第1004章 酸撒撇
“…這個是猪皮，本来应该用牛皮的，但這边沒有现成的，自己加工工序多時間久，也来不及。
本来不想弄了，但想想沒這個总感觉缺了点什么，所以选了這边相似的东西，脆猪皮来搭配…”
抬杠男之前递给他的，那些半透明的皮料，便是加工過的猪皮，使用沙爆或油炸之后，便会膨化变得酥脆。
油炸比较方便，但他是准备制作凉食来吃的，手上的油又是猪油之类放凉会凝固的油，所以選擇了沙爆，但用沙炒比较麻烦，找沙子准备沙子也不容易，所以用了埋进滚烫灶灰的土办法。
“…這個是牛肝，本来应该腌制后晒干到一定程度使用，不過现在時間来不及，所以我将牛肝切得稍小一些，简单腌制后，用文火慢慢烤干烤熟，味道也還可以。
這是牛的草肚、毛肚，都只是简单清水煮熟，很嫩，毛肚還用碱水泡发了下，所以有点土黄，還有這個是牛脾脏，我們那边叫连贴，但下水上的比较少，只分到這一小点，也是以牛肝一样的办法…”
带路男介绍了牛内脏拼盘，這個盘子其实挺大的，除了在牛肝边上那個分不清的所谓连贴，其他的量也不算少。
“…手撕牛肉干，米线，這個就是主菜——酸撒撇，以柠檬汁调味，再辅以炒熟的牛肉沫，以及剁碎的各种配料，将刚刚那几样，放进去拌一拌便能吃了…”
带路男子介绍完，便亲自演示了下，将配的各种食材夹进去，拌匀后夹了一筷子开吃，众人也有样学样。
同样也是吃调料的味道与食材口感的搭配，但搭得确实不赖，酸辣开胃的味道，搭配口感各不相同的食材，至少這個天气下，让众人吃得很爽。
尤其是那脆皮，让其稍稍泡一会儿，表面吸足料汁儿，一口下去，外软内脆，着实爽口。
虽不似树花那般惊艳撩人，但胜在口味多样，像米线，虽尝着稍显平庸，但這么一拌，却也是酸爽利口，干脆被当成主食，众人饭都未动几口，最多不小心吃到辣，扒两口压一压。
吃得差不多，交涉男开了口，问道：“我记得你說過，那個…比较怪的菜，也是叫撇撇吧？既然還有這种做法，为何不做，這味道很不赖啊？至少比那种更容易被我們接受吧？”
刚吃完饭，交涉男便沒提那是啥菜，不過同桌几人，都猜到了，但吃了這個酸的，现在倒也沒那么不好接受。
“…嗯…”带路男迟疑了下，還是解释道：“在我們那边，那种才是正宗的撇撇，這個不過是一种蘸水菜而已，只是用的食材這些很相近。
我想吃的是那個，不是這個，我做這個干啥？這次不是为了招待孙哥，让他尝尝那边的风味，我都不乐意做這個。”
交涉男一阵无言，感情這個对你還是上不得席面？不值得回忆的？說着都有点好奇让你念念不忘的东西是什么味了，但想想那食材，又立马打消了念头。
“泥好…泥好…哈喽…”
几声略有点闷的招呼，将众人目光吸引過去，看向门口，果然，那大黑乌鸦蹦蹦跳跳便进来了，看着還颇有礼貌。
众人還在好奇观望，抬杠男扫了眼桌面，见盘裡還剩几块牛肝，干脆掏出小刀切成细條，连着盘子直接递了過去。
果然啊！這货就是来找吃的，哒哒哒一番啄，肉條三下五除二便入了肚。
“…三克油…三克油…”
大乌鸦叫唤两声，往门口蹦哒几下，一個助跑，直接拍拍屁股…不对…是扇扇翅膀，立马便不见了鸟影。
“這家伙，现在是真成精了，還拽起洋文来了…”丘老板看完，无奈摇头苦笑。
“丘老板意思是，它以前沒有现在這么聪明？”抬杠男有点好奇，询问起来。
“应该是一直很聪明，但以前說的沒现在這么流畅，它初来的时候，只会简单骂人說脏话，但骂得乱七八糟，很多时候是那种牛头不对马嘴的情况，但跟人对骂后，便越骂越流利起来。
到现在，已经知道什么时候說些什么，好像它真明白了那些话代表什么含义，這可跟那些学舌的鸟不同，那些基本只是模仿，能交流也是一次次训练出来的，与這一只乌鸦根本不是一回事。”
丘老板可沒少与這鸟打交道，主要是他店裡多为生客，很少防着它，结果经常被它欺负上，不时有不了解的客人惹上它，這鸟還会跟過来，因此丘老板对其可谓了解颇深。
谈及该乌鸦的過往一些事后，丘老板放下筷，冲几人拱了拱手，說道：“几日相处下来，众位兄弟虽在四海八方跑船，但品格却如古时侠客……”
丘老板给众人戴了一通高帽，最后才言明目的，原来他是准备携家返乡，但這裡又无人照应。
