二十八章 火焰饺子的成功
“時間刚刚好啊！”刘芒笑了：“那就燃烧起来吧！”
“轰！轰！轰！”下一秒！黑曜石打造的容器裡，同时升起一股蓝色的火焰！
“什么！這怎么回事？！”所有人都出不敢置信的惊呼声！
蓝色的火焰跳跃着，透過這奇妙的火焰，可以看到饺子的外形正在急剧的变化，白色的表皮悄悄褪去，焦黄的外皮在众人面前迅成型。
不同于金太贤饺子贴上食用金箔后金光闪闪的夸张效果，這种焦黄的颜色是食物烤制后呈现出的最自然状态，让人一看之下，就食欲大增。
“吱！吱！吱！”
容器内的饺子微微颤抖着，整個饺子像是充气的气球一般慢慢鼓起，酒香混合着麦粒清新的香味扑鼻而来，让所有人都忍不住抽动自己的鼻子。
终于！蓝色的火焰熄灭了。容器裡的饺子的体型已经变大了一倍。评委们早已经忍耐不住了，都准备伸出自己手中的餐具。
“等等！時間還不够！”刘芒急忙阻止道。
“啊？难道還有变化？”李若男问道。
“当然！”刘芒竖起一根手指。
“一！”
“二！”
“三！”
“啪！啪！啪！”好像有什么东西被打碎一样，突兀的声音响起！
随着刘芒的报数完毕，容器裡的饺子都猛的一下从顶端裂开！
“滋！滋！滋！”浓厚的酱汁从饺子上裂开的缝隙裡流了出来，和酥脆的表皮一接触，马上出奇妙的声响。
“现在才是最完美的时刻！火焰煎饺！敬請品尝！”
琼斯颤抖着手，用叉子叉下一块，送入嘴中。
“咔嚓！”轻轻一咬，酥脆而微甜的表皮立刻从她的口中碎开，略烫而咸香的酱汁包裹着裡面的滑嫩馅料，让舌尖上的每個味蕾细胞都欢呼雀跃起来。
再次咀嚼，馅料裡面咸蛋黄细腻的沙沙感摩擦着牙齿，居然有像踩在海滩之上一般的感觉。
酒香、麦香、甜、咸、還有从舌根部位升起的微微麻酥感，温柔的在口中荡漾。
這只饺子的味道和香气如此繁多，却沒有丝毫混杂，而是像雨后彩虹的颜色一样，泾渭分明。
“好吃啊！”琼斯嘴裡忍不住出一声低喃。
仿佛微风轻抚，吹過金色的麦浪，她听到麦粒芽的声音，从一粒小小的种子慢慢成，抽穗、包浆、经受阳光和风雨的洗礼，最后成熟，等待收割。
肉馅的味道就更为奇妙，裡面包含着一种她从未闻到的气味。相比于金太贤的皇牛肉馅，這种肉馅的滑嫩更是胜出一大截，甚至让人产生了舌尖都要融化的错觉。
琼斯像是从纳粹集中营中放出的饿俘，手上的刀叉一刻也未曾停歇。每吃一口都要连连赞叹，感叹這份料理给她带来的美妙之旅。
“哈！”琼斯恋恋不舍的将目光从容器上移开，若不是還顾及到自己的淑女形象，她肯定要将裡面的一点碎渣捡起，送入嘴中。
她抬头往四周一看，现所有人都跟她一样，脸上露出陶醉的神情。
“评委们？可以开始投票了嗎？”主持人情不自禁的咽了下口水，问道。
沒有人吭声，大家都還沉浸在火焰煎饺带来的丰富味觉中不能自拔。
“评委们？评委们？可以了嗎？”主持人接着提醒道。
“哦，哦。。。我們开始投票吧。”琼斯回過神来，征询着其他人的意见。
“各位！各位！我們投票吧。”那個王总站起身来，招呼着大家，然后在一张纸條上写下名字，投入一個大木箱中。
很快，投票就结束了，主持人从箱子裡拿出纸條，开始唱票。
“中方刘芒一票！”
“中方刘芒两票！”
“中方刘芒再得一票！”
“韩方金太贤一票！”
“中方刘芒一票！”
。。。。。。
