第一章 马林草先生
“各位观众！各位观众！比赛的最后一道环节马上就要开始了，经過层层海选、初试、最后的两位优胜者才能走到這裡一决雌雄！最终胜出者不但能拿到二十万圆的奖金，還能代表我們江东市参加三年一次的华夏厨神大赛！让我們一起见证這個让人激动的时刻吧！”
下巴已经整成锥子的女主持人用类似**来临一般的颤音报出幕来。
“有請我們的最后两位参赛者！来自五星楼上楼的罗霸道主厨和来自。。。。。。额。。。。”
主持人突然一顿，瞄了一眼手裡的提示卡：“来自坡子街8号左口巷子往右拐2o米西口弄堂刘记早餐店的马林草先生。”
聚光灯对准了两人，一個是中年男人，肥头大耳，一脸横肉，穿着一身绣龙滚花的金色厨师服。而另一個则是看起来有些稚气未脱，一脸憨笑，露出两個深深酒窝的年轻人。
“好了，有請我們今天的三位最终评委！著名影星顾冰冰小姐，著名相声大师李立波老师，以及国家特一级厨师，金钱猫连锁酒楼的荣誉主厨兼总经理王良先生！”
“顾冰冰小姐，我一直是你的影迷，請问您怎么愿意放弃走戛纳红地毯的机会，抽出宝贵的時間来参加我們這次选拔赛呢？”
“嗯，中华美食博大精深，我本身就是一個资深吃货，在拍戏之余，最爱做的就是四处旅行，寻找当地的美食，有這样的节目当然不容错過啦。”
“那么您呢？李立波先生，您已经连续三届坐镇我們节目了，請问对這次的比赛有什么期待呢？”
“我很期待罗主厨這次所做的菜肴，上次那道脆皮石歧鸽简直是齿颊留香，香酥入骨，让我到现在還念念不忘啊。”
“那您看好罗主厨啰？难道就不期待今天這個年轻人会给我們带来不一样的惊喜嗎？”
“老实說我根本不看好這個年轻人，厨艺是由内及外的艺术，沒有几十年的水磨功夫，根本就连门都入不了。我看了一下他的资料，才学厨三年？能把水台精通就不错了！我不知道他是靠什么讨巧办法博得观众的喜歡，但我想用几十年的人生经验告诫他，路要一步步走，饭要一口口吃，虽然你有些天赋，想一口吃成一個胖子，那是不可能的，会虚的哟。”
“哈哈，李立波老师真是快人快语啊，那么王良先生呢？作为這次大赛的赞助商和主评委您有什么话要对选手說嗎？”
身穿一件黑色马褂，头须白的王良端起桌上的茶水喝了一口：“霸道是我看着他一步步走到今天的，厨艺沒话說，欠缺的只是一点火候。假以时日，再历练历练在国际上抱個金杯回来沒有問題。”
“至于這位年轻人，我比较偏向立波的看法，厨艺是需要時間去磨练的，至于天赋這一說我是不相信的，做我們這一行，经验远比天赋更重要。”王良深深看了一眼站在台上若显拘谨的马林草，接着說道。
“好了，三位评审說完了，我們的最后一轮比赛马上开始！今天两位选手的比赛菜肴是罗主厨的花团锦簇鱼和马林草先生的蛋炒饭！”
主持人的话音一落，底下就响起了纷纷的议论声。概因這两道菜有一道连听都沒听過，另一道则是大家都吃過，甚至连大多数普通人都会做的。
“這小子到底行不行啊，怎么跑到這裡来炒蛋炒饭？”
“就是，罗主厨的花团锦簇鱼一听名字就高大上，這個马林草到底会不会做菜？蛋炒饭再好吃能好吃到哪裡去？”
。。。。。。
面对底下的质疑，年轻人選擇了沉默，而是淡淡一笑，默默走到灶台前准备起来。
很快，炉灶裡的火就升了起来，和罗霸道有一個四五人帮他打下手的团队不同。年轻的马林草只是一個人，但配菜，切菜，同样不慢，有條不紊。
“咦？這個年轻人不简单啊。”王良侧過身子，对着旁边的李立波說道。
“怎么了？我只会吃，对厨艺一窍不通，您看出点什么门道嗎？”
“你看這個年轻人，临灶的姿势既有南派厨师的行云流水，又有北派的大开大阖，用炒勺勾取调料的时候根本不用眼睛去看，也不估摸分量，整個动作一气呵成。很难想象他才学厨三年，若不是下過一番苦工就是真的对這行有绝佳的天赋。”
“真的？那您觉得這次他能击败罗师傅？”
“看看吧，很难，我還是那句话，天赋是很难比過几十年的经验，况且他今天选菜有误，蛋炒饭？嘿嘿，還能玩出花来不成。”
“嗯，也是。”李立波点点头，深有同感。
不一会，马林草的蛋炒饭和罗霸道的花团锦簇鱼就相继完成了。
“品尝开始！”
