第十一章 桃花酒炖鸡 作者：姚十三蝶 正文1： 小說名：作者： 2014年07月27日11:57:25 崔小眠身穿雪白的工作服，领子那裡還用七彩锦缎做了個漂亮的蝴蝶结，白白嫩嫩的小脸蛋，就像剥壳的煮鸡蛋。 挺着小胸脯,耸耸小肩膀，雄纠纠气昂昂走进了后厨。 贺远对一旁的大牛道：“你去把水缸灌满，随时准备救火。” 想当年他像崔小眠這么大的时候，就已经制造了三起火灾，以致于那些下人们看到他就像看到阎罗王一样，小阎罗的名头便始于那個时候。 话音刚落，小丫从厨房跑出来，不由分說便拿走了贺远面前的半坛酒。 “小掌柜炖鸡要用的。” 看着小丫的背影，贺远对大牛道：“如果小掌柜真的把菜做成了，大掌柜特许你吃第一口。” 大牛瞪大了牛眼：“不成不成，大掌柜，俺妹子說了，主仆有别，不能沒大沒小，更不能对大掌柜沒大沒小。” 贺远哼了一声，眼睛却還盯着后厨。崔小眠五岁那年就在他的茶裡下過巴豆粉，六岁时在洗澡水裡洒痒药，七岁时更過份，不知道她从哪裡找来的笑笑散，好在他够机警，把那杯下了药的酒赏给歌伎喝了，害得那名歌伎哈哈大笑整整一天，如花似玉的小脸蛋笑出满脸摺子，像個六七十岁的老太婆。 足足等了一個时辰，小丫才端着一只砂锅从厨房裡走出来，崔小眠甩着小手，慢條斯理的跟在后面。 盖子一掀，酒香夹着鸡香扑鼻而来，這道菜卖相并不太抢眼，不過就是脱得光溜溜的一只鸡，在酒裡泡澡，上面飘了几朵香菇，但是還沒有吃，香味却已令人食指大动。 贺远看看鸡，再看看崔小眠，转身对正在擦口水的大牛說：“你先尝尝。” 大牛的肚子咕咕直叫，可却站着不动，一双牛眼看着他妹子，他妹子正看着崔小眠。 崔小眠翻翻白眼：“這道鸡是用還沒开苞的走地鸡，配上桃花酒炖制而成，内含巴豆粉五钱，蒙汗药三钱，痒药两钱，你爱吃不吃。” 贺远放心了，小光头說话那要反着听，她既然說是下了药，那肯定就是沒下药。這孩子最大的优点就是：在他面前很少說实话。 拿起筷子吃了第一口，贺远的表情有点僵，若不是他亲眼看着小丫拿走他半坛子桃花酒，他一定会以为這菜是从不知哪家酒楼买来的，小光头這次沒說谎，她真的会做菜。 鸡肉斩成块，去掉血水，加上姜片炒至微黄，再将那半坛子桃花酒全都倒进去，烧开后移至砂锅内小火炖熟，酒香从外到内渗进鸡肉裡，却又沒夺走鸡肉原有的香味，看着简简单单，但绝对是上品。 贺远吃遍山珍海味，可是這道看似简单的桃花酒炖鸡，却让他有了从沒有過的感觉。 或许這就是传說中的家常小菜吧。贺远什么好菜都吃過，可就沒有吃過家常菜。 总之，贺远吃得心花怒放，使劲揉揉小光头的脑袋，不错不错。 看到大牛在那裡不住地吞口水，小丫拉起她哥就进了后厨，小掌柜多炖了一只留给他们俩。 屋裡只剩下崔小眠和贺远，贺远吃了大半只鸡，這才放下筷子，满脸的假惺惺：“你還不到八岁，就要让你当大厨赚钱养家，师父真是于心不忍啊。” 崔小眠瞬间感动，贺远的良心還真沒让狗吃了，尼玛总算說了句人话！就凭這几句话，徒儿也要让你物尽其用！ 贺远吃了晚餐又要吃宵夜，宵夜是崔小眠做的香拌馄饨，鸡茸做馅，包成一粒粒小巧玲珑的小馄饨，白水煮熟捞出在清水裡過一下，沥水后装进白瓷盘，加上崔小眠秘制调料拌匀，再洒上几颗小葱花，绿莹莹的，看一眼就让人有食欲。 馄饨吃過无数次，凉拌還是第一回，贺远吃得很满意，一张银票拍到桌子上：“师父给你买糖吃的。” 崔小眠笑嘻嘻地收起银票，出手這么大方，以后多给你做上几次。 這时大门口似有人在敲门，小丫出去应门，大晚上還有客人，崔小眠有点不放心，也跑到大门口。 月亮地裡，一個人背着手儿，站在大门外的桃树下，大桃树的树影子映在那人身上，只能看出那人瘦得像根棍儿，却看不清脸面。 看到大门开了，那人才从树影裡走過来，原来是個干干瘦瘦的小老头儿。 “老爷子，您找谁？” 老头笑眯眯地看看小光头：“你家大人呢？” 崔小眠小眼珠子几裡咕噜转了转，把這老头从头到脚看了三遍。 “我家大人已经睡下了，這么晚了，老爷子有事嗎？” 老头弯下腰凑近小光头，从怀裡拿出個小小的绸缎包：“把這個交给你家大人，告诉他明日午后我在城外三裡坡等着他，不见不散。” 這几年崔小眠跟着贺远，江湖上形形色色的人见得多了，這老头儿别看又干又瘦，可是太阳穴却高高突起，一看就是個练家子。十有*是贺远暴露了行踪，這老头要么是来讹钱的，要么就是下订单，勾搭着贺远出去做案子。 崔小眠想起一件事，话說贺远已有几天沒出门了，就连小桃花的酒馆也沒去，還以为他是躲着小桃花，现在一看，八成和這老头儿有关系。 老头走得很快，一转眼便消失在月色中，崔小眠捏捏那個绸缎包，裡面*的，像是個小牌子。 关上大门，上了门栓，一抬头，贺远站在院子裡等着她，溶溶的月光下，贺远显得比白日裡多了几分清冷，就像是珍宝阁上的一樽琉璃盏。 “一個小老头，让我把這個交给你，约你明日午后城外三裡坡不见不散。” 崔小眠把绸缎包递過去，贺远拿到手裡，也同样捏了捏，一言不发就回了屋。 经過上次那番折腾，大牛最终還是被轰到铺子裡，和他妹子一人一间拼了桌子睡，只等着過两日請了泥瓦匠在院子裡盖上两间小厢房。 贺远刚进屋，崔小眠就跟着进来了，贼眉鼠眼地盯着他手裡的小包包。 贺远二话不說，一记爆栗子弹過来：“滚回去睡觉！” 崔小眠狠狠剜了他一眼，在心裡问候了贺远祖宗十八代。 分享到： (→) 7788.