唱票结束，最终的结果是刘芒以21比7的压倒性优势取得了胜利。
“這不可能！”金太贤面目狰狞的大吼起来。
“我的煎饺放了那么多珍贵的材料，怎么可能输给那個小子！這裡面一定又有猫腻！我要求重新比過一次！”
“哦？你可以尝尝。”刘芒眉头一挑，将一盘饺子递到他的面前。
金太贤有些迟疑，他总觉得這中国小子太狡诈，指不定又会耍什么花招，刚才的朴正泰不是最好的证明嗎？
“放心吧，這次沒事。”刘芒笑了，自己伸手从容器裡拈起一只饺子扔入口中。
金太贤放下心来，夹着饺子送入嘴中，一咬之下，眼睛马上瞪了起来。
他本来是想尝一口，就将饺子吐出，用来显示自己的不屑。可现在嘴巴却完全不受控制，咀嚼几口就吞了下去，脸色复杂。
“你是怎么办到的？這饺子到底放了什么高级食材？”
“沒有什么高级食材，都是一些随处可见的东西，比如說，面粉、猪肉、咸蛋黄、春笋之类的。”
“這不可能！”金太贤再次叫了起来。
“沒什么不可能的！”刘芒冷笑起来：“真正的美食并不是只有用昂贵的食材才能做出！身为一個厨师，如果沒连料理最基本的道理都不明白，那還谈什么做菜！”
“什么道理？”
“真正好的美食是能给人的身心带来愉悦和幸福感的，它永远属于大众，而不是少数人！”
“啪！啪！啪！”琼斯带头鼓起了掌。
“眼界大开，真的让我眼界大开，刘芒先生，你能告诉我，你是怎么办到的嗎？”
“可以的，琼斯女士。請先看看這個。”刘芒点点头，端着刚才盛放饺子的容器說道。
“這是用火山岩打造的吧，有什么特别的嗎？”琼斯奇怪的问道。
“請看，因为這個容器是用石头打造的，所以具有良好的保温效果，而且它的形状是肚大口小。在中国，它本来的作用是用来煲汤和制作一些带汁的食物，這次我把它烧热了，就能完美的保持饺子的温度和口感。”
“可刚才的火焰又是怎么回事？”琼斯接着问道。
“秘密就在這裡！”刘芒从橱柜裡拿出一個瓶子，指了指上面的标签。
“白酒？”
“沒错，而且是度数很高的白酒！饺子煎好后，我在上面撒了一层糖粉，然后再浇上一点白酒。容器的温度很高，等到饺子上的酒液在容器裡挥的差不多了，自然就燃烧起来！”
“原来如此！”众人连连点头。
“那作用是什么呢？這饺子皮的酥脆简直让人难以想象，是和這個蓝色火焰有关系嗎？”
“当然有关系，這個火焰能将饺子外皮多余的水分彻底的蒸干净，這才能让饺子的外皮呈现出這样的口感。”
“馅料呢？馅料的甜和咸還有鲜味综合的恰到好处，而且在回味下，還有股淡淡的辣感，這种辣感很特别，有股特殊的清香，這绝对不是普通的辣椒，你是放了什么东西？”
“哦，這是茱萸，是中国最古老的几种调料之一。你要知道，辣椒是在古代的明朝才传入我国的。在此之前，我們的先辈们就用這個来获得辣，這种味觉。”刘芒从调料盒裡拈起一粒米粒般大小，红色的种子說道。
“茱萸的辣味不但独特，而且還有一股特别的辛香，這是辣椒沒法比的。至于肉馅的的嫩滑和味道，這和一個厨师的调味有关系，是基本功。”
“用最平凡的食材，做出最出彩的料理。刘芒先生，你真的是個天才！”琼斯顿了顿，脸色微红：“呃，這個，你還能再给我做上几份嗎？我和安娜好像都沒吃饱。”
“沒問題！”
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