第七章 福糕 作者：须弥普普 两样食材制好之后，被她摆在了案板上。 左边是红豆枣泥，右边是去了皮的绿豆泥，一红一黄，红的色深，黄的色浅。 她打算用来做個福糕。 福糕也叫鸿福齐天糕。 但不管“福”也好，“鸿福齐天”也罢，不過讨個口彩，其实只是中间有個“福”字的红豆枣泥绿豆糕。 這糕点材料简单，做法也不算难，只是水磨工夫，有些耗脑力不說，又十分讲究材料配比跟动手的速度。 因豆沙一晃动就容易松散，要放猪油、饴糖帮助成型，但糖油這两样东西放多了容易油腻，放少了又不能起作用。 而动作一慢，手掌温热就会让猪油同饴糖半融化，更不好塑性。 幸而宋妙往日常做這個，十分熟手，一应动作有條不紊的——饶是如此，等她把不同的條、片状材料按次序拼在一处，也已经過去小半個时辰。 一时样样弄好，她又用熟炒糯米粉和着才买回来的一点酥酪揉匀，擀成极薄极薄的一片裹在最外层。 于是所有的材料拼成了一條四四方方、一寸长宽的條状。 她也不用刀，只取了极细的麻绳来，将那條状糕体勒开，均匀切割成一指高的片块状，又用铺了油纸的食盒小心装好，复才简单收拾好各色东西，提這食盒出门。 正锁门时候，宋妙就听到后头不远不近的位置传来一阵拍门声，回头一看，乃是对面那书铺门口站了個人。 那人拍了沒一会，书铺裡头就有人隔门问道：“谁？” “是我，孙二。” 外头這人话音刚落，随着“吱呀”一声，那门悄悄开了一個小缝，自称孙二的人就从缝隙裡钻了进去。 很快，那门“咣当”一下又关上了。 门开的时候，隐隐约约還传来宅子裡喧哗声、吆喝声。 宋妙皱了皱眉，依旧沒有理会，锁好门就往外走。 她一路问人，走了好一会才转进了裡正家所在的巷子裡，寻了上头挂了個“孙”字灯笼的人家，轻轻敲了敲门。 孙家家宅的门户并不深，不多时就有人在裡头应门，叫道：“谁啊，门沒锁，进来就是了！” 宋妙却不进去，只隔门应道：“我姓宋，是酸枣巷宋家食肆的女儿，今日来寻孙裡正，不好进门，劳烦出来一個人。” 不多时，裡头就出来一個中年妇人。 這妇人方圆脸，五官都大，叫人看着就觉得她性情爽利。 她开门见到宋妙，先是一愣，复才笑道：“原来是宋小娘子，今日衙门巡铺有事交代，一大早就把我家老孙叫去了，也不知他什么时候才回来，不如进来坐着等等？” 宋妙摇了摇头，指了指自己左臂上的白布條，道：“婶子多礼了，我热孝在身，就不进去了。” 說着又把手中食盒递了過去，道：“這一向多得孙裡正照顾，我也沒什么能当答谢的，得闲自己做了些点心過来，只是寻常吃食，虽說不怎么拿得出手，到底是一番心意，给婶子您家裡头吃個意思。” 那妇人接過食盒，脸上的笑一下子就真诚了不少，又往一旁让，道：“你年纪不大，怎么這么讲礼数的，咱们家不讲究那些东西，大冷的天，看你冻得脸都红了，快进来坐坐，喝杯茶再走。” 时下有种說法，家中如若有遇白事的，亲眷一個月内不好去其他人家裡做客，以免晦气。 宋妙本就打定了主意，只极力推拒。 她今次来找孙裡正，原還有事相商，此时见其不在家，便也不多耽搁，只說了几句客气话便告辞了。 回家路上，宋妙特意绕了路，本想买一本《魏刑统》，结果一连问了好几间书铺，竟都沒有现成的。 倒是有個伙计道：“刑统书在外头一向少有人买的，朝廷做了重定，自会重新往下发新的，你若得空，不如去大理寺、提刑司左近看看，說不得那一片的书铺裡会有卖。” 因看她一身寒素，布衫简陋，這伙计又好心指点道：“若是不急要，你给個百八十文的定钱，我帮着从外头进一套回来也行，不過這书从来都是官制，定价贵得很，一般都要两贯起。” 宋妙一听到這价格，心裡已经暗暗叫苦。 她此刻全副身家也不過只得几贯钱，還要买做生意的食材，真要都拿去买了书，怕是摊子都支不起来了，是以也不敢再說什么预定的话，道谢之后，老老实实往外走了。 此时此刻，叫苦的却又不止宋妙一人。 孙家。 宋妙前脚刚走，孙裡正后脚就进了门。 他连水都来不及喝一口，便对着妻子道：“你去跟老二媳妇說說，叫她好生管管，不能再给老二见天的往外头跑了——李都头今日特地敲打我，說是前次搜检，在赌坊见到老二躲在桌子底下，若不是我這张老脸還有几分薄面，当场便把他捉了。” 孙妻脸上的笑一下子就收了起来，皱眉道：“我一個做嫂子的，怎么好去管弟妹？况且老二那個样子，素来不着家，剩得老二媳妇管老又管小的，還能怎么說？” “她便是管了，老二肯听嗎？” 她顿了顿，又道：“叫我說句不敬的话，老二有今天，都是叔叔婶婶给纵出来的，你也是，他在外头闯了祸，你见天给他擦屁股，倒不如真给衙门捉进去关上三年五载，吃点苦头，說不得還知道改了……” 孙裡正听得烦躁，摆了摆手，道：“若不是叔叔婶婶打小养我，我早饿死了，哪有今天？真叫老二进了牢裡，出個什么三长两短的，我哪有脸去见他们！你不会說话，就不要說！” 孙妻挨了排揎，火气也上来了，道：“他爹娘都不管，你指望他媳妇管，他媳妇生了他還是养了他？你要說自己說去，我是說不出口！” 孙裡正哪裡又不知道妻子說得有道理，只是他心中烦闷，也只好低着头叹气，半晌，才从怀裡掏出两张纸来，递了過去，道：“你看看這個！” 孙妻接過，问道：“你又不是不知道我不识字——這是什么？” 孙裡正沒好气地道：“是什么？是老二的欠條！加起来八百九十贯！他真是出息了！這么大一笔银钱，卖了他也還不起！”