第270章 270蘿蔔糕
看了房子,也快中午了,葉桑帶着雲兒去地裏拔蘿蔔。
鵝毛大雪撲簌簌地下,大地一片雪白和安靜,那些蔬菜都被雪蓋着,葉桑種的是耐寒品種,被雪蓋着也不怕。
雲兒也伸手拔了一個:“阿姐,我們喫蘿蔔嗎?”
葉桑回道:“是啊,拿回去醃上。”
雲兒卻想念各種各樣的餅:“阿姐,我想喫餅。”
“喫餅?”葉桑在商城查詢了一下,可以用蘿蔔做蘿蔔糕,“阿姐給你做糕點好不好?”
雲兒奶聲奶氣地問道:“什麼是糕點?”
葉桑把手裏的蘿蔔遞給雲兒:“一會兒我做出來你就知道了,想不想喫啊?”
雲兒大聲地回答:“想。”
葉桑被逗笑:“那我多做一些,一會兒讓雲兒多喫點兒。”
拔了菠蘿,葉桑又去採摘了一些其他菜,然後提着菜回山洞去了。
回到山洞,葉桑把菜全部都給清洗了一下,接着在雲兒渴望的眼神裏開始做蘿蔔糕了。
葉桑第一次做蘿蔔糕,全靠菜譜,不然只能讓雲兒失望了。
把蘿蔔切成絲,切細一點兒,這一步還挺考驗葉桑刀工的,不過不說葉桑切得好不好,聽起來挺有節奏的,雲兒看得目不轉睛。
把蘿蔔絲裝到碗裏,加鹽,醃製一下。
切一塊幹蝦肉下來,剁成碎。
大蝦是從河裏釣起來的,有海豚那麼大一隻,剝了殼,醃製了不少,他們部落每個人喫一條都有。
蔥白切成碎,剛剛摘回來的,格外鮮嫩,山洞裏都是蔥白的香氣。
divclass=contentadv葉桑又去切了一根臘腸下來,清洗一些,也切成丁。
把蘿蔔絲擠出水分。
取一些清水放到盆裏,放入糯米粉攪拌均勻成糊糊狀。
把火燒起來,放油、臘腸丁、蔥白、醃製蝦肉在鍋裏炒香,把炒好的這些倒入米漿裏,蘿蔔絲也放進來,攪拌均勻。
把這些糊糊趕到盤子裏,蒸熟,再放鍋裏煎,煎到兩面金黃就可以吃了。
費了一番功夫,葉桑可算是把蘿蔔糕給做好了:“雲兒,嚐嚐。”
雲兒把筷子拿到手裏,夾了一塊喫:“阿姐,好喫,好香啊。”
葉桑也嚐了一塊,鹹淡適中,有肉有蘿蔔的香氣,混合在一起,又香又有嚼勁兒,表面微微焦黃,帶着幾分焦香,格外地誘人。
姐妹倆不知不覺就吃了一半。
葉桑隨後把羲和花喊回來喫,螣倉在那邊排練,等晚上再做給他喫。
葉桑遞給特意留出來的一盤給羲:“羲,你把這些給巫送去。”
“好。”羲端過盤子就去了巫那邊。
現在是冬季,大雪皚皚,喜歡坐在門口的巫也坐到了山洞裏,這會兒在研究葉桑寫的日曆。
巫覺得太深奧了,可能窮盡他一輩子都捉摸不透。
“巫,這是阿姐做的蘿蔔糕,你嚐嚐。”羲放下盤子就離開了。
巫低頭看了看,然後拿起一塊喫:“少巫的手藝一點兒沒讓人失望,也不知道她的腦袋怎麼想的,明明跟大家的一樣。”
一口氣,巫把蘿蔔糕給喫完了。
。