炒的金黄透亮的蛋炒饭和一盘摆放成花朵状，白嫩如荷花花瓣的鱼片就被端到三位评审的面前。
“中国菜讲究的色香味俱全，单看這色，我就觉得罗师傅已经赢定了。”李立波看了一下面前的两份菜后，点评道。
“我觉得蛋炒饭也不错啊，我从来沒有见過能炒出這個颜色的蛋炒饭，金黄金黄的，猛一看還以为是黄金打造的呢。”顾冰冰說道。
“嗯，有点意思，這個蛋炒饭炒的确实不错，越是简单的东西，就越是考较厨师的功底，能把蛋液完全包裹上去，還能粒粒分明，這個年轻人很是下了一番苦功。”王良伸出筷子夹起一撮米饭看了一下后，說道。
“来！来！我先试试，都等不及了。”李立波迫不及待的夹起一块鱼片，猛嗅一口后，送入口中。
“香！真香！”他闭上眼睛，细细咀嚼了一下，大口赞道。
“這個鱼片入口柔嫩爽滑，香味淡而素雅，和鱼肉的味道完全融合在一起，我从来沒有吃過這样的鱼肉，這是什么鱼？是添加了什么香料嗎？”
罗霸道露出一丝神秘莫测的微笑，示意其它两位评审也试吃一下。
“好好吃哦！這种鱼我从来都沒吃過，比那些什么鳕鱼，金枪鱼的味道好了不止一百倍！”顾冰冰也同样赞不绝口。
王良也夹起一片送到口中，细细一品后，连声惊叹：“這是用鳜鱼做的吧，能让鲜花的香气完全渗入到鱼肉中，這不是单靠厨艺能做到的，一定是饲养的时候，用了什么特殊的办法吧。”
“哈哈，果然還是师傅高见，我這個鱼确实是特殊饲养的，从鱼苗开始就不喂其它食物，只喂食新鲜的花瓣，這样的话，等到成年的时候，鳜鱼本身的肉质会自然散出鲜花的香味。稍加烹饪，便能成人间绝味！”罗霸道哈哈大笑，面有得色。
“高！实在是高！看到沒，這就是经验，不下功夫哪能做的出来？！”李立波比起一個大拇指。
“嗯，我再来尝尝這個炒饭，說实话，要不是今天是评委，我根本不想动筷子，我的嘴是很叼的，一般的东西怎么能入我的眼？”李立波有些不屑的用调羹舀了一勺炒饭送入口中。
“等等！這是怎么回事？”炒饭一入口，他就瞪大了眼睛，露出不可置信的表情。
“怎么了？立波？有什么不对嗎？”旁边的王良奇怪的问道。
李立波沒有回话，而是接着又舀了一大勺送入口中，细细嚼了会，這才依依不舍的咽下。
“我沒法评价，王良师傅您来试试吧。”
王良好奇的拿起调羹，也吃了一口闭上眼睛半响才說出一句话：“不可思议，简直不可思议！”
“真的那么好吃？”顾冰冰被他们的神情逗得好奇心大起，连忙也舀了一勺送入口中。
“真是！太好吃了！這還是蛋炒饭嗎？我怎么像是吃到最最顶级的鱼子酱一样！不但鲜美，而且還有弹性！這真的是用普通的米饭炒出来的？”顾冰冰忍不住大叫起来。
站在台上的罗霸道走了上去，也吃了一口，他刚一入嘴马上就气急败坏的跳起来：“不可能！這是作弊！你违反了大赛的规则！往米饭裡添加了什么鲜味剂！我建议各位评委马上取消他的资格！”
“是嗎？要是沒有呢？是不是就可以直接宣布我获胜了？還有，真正的美食不应该由少数人评判，而是由大众选出，我建议让底下的观众也试吃一下。”马林草冷笑道。
两盘食物被送到观众席位中，等到众人都品尝了一下后，底下出一阵惊叹声。
“真的好吃啊！能吃到這么美味的蛋炒饭真的来对了！”
“這蛋炒饭不知道以后卖多少钱一份，就算是天价以后我也要再去尝一尝！”
“不可能這么好吃啊，难道真的像罗主厨說的一样往裡添加了什么东西？对人体沒害吧。”
。。。。。。。
“好了！大家静一静！我們听各位评委怎么說！”见到观众席吵闹不休，主持人连忙出来打圆场。
“年轻人，能告诉我你是怎么办到的嗎？单凭普通的米饭是不可能炒出這样的效果，而且我除了蛋液外也沒看到加入其它佐料，连葱花都沒有，你真的是添加了鲜味剂嗎？”王良脸色郑重的问道。
“东西肯定有，但绝不是添加剂，而是纯天然的食材，蛋炒饭？我的蛋炒饭真的有那么简单嗎？”马林草从盘中裡拈起一粒饭粒掐成两端，送到王良的面前。
王良戴上一副老花眼镜细细看了一会，大惊失色：“天才的构想！神乎其神的技巧！佩服，佩服！”
“怎么了？王老师？”几個人都将头凑了過来，眯起眼睛，观察起他指上的饭粒来。
是饭粒沒错，不過這饭粒的中间有個针眼大小的乳白色圆点。
