人会生小孩嗎？”
“不会。”
“可是公鸡会下蛋。”
陈警官心說，发明创造可真不能胡来。
发明设计在顺利进行，王进也在到处寻觅合适开厂的场地，一切都在有序往前推进。
太顺利，来了個找茬的。
甄珍接到王进电话，“李成喜的食品厂来了联合执法的，他刚打电话给我，让我們下周一一上班跟他一起去有关部门說明情况，甄珍，我們被举报了。”
“举报？”甄珍闹不明白，“贴牌生产就像委托加工一样，我們有合同，不违法呀。”
为這事她专门咨询過陈星耀，现在立法不完善，沒有专门的合同法，但像他们這种贴牌生产，双方自愿，又不是在对方不知情的情况下，假冒对方商标的侵权行为，不违反民法通则的规定。
王进也不紧张，“咱们完全合规，王进营业项目申报的多，我們沒超出经营范围，更沒偷税漏税，而且我們产品化物所已经验過，各项指标都不超，比大食品厂的還卫生，咱還有样品在老李那冻着，不怕查，你不用担心。”甄珍纳闷，“谁举报的我們？”
王进也想不明白，“是不是眼红我們赚钱的其他食品厂干的？”
“有可能。”
沒让甄珍疑惑太久，有個人在周末下午登上门，算是個熟人，电视台前主持人靳虹。
一张美人脸，還是那副傲慢德行，进门就叫嚣，“什么钱你都敢捞，断了我财路，我让你在省城混不下去。”
她這种行为，在省城很常见，俗称立棍。
甄珍立即意识到，举报人就是她。
那位美籍华人马老先生讲诚信，不是說說就完，临回国之前找到包括甄珍在内的，他看好的几位有潜力的年轻人签了合作意向，他的合资公司的审批政府特事特办，给走了绿色通道，很快就会有结果，意向中承诺，等合资公司註冊完成，就开始推进双方的合作。
所谓挡了她财路，估计這女的或者說整個马家沒得到马老的额外照顾，于是恼羞成怒，把嫉恨发泄在他们這些跟马老签意向的人身上。
甄珍真相了。老先生习惯了规范化的公司制管理，不喜歡家族式的管理方式，国内的马家這支想在合资公司分一杯羹的想法，想也是白想。
马老倒是沒做绝，马家的祖产虽然還了一部分回来，但還有大半早就散沒了，国内的马家虽然過得不错，但跟他沒法比，马老临走前向他三堂弟赠与了一笔钱，由他统一分配。
马三不知道怎么想的，把钱攥在手裡，沒告诉孩子。
鲥鱼白吃了，期望越大失望越大，几個孩子都挺闹心，尤其靳虹两口子，他们有些能量，把甄珍和其他几個人，一路查了底掉，查到甄珍跟李成喜的食品厂合作搞节礼销售的事，认为這裡面肯定有猫腻，去工商、税务還有新成立的食品监督部门举报了他们。就算不成功，也要恶心恶心她。
虽然生产已经完成，但执法部门可以追溯，接到举报，工商等部门還真去李成喜的食品厂做了调查。
“我們沒得玩，你们谁都别想把戏唱下去。”靳虹凑近甄珍，继续发狠话。
甄珍哼了声，“你還真是柿子挑软的捏，马老不光跟我合作，在市裡也投资了几個大项目，你怎么不找市长去，說他挡了你的财路。”
“我就是看你不顺眼，我就要整你。”靳虹一脸泼妇样，白瞎了好形象。
甄珍心說，這還真是個货真价值的草包，要换成是她，阴完人，绝对不会主动露面。靳虹這么做，估计是看她孤女一個，好欺负，才有恃无恐。
那就走着瞧，有人蹲在头上拉屎，不反抗那是怂包。
靳虹放完狠话，转身出门，她车就停在门外，火沒熄。
开车门上车，不知道怎么，突然滑了一下，靳虹一头栽在方向盘上，幸亏沒碰到启动装置，要是车子滑行起来，還不知道会发生什么事情。
嗑得太狠，靳虹竟然短暂昏迷了。甄珍走上前，把她踢醒，见她头上鼓起個大包，勾起嘴角，“爱叫的狗都傻，因为它们叫唤声太大，脑袋容易缺氧。”
靳虹捂着脑袋，不知道是气得還是疼得，直翻白眼。
搂着铁公鸡的宝库从朴婶家出来看热闹，“肿了。”宝库指着靳虹的额头說。
“膨胀得沒边了，能不肿嗎？”甄珍眯了眯眼道。
大家都出来围观，靳虹觉得丢人，忍着疼很快把车开走。
车底一只金黄闪闪的蛋露了出来，上面還有疑似脚印的灰斑，宝库惊喜地把蛋捡起来，“原来在這呀。”
作者有话要說：恭喜眉间喜气、听說名字起……（折叠了，我看不见后面的）、沐沐墨墨三位书友，你们是最先猜出准确答案的。
其他猜中内衣和正确答案的小伙伴，你们都好聪明，大家各种奇怪答案，是我今天的快乐源泉，尤其猜避孕环的小伙伴，是你们让奥迪车标在我脑海回荡了一整天，哈哈哈哈
感谢大家的参与，下次猜谜见！感谢在2020-11-1121:16:18~2020-11-1220:55:40期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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