第十章 挑战（上）
“哦，這都是一些很公式化的條款啦！就好比這條，這是要服从集团安排之类的。又好比這條，這是關於你的福利待遇。還有這條，這是你。。。。”李若男不厌其烦的解說道。
“好了，好了。我相信你，不用說了。”刘芒直接翻到最后一页，签上自己的大名。
“欢迎加入百代集团。”李若男将文件锁入保险柜，再次和刘芒握了一下手。
“现在你已经是集团的一员了，那么我就先带你参观一下我們工作的地方吧。”
“工作的地方？算了吧，我還是早点回家好了。”刘芒打了個哈欠，显得兴趣缺缺。
“我保证你会感兴趣的，我們工作的地方可不止是办公那么简单哦。”李若男神秘的說道，领着刘芒往外面走去。
“天啊！我看到了什么？李总身边那個男人是谁？和她走得這么近？”一個女文员說道。
“李总居然在笑？這是多久都沒看到過的事了？”
“完了，我的女神！被人抢走了！”更有男员工在心底哀嚎。
“幸好還沒有得罪他，难道他真的李总的男朋友？”肖程程一脸庆幸。
。。。。。。。
如果此时的刘芒知道這些员工在想什么，肯定会一头撞死在墙上。
带着刘芒走到下面的楼层，李若男猛的推开大门：“欢迎来到美食的世界！”
刘芒睁大眼睛，不敢相信眼前看到的一切。
沒想到啊，真的沒想到，出现在他眼前的，是一個几千平方的巨大厨房。
在這個厨房裡，全金属打造的灶台上火光冲天，上百個厨师正在上面忙碌，菜刀剁动砧板和炒锅菜勺碰撞的声音响成一片，交织成一美妙的乐曲。
“怎么样？震惊了吧？這個地方就是我們百代集团的菜品研中心，也是集团的重中之重！集团旗下三千多家餐厅和五百多家酒店的所有菜品都是在這研出来的。”李若男看到刘芒的表情，有些小得意。
“大小姐好！”见到李若男走了进来，所有人都停下手裡的工作，好奇的朝這边看了過来。
“你们忙，我就是带人随便看看。”李若男摆摆手。
“若男？今天怎么有空過来？”一個中年男人带着两個人迎了過来。
他上身穿着一件镶着金色纽扣的厨师服，下身是黑色的條纹裤。鼻梁挺直，眼角细长，下颚留着三缕长须，不像個厨师，倒像是個先锋诗人。
“介绍一下，這位是顾风先生，目前担任我們這個研部的副部长。這位是刘芒先生，是我刚挖回来的人才，同时也将是下任部长的人选。”
“什么？”顾风本来笑眯眯的脸马上凝固起来，伸出的右手也僵直在半空。
“李总，您這個建议是不是欠妥当？”在尴尬的气氛僵持了一下后，顾风身后的一個胖厨师，出言问道。
“哦，有什么不妥的？”李若男竖起了眉毛。
“研部不同于集团的任何一個部门，這個部门一向是独立于集团外部的，管理人员都是从部门内部升任上来的，更别說是整個部门的领导人了。自从林师傅归隐后，這個部长的位置就一直空缺，现在突然冒出一個不知道从哪裡跑出来的年轻小子，說是要担任部长？這让我們底下人怎么服气？”
“也是，是我有些考虑欠佳了。但是我又很看好這個刘芒先生，那你說该怎么办？”李若男想了一下后，說道。
“很简单！”胖厨师一把扯下自己的帽子，走到厨案面前，抓起一把菜刀，狠狠的剁在菜墩上。
“我們是厨师，靠的是手艺吃饭，要想服众，那就要手底下见真章！小子？敢不敢和我比一场？”
“行啊？怎么比？”刘芒眯起了眼睛，裡面有咄咄的光芒在闪烁。
“你也别說我欺负新来的，這样吧，我做上一道菜，你只要做的有我的八分好，那就算你赢了。”
“我同意。”顾风点点头。
“我也沒意见，刘芒先生，你要知道，這些人都是跟着我父亲的老人，我也沒有太多权利强制命令他们，所以。。。。。。”
李若男显得有些为难，但其实心裡也存在想要看看他厨艺的想法。毕竟，上次刘芒做蛋炒饭的时候她并不在现场，只是从电视上看的直播，更沒有亲自品尝過，心裡還存在一丝疑惑。
“沒問題。請吧。”刘芒淡淡說道，心裡已经跃跃欲试了，這就像一個独自练剑的武林高手，终于等来一個实力强大的挑战者。
胖厨师也不废话，直接取了几個雪梨，手指一挑，一把雕刻刀便弹到他手中，像是电影裡的西部牛仔一样，唰唰挽了几個刀花，，便开始雕刻起来。
他的下刀的动作非常快，每一刀下去都游刃有余，绝不的拖泥带水。只是几個呼吸之间，几個雪梨便让他雕成几朵漂亮的莲花。
“高手！”刘芒心裡一惊，這個胖厨师模样痴肥，厨艺却着实惊人，单凭這手快雕花的功夫，就比一些专业的雕刻师强到不知哪去了。
莲花雕好，胖厨师架上炒锅，放上半锅水，又加上几勺冰糖和一点油开始熬制起来。
“原来是准备用挂霜的方法来烹制。”刘芒暗暗点了点头。
挂霜是中华料理比较少用的一种技巧，和拔丝有点类似。将糖、水、油的混合物在锅中熬至翻泡，再加入原料搅拌，等裹上一层糖浆，稍稍冷却后，食材的表面就会形成类似霜打后的效果。說起来简单，但是要做好真的很不容易，很考究一個厨师的功底。
糖汁的温度和食材在锅中所呆的時間最为重要，稍有差池，便会前功尽弃，所以一些老厨师都很少尝试做這样的菜。
而且挂霜一般都用的是坚果类的食材，可這個胖厨师现在用的却是雪梨，并且還被雕成花朵状，动作稍大，立刻就会毁掉花瓣的外形，這让所有人都为他捏了一把汗。
锅裡的糖汁很快就冒起了鱼泡眼，胖厨师动作轻柔，将莲花放了进去，快的转动锅子。。。。。。
顾盼之间，菜品就宣告完成了。
“步步生莲！敬請品尝！”
一朵朵莲花挂上了一层白色的霜衣，摆放在一個铺满碎冰的翠绿圆盘内，晶莹剔透，美不胜收，真的像是天山巅峰上带雪的圣洁莲花。
“好！”见胖厨师顺利完成菜品，周围的众人都鼓起掌来。
“朱师傅的手艺越来越精进了！”
李若男夹起一朵莲花送入嘴边，轻轻咬了一口，连连赞叹：“不错，不错，雪梨的甘甜和爽脆并沒有被热糖汁破坏，而是完全保留下来，甜味也调的恰到好处，和雪梨本身的味道结合在一起，让人回味无穷！”
听到李若男夸奖自己，胖厨师面有得色，挑衅的看了刘芒一眼：“還用比嗎？年轻人，你从哪来，還是回哪去吧，這個地方不适合你！”
“那可不见的！”刘芒淡淡一笑，挽起了衣袖：“在我的字典裡，从来就沒有认输二字！”
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