第二十一章 黄金水饺
刘芒手上的度越来越快，敲击在砧板上的声音也越来也响亮，像是迪吧裡的dJ打碟一样，让人有种想要跟着节奏一起摇摆的冲动。
“這小子是从哪裡冒出来的？你们调查的资料裡怎么沒有他？”正在揉搓面团的金太贤哼了一声，对着旁边的人问道。
“社长，我們来之前已经将中国所有料理大师的资料都搜集了，可唯独沒有他的，看样子应该是最近才出现的。”旁边一個戴着金丝眼镜的男人說道。
“最近才出现的？难道是一些饮食大家的传人？不過就算這样，以你的年纪又能强到哪去？”金太贤摇头冷笑，面团在他的手下渐渐成型，呈现出犹如黄金一般的色泽。
“小子，我会让你见识到经過我們祖辈长达两百多年的研究，才明出来的黄金饺子！”
“老大，要帮忙嗎？”五眼鬼头鬼脑的凑過来，刚才他见刘芒上了李若男的车后，便一路跟了過来。
“不用了，我已经弄的差不多了。”刘芒放下铁棒，伸手捏起一点牛肉酱在指尖揉搓。
“成了，肉质散而黏，可以做馅料了。”刘芒点点头，将肉酱放到一個大盆裡，依次加入切成丁的虾仁、盐、胡椒、少量的姜葱，最后撒入一把绿黄相间的碎末，一起搅拌起来。
“老大，那是什么东西？是酸菜嗎？”五眼奇怪的问道。
“当然不是，你尝尝。”刘芒递過那個装着碎末的小碗說道。
五眼捏了一点送入口中，尝了一下后，满脸疑惑的问道：“這是？這是茶叶？”
“沒错，不但是茶叶，而且還是特级的西湖明前珍品，幸好百代集团财大气粗，随便什么都可以轻易弄来。”
“茶叶也能做饺子？不会苦嗎？”
“当然能，在古代最开始茶叶就是拿来吃的，叫茶食，一直到了明代后才逐渐消失，代之以饮了。茶叶我先用橄榄油炒過，又泡過几次，已经去除了它本身的苦涩味。”
刘芒嘴上說话，手上可沒停，一盆肉馅很快就和好了。
這次用茶叶這也是他冥思苦想出来的办法，借助茶叶的清香掩盖肉汤沒有熬到火候而带来的一丝腥燥味。
肉馅做好，开始擀面皮了，刘芒和别人擀面的方法不同，是他自创的。
别人擀面皮都是先分好面团，然后再转动面皮，用擀面杖一下下擀。可刘芒却是左手分面团，右手按着擀面杖飞转动，一但面团放上去，很快就变成一张张大小均匀，厚薄一致的饺子皮。
不但动作快，而且好看，让人眼花缭乱。
刘芒這一手搏得大厅裡的阵阵掌声，各种摄像机头，更是全朝他转了過来。
“徒有其表！料理的精髓在于它的味道，而不是像個小丑一样耍杂技！”看到众人的目光都被对面的中国小子吸引，金太贤对着后面帮他一起做饺子的下属酸溜溜的說道。
饺子皮擀好后，刘芒开始包了起来，比起刚才的擀面表演，现在他包饺子的动作更具观赏性。
面皮一放在左手，右手挑馅的筷子就迎了上去。左手再轻轻一握拳，一只饺子立刻就他的手中弹出，落在案板上，像是一只只放飞的蝴蝶。
“天啊！那個中国帅哥是魔术师嗎？他是怎么做到的？太帅啦！”评委席上一個金碧眼的外国美女，捂着嘴巴，露出不可思议的表情。
“安娜，你不会看上他了吧？我和這家中国餐饮集团的总经理是同学，我可以帮你要到他的电话号码哦。”旁边另外一個头是黑色的美女打趣道。
“好啊！琼斯！我還沒和中国的帅哥约過会呢。”金美女拍掌笑道，和那個黑美女打闹成一块。