正常啊！請同乡照应看店一下即可，但這次他准备多回去一段時間，這边太乱，他担心出什么状况還连累同乡。
闭店太久也不好，会影响生意這些，也难保不出什么問題，本地的帮会他更信不過，所以一直拖延着。
但现在店被包下，住的人也够多，他观众人也是守规矩的人，所以想請他们帮忙照看一二。
估计众人来住店时，丘老板便蒙生此想法，所以才会给了众人很大优惠和各种便利，现在一听心裡也都明白了，拿人手短啊！
“蒙丘老板信任，住店期间，我們会替您把店照应好，不過也請丘老板早去早回，我們說不准啥时候便要启程了，那时可沒办法了。”
交涉男开了口，算是应承下了此事，但也沒将话說死，不過孙继明开了口，表示放心去即可，赶不回来，余下時間他帮忙看着。
丘老板好一通言语感谢，還翻出了自己珍藏的一小坛黄洒，請众人喝了一杯。
這么热的天气，出去耍那不是折磨自己嗎？所以众人下午也只是搞来了一点饮料冰块，喝着冰饮在旅店闲扯。
太阳落山后，众人品尝了西南风味的脍牛杂，其实就是一堆调味配菜搭配的牛杂乱炖，味道不错，与白天那些有异曲同工之妙。
吃好了，众人都兴致勃勃出了门，众人随孙继明上了游乐场去耍去玩。
游乐场，可不是啥儿童游乐园之类，而是集电影、书场、滩簧、杂技、地方戏剧等等表演、娱乐的场所。
像最早开设的楼外楼，以及随后开业的新世界、天外天、云外楼、绣云天、大世界、小世界、先施乐园、永安天韵楼等等，都是這类综合性的娱乐场所。
孙继明带去的，便是位于静安寺路与XZ路交汇处的新世界游乐场，一处正中五层、东侧两层、南侧三层，呈周边式布局的大楼。
這家游乐场无论规模上和內容上，都远胜沪上闹市中所有的游乐场。底楼设有较大容量的场地，开设溜冰、电影等项目。
溜冰也即是滑旱冰，想不到這么早国内便已有這类设施，看了一圈，抬杠男都感觉自己见识浅了，他之前還真沒過多关注這方面的情况。
二楼为演出小剧场，三楼顶上则是屋顶花园。娱乐內容上不仅有传统地方戏曲和曲艺，如滩簧、弹词、京剧等，還增加了许多时尚的甚至西洋玩意，如文明戏、打弹子等。
屋顶花园裡则中西餐厅、各色点心、烟酒糖果、风味小吃等一应俱全。
這還是上海门庭相较冷落的一处游乐场，而最繁华的大世界游乐场，還不知是一番何样风貌。
众人看了电影，瞧了戏曲与各种表演，還上屋顶尝了风味小吃当夜宵，直到深更半夜，众人才恋恋不舍离开，一路上兴致勃勃聊個不停，话题全是围绕着新世界内的一幕幕。
“…感觉亏大了，早知道這般的好玩，就应该早点来了…”抬杠男一脸陶醉的感概道。
“可這钱也花得像流水一样啊！我现在有点理解船老大了，不敢停靠是对的，来了着实难以忍往不花钱啊！”
交涉男算了下花费，立马肉痛得吸凉气，好玩是好玩，但這也太费钱了吧？
“…唉呀…赚了钱，不就是拿来耍拿来乐的嘛！赚钱不花钱享受，那不等于白赚了？难不成留着让船老大扣走？”
色痞男算都不去算，压根不在意，开什么玩笑？赚了钱不用来花？难不成留着孝敬别人？
交涉男无言以对，但脸上還是一阵阵肉疼色，其他人算了下，也是有点纠结，但想想玩得挺开心，也就释然了。
把众人送回旅馆，孙继明离开沒多远，钱贩子便堵了上来，只有一個人，他往左，对方堵向左边，他往右，对方又堵向右边，折腾了一会儿，孙继明无奈站定看向了对方，脸上有些不太高兴。
“老孙，這次我单独找上来，已经给足面子了，你该知道的，我真想逼你，你也不得不接受…”
听着对方言语裡的威逼利诱，孙继明无奈叹了口气，道：“为啥非揪着他们和我不放呢？若我真发现有什么問題，你觉得我還会继续呆下去嗎？”
钱启贵沒多客套言语，直接了当道：“你只要把情况告知我便可，别逼我用其他手段。”
无奈，孙继明也只能把這几天的事，详细說了遍，就如对方所言，想让他开口，有的是办法，与其撕破脸，還不如主动点。
說完，孙继明便直接走人，钱启贵倒并未阻拦，而是在那裡皱着眉头思索，這几天，他们确实未发现对方有何可疑之处。
但這几天查了一些其他可疑目标，都否定了，這些人也有了一些查否的情报，但他总感觉不够，而且他对自己的感觉還是……
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