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第十七章 藕

作者:未知
看到苏哲端上来的饭菜,洛诗诗心中一阵欣慰。曾几何时,她的相公還不务正业,整天留恋烟花场所,曾几何时,她的相公還游手好闲,吃了上顿沒下顿,可是,這种日子,已经消失不见了。 慢慢的,洛诗诗的眼中竟闪现出泪花,她连忙拿袖子擦了擦,生怕被苏哲看到。 此刻的苏哲,刚把鱼汤盛到碗裡面,一個鱼头分为了两半,一人一個,那白花花的汤汁甚是清香,再加上那白嫩嫩的豆腐,這样的鱼头豆腐汤才让苏哲满意。 這么久過去了,我的手艺应该沒退步吧?苏哲心中悲惨,自从来了這大明,就沒怎么吃過好吃的饭菜,要知道,他可是個美食主义者啊!吃不到好吃的东西,那就是要了他的命。 “娘子,尝尝为夫的手艺。”苏哲拿起了小勺子,舀了一勺鱼汤,放在嘴边轻轻的吹了吹,而后递到了洛诗诗的唇边。 洛诗诗轻启红唇,把那一勺鱼汤喝了下去。“谢谢相公。”她面如桃花,脸上飞起一道红霞,虽然是她的相公,但是這种感觉却還是第一次。 鱼汤到了嘴裡,洛诗诗细细的品了品,這才咽了下去。 “相公做的鱼汤果然好喝,比奴家的好。” “哈哈!好喝就行。”苏哲大笑了一声,自己咕嘟喝了一大口。 啊!手艺不减当年啊!苏哲感慨。 喝光了一份鱼汤,苏哲开始寻思给王岳一個什么菜,他也不知道正德皇帝的喜好,不過小孩子,难免对新鲜的东西感兴趣。 无数的食材在苏哲的脑海中飞来飞去,最终,苏哲决定了下来,打算用藕来做一道菜。 白花花的藕片,想必皇帝会喜歡的,苏哲眉开眼笑。 藕,也就是荷花的根,出淤泥而不染的荷花固然美丽,但是生长它的藕却是美味,在后世,藕一般用来做下酒菜,也就是凉拌藕片,不過,苏哲想到的却是另外一种做法,糖藕。 糖藕十分好吃,也是苏哲钟爱的美食之一,而且只需要白糖這一种材料就可以了,不像那凉拌的藕片,需要的东西不少。 醋,姜,蒜,有這三种东西,凉拌的藕片才好吃,但是需要细致的刀工,不然的话,切出来的藕片太厚,口感不好。 王岳想要新菜式,那我就给他這個好了,只是,我還需要再提一個要求,苏哲无声的笑了起来,想要在這金陵城中安身立命,沒有背景是不行的。 苏哲相信,有了王岳這一层关系,他以后的日子会无比的顺畅。 吃過午饭,洛诗诗在收拾桌面,苏哲一個人去了集市,想要寻找几個人帮忙采藕。 這個季节正适合,是采藕的好季节,虽然集市上也有不少卖藕的,但是那些都不新鲜了,而且,有的人以次充好,外面看起来不错,裡面却是黑心的,所以,苏哲打算自己去采。 正午,街道上人少了许多,大部分都是一些吃過了午饭坐在门头上聊天消磨时光的百姓,苏哲走了许久,找了几個壮汉,来帮他去下河采藕。 沒過多久,這几個壮汉就采了不少藕放在了地上,苏哲给了他们一人一百文钱,接着,他把這些藕包了起来,一股脑的弄回了家裡。 看到苏哲抱着這么多乌漆嘛黑的东西回来,洛诗诗不明白他要干什么,苏哲也不多解释,把藕弄到了后院,弄了一大盆水,接着扑通一声,十几根藕都放了进去。 水变浑浊了,可是藕上面的淤泥却沒有了,露出了洁白的藕身,养车一点一点的把上面的淤泥清洗干净,然后拿布擦干,這才又抱回到了厨房裡面。 到了厨房之后,苏哲又把菜刀磨了一遍,变的锃光瓦亮之后,他把藕的两头切除,接着,一刀一刀,慢慢的把一根藕切成了薄薄的一片又一片。 看着苏哲忙碌的身影,洛诗诗丝毫不敢打扰,她的直觉告诉她,苏哲现在在做一件了不起的大事。 厨房裡静悄悄的,只有苏哲的刀在响,一片又一片晶莹的藕片躺在那裡,旁边是切好的蒜,姜以及准备好的香醋。 做好了這些之后,苏哲把切好的藕片放到了青瓷碗裡面,接着一点一点的把香醋倒进去,翻滚了几次之后,在把姜沫和蒜末洒上去,一道凉拌藕片就完成了。 這东西,不知道合不合皇帝的胃口,苏哲笑了笑,把做好的這凉拌藕片放到了食盒裡面。 接着,苏哲上了蒸笼,把剩下的那些,切的厚厚的藕片放了进去,同时在上面撒了一层又一层的白糖和蜂蜜,做好了這些之后,他盖上了盖子,慢慢的开始等待。 過了半個时辰之后,苏哲掀开了盖子,把散发着香味的糖藕端了出来。 “颜色還有点不对,看来少了材料還是不行啊!”苏哲感叹了一句,這糖藕的颜色沒有那么深,和他常吃的不大一样。 同样的,苏哲把這一份糖藕装在了食盒裡面,而后把盖子盖好,和洛诗诗交代了一声,就朝着镇守太监府走去。 街道上人少,温度不高,此刻已到了秋天,苏哲紧了紧衣服,快步的朝着镇守太监府走去。 到了大门口,一個小太监刚从裡面出来,苏哲连忙走了過去道:“王公公在裡面么?” “在的。”這個小太监恭敬的回答了一句,虽然他不知道苏哲叫什么名字,但是王春第一次带他来的时候,他却是在的。 得知了消息后,苏哲拱了拱手,推开门走了进去,绕到了后院,找到了王岳的书房之后,他敲了敲门,很快,裡面就传来了脚步声。 嘎吱!门开了,王春对着他笑了笑,让开了门,苏哲对着他笑了笑,提着食盒走了进去。 屋子裡窗户紧闭,在裡面放着两個暖炉,王岳眯着眼躺在太师椅上。 “干爹,苏哲来了。”王春走到王岳身边道,闻言,王岳睁开了眼,看了苏哲一眼,随即把目光落在了他的食盒上。 “這么快就好了么?让我看看這是什么。”王岳坐了起来,让王春把食盒打开。
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