“单凭這一手就力压韩国人了，虽然料理最终還是要靠味道来取胜，但是有时候度也很重要。老王你看，韩国人可是一個团队，而這個小伙子自始至终都是一個人，却一点都不落下风。搞得我现在就想尝尝他做的食物了。”一位国内著名企业的负责人对另外的一個商业巨头說道。
“嗯，有道理，我就說嘛，那群棒子還敢跑到我們泱泱中华来装牛逼，這不是老寿星吃砒霜——嫌命长嘛！”
“哈哈。。。。。”
一眨眼的功夫，饺子就全部包好，正好這個时候锅裡的水也煮沸了。刘芒将饺子煮熟后，轻轻抖干净水，放入一只只已经配好骨头汤的小盅裡。
颜色淡绿，像是用最好的翡翠雕琢而成的饺子泡在雪白的骨头汤中，青翠欲滴，让人赏心悦目。
“好了！中方选手率先完成作品！”主持人见到刘芒完成，连忙拿起话筒宣布道。
“哦？韩国选手也完成了！那么就先請评委品尝一下中国选手所做的美食吧。”
“等等！我抗议！凭什么要先品尝他的？”就在這個时候金太贤突然举手示意道。
“因为是中方选手先完成的作品啊！”主持人很是诧异，不明白這些韩国人怎么会提出這样的要求。
“那可不见的！他的汤底可是事先熬好的！而我們的汤底是临时制作的，主持人你觉得這样公平嗎？”
公平你妹啊！你怎么不說你们是一群人，而我們却只有這位年轻人一個呢？
主持人心裡暗骂這些韩国人太无耻，可脸上却沒有表达出来，有些为难的看着刘芒。
“沒事，可以让他们的饺子先尝，我可以等一会。”刘芒无所谓的耸耸肩，說道。
此话一出，一半的评委们觉得刘芒很大度，可另一半都觉得他有点傻。
因为谁都知道，饺子一但在汤裡泡久了，就会影响到它的好感，在這种较量中，這些细微的差异很可能就是胜负的关键。
金太贤洋洋得意的看了刘芒一眼，招呼着手下将放在汤碗裡的饺子送到评委的面前。
“耍杂技的小子！来！让你尝尝我們大韩民国的饺子，让你知道什么是真正的料理！”金太贤端着一碗饺子送到刘芒的面前，有些得意的說道。
刘芒都懒得去反驳他，端起汤碗，准备尝一下。
韩国人的饺子和中国饺子包法不同，是从两端收皮围在一起的，圆鼓鼓的有点像是元宝。汤底也和国内常见的大骨白汤不一样，呈浅黄色，很清澈，应该都是全程用小火煨出来的。
刘芒用汤勺舀起一只饺子，饺子颜色很漂亮，呈金黄色，黄澄澄的很是耀眼，也不知道在面皮裡添加了什么东西。
刘芒送入口中，细细咀嚼了一下，咽了下去，心裡吃了一惊！
虽然這些韩国人的行为让人生厌，但不可否认手底下還是有些真功夫的。
這個饺子皮很薄，吃在嘴裡却很劲道，甚至有些弹牙。汤是清鸡汤，煲制的時間恰到好处，在逼出鸡肉裡面鲜味的同时，還去除了油腻。
但最出彩的還是它的馅料，是用上好的猪肉碎掺杂了少量的豆芽和香菇做成的，稍微咀嚼几下便有一股淡淡的清凉感充斥着整個口腔，很是舒服。
刘芒闭上眼睛仔细回味了一下，马上明白過来——原来是人参！
這個饺子的面皮、汤底、還有馅料都添加了上好的人参。
难怪有這样的色泽和這样奇异的味道！這次真的有点悬了，因为這個饺子的口感和自己做的翡翠饺子不相伯仲，看来只能把希望寄托在评委自己的口味上了。
“怎么样！中国小子！被震撼到了吧！你就乖乖的认输吧！”看到刘芒愣在那裡，金太贤哈哈大笑起来。
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