“這是米饭沒煮熟嗎？难道要用沒煮熟的饭才能炒出這样的效果？”众人都有些诧异。
“不是沒煮熟，而是這盘子裡的每一粒米饭都经過加工。我猜想不错的话，這個年轻人用一种特殊的方法将每粒米饭都像饺子一样添加了一個馅！這個馅应该是用高汤调制而成的，鲜味被饭粒的外壳锁住，只有嚼到嘴裡才会猛的一下散出来。”
“王良老师說的不错，這的确是我用老鸡、干贝、瑶柱、火腿等。。。熬制了三天才弄出来的秘制馅料，用這個东西将它送入饭粒中。”马林草說完，从兜裡掏出一個医用注射器在众人面前晃了晃。
“原来如此！”众人都恍然大悟。
“這算什么？投机取巧罢了，等你费那么大的神，米饭都馊了，那還能吃嗎？”罗霸道有些不服。
“那你呢？你的花香鱼怕是要饿死上百條才能培育出一條吧，這样的话一般人還吃的起嗎？我這個至少還能让普通人有机会吃上。再說了，我做一盘饭可要不了一刻钟。”马林草反唇相讥。
“开玩笑吧，這么精细的功夫你只用一刻钟？”大家都有些不信。
“耳听为虚，眼见为实，我就再炒一盘吧，上次炒的时候米饭在家就已经准备好了，這次我从头弄上一份。”马林草走上厨台，再次准备起来。
演播大厅鸦雀无声，所有人都屏住呼吸看着這個自信满满的年轻人。
“啪！”一盆米饭被倒在案板上，马林草用菜刀飞快摊开，压成薄薄的一层。然后用针管吸了满满一筒乳白色的高汤，手腕飞快的抖动着，一下下的点上去。
快！真快！众人已经有点看不清他手腕的动作，感觉像是看到一台高运转的缝纫机一样，案板上只有细微到不可觉的“噗噗”声传来。
時間大概過去了**分钟，马林草手腕一收，抓起菜刀挽了個刀花，只见刀光一闪，案板上的饭粒就被他抄起甩入已经放好油的热锅中翻炒起来。
“完成！時間好像刚刚好！”一盆热气腾腾的蛋炒饭再次送到三位评委的面前。
王良舀起一勺再次放入口中，和剩下的三位交头接耳起来，半天沒有一個结果。
“怎么样？各位评审，可以宣布這次厨神大赛分赛区的胜出者了嗎？”過了一会后，主持人激动的问道。
“可以了，我們已经商量好了。”王良点点头，站起身来：“這次比赛的胜出者是——楼上楼的主厨罗霸道！”
此言一出，底下的观众席就爆出巨大的嘘声。
“不公平！明明是蛋炒饭更好吃！创意最好！”
“黑幕！這是黑幕！”
而相反，当事人马林草却很平静，好像早就猜到结局：“能告诉我为什么嗎？王大师？”
“呃，這個，這是因为霸道的花团锦簇鱼各方面更甚一筹，你要知道這個结果我們也很为难，不過年轻人嘛，時間還长，不要太在意胜负。”王良的脸色有些酡红。
“沒错，是不必在意胜负。”马林草突然话锋一转：“听說大师您在罗霸道的楼上楼占了三成的干股？還认了他的妹妹做干女儿？”
“放屁！你从哪裡听来的，沒有的事！”王良气得爆出句粗口。
“是嗎？那顾冰冰小姐呢？好像你最近新拍的电影罗主厨可是赞助商之一，对嗎？。”
“呀，你是怎么知道的？”顾冰冰满脸惊讶，一把掩住樱桃小嘴。
“简直是胡扯！你不要输了比赛就乱咬人！我們可以告你诽谤！导演！快停止拍摄！”李立波捋了一把脑袋上油光水滑的头，暴跳如雷。
“還有你，你以为你很干净么？前段時間和罗霸道一起去天上人间潇洒的是谁？一次性還点了十几個公主？你吃的消么？”
“你。。。你！！！”李立波气得指着马林草的手指都在打颤：“你血口喷人！”
“哎，人在做天在看啊！”马林草叹了口气，解下腰间的围裙，默默的收拾好自己的东西，不再理会评审席上的众人，有些落寂的朝大厅外走去。
“哎，等等。。。马林草先生，你沒有话要讲了嗎？其实第二也不错啊，也有奖金的。”主持人见他要走，连忙举着话筒追了上来。
“哦，差点忘了，其实我還有最后一句话要送给他们。”马林草一拍脑门。
“什么话？”主持人将话筒递到他嘴边。
“這句话就在我的名字裡。”
“你的名字？有什么奇怪的嗎？”主持人诧异的问道。
“将它倒過来念。”马林草笑了起来。
“马林草？草林马？！”女主持人念叨出来，眼前一黑，差点晕了過去。
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