85章 市集采购 作者：鸿影长空 两人到牛行一看，那边大大小小十几头牛围在当中。 牛贩子就守在各自牛旁边，有看上的就跟主人攀谈，问问价钱等。 這些牛贩子，十裡八村都熟得很，谁家有小牛犊生了就会上门买走。 金满堂已经站在牛行一個角落裡，显然到了一会儿了。 他看到两人，招手把他们叫到一头小黄牛那边，“玉栋，秀秀，你们看這头牛。” 他掰开牛嘴让两人看牙，语气是伯乐遇上千裡马的那种兴奋感，“這小黄牯才四個月大，到明年春天耕田后，刚好能怀胎下崽。這牛看着牙口也好，吃了能长肉，好伺候。看着脾气也好。” 小黄牯，在云昌镇這边，意思是說這是头小母牛。 玉秀是顶在意牛的脾气的，這种水牛长角，一发狂会拿角顶人。以前村裡有头牛不知怎么发狂乱跑，几個大人都沒拦住，要不是颜庆山当时上前制住它，差点都顶死人了。 玉栋看玉秀盯着那牛挺喜歡的。他走近点，伸手去摸牛头。那小牛淘气地伸舌头，舔了他手掌一下，他痒得一缩手，小牛不满地对他“哞——”叫了一声。 玉栋再看那牛眼睛，眼裡泛着水光，沉默温顺地看着自己，让他一下就喜歡了。 “满堂伯，听您的，我們就买它。”他說着又转头去看玉秀，玉秀看着那小牛也很喜歡，跟着点头。 “好，放心，你伯我看牛還沒走眼過。”金满堂自信地說着，叫過牛主，细细问了這牛在家是如何喂草料的，又问起母牛情况。 最后，两人估计是在谈价钱了，一個說管搜，一個摇头要八撇。玉秀和玉栋两個竖着耳朵仔细听半天，愣是一個字沒听懂。显然說的都是牛行裡的行话。 最后，金满堂让他们拿了两贯钱加六百文，成交了，三贯钱都不到。 玉秀明白，這应该是内行的行家才能拿到的价钱了。 玉秀看边上有卖小鸡小鸭的，卖主是個老大娘，說這些鸡鸭都是自家孵的。 玉秀问了价钱，小鸡一文钱三只，小鸭一文钱两只，她买了九只小鸡，四只小鸭，总共五文钱。 玉秀一口一個大娘叫得嘴甜，那大娘一高兴，抓起边上一只跛脚小鸡，“闺女，這鸡就是腿有点不好，沒毛病，就送你吧。” “谢谢大娘。”玉秀乐开了花儿，拿一只大扁篮装了，又在篮子上面盖了层布，免得小鸡小鸭路上着凉冻坏了。 玉秀零零碎碎买了不少东西，一下就到了晌午。玉栋跟着金满堂去套牛车。 庄户人家赶集，到晌午，這集市就开始散了。 有些住山裡的人家，挑着东西翻山越岭到镇上，路上就得走上两三個时辰。太晚回去，夜裡翻山可就麻烦。所以不到晌午他们就先收拾走人了。 东屏村离云昌镇近，這一路又都是官道，他们倒不用太赶。 三人都带了干粮，但玉秀想着今天麻烦金满堂這么多，去买了一碗面饺和一個烧饼，請金满堂吃。 云昌镇的面饺就是一层薄皮包上一点肉，那皮很薄，煮熟后那肉能透過皮看到肉的淡粉色。面饺汤裡会放些虾皮、紫菜丝等吊鲜。 一碗面饺端上来，白裡透红的面饺，绿色的葱花，黑色的紫菜丝，再有几只小虾皮若隐若现，红白绿黑相间，色香味一下就都有了。 烧饼更是香。烧饼裡大多是梅干菜加葱花加肉糜做馅料。最好吃的烧饼，馅料得选半肥半瘦的肉。梅干菜最好的就是竹筒裡腌的那种。這几样馅料拌好，加点糖提鲜又能冲淡梅干菜的咸味。摊烧饼的一早就揉好一大团面，扯一块下来，利索地将馅料包到面团裡，在案板上啪啪两下拍扁，放到烧饼炉裡，就靠炉子裡的火炭烤熟。 烧饼一熟，拿钳子钳出来，烧饼外面的皮烤的略有脆感带着面粉烤過后的黄色，那肥肉透過面饼皮泛着油光，瘦肉和梅干菜吸了油，咬一口软软的一点也不柴。 請人吃面饺或烧饼，是极殷勤亲近的亲戚礼数。像两家亲戚要是在赶集时遇上了，小辈的懂礼数的一方，会买個烧饼给长辈吃，若是钱多的就会多买几個让长辈捎回家吃。 玉秀买面饺和烧饼，沒刻意给钱，也是和金满堂拉近距离的意思。 金满堂哪要意思吃孩子买的洗，再三推脱。 “满堂伯，今儿麻烦你這么多，就這点吃的你要不肯吃，我們以后有事都不敢麻烦你了。”玉秀脆声說着，“面饺碗我還得端回给老板呢，你可别跟我們客气，快点吃。以后我們麻烦您的时候可多了，我這是先贿赂贿赂您呢。” 金满堂看玉秀孩子气地眨眼，忍不住哈哈一笑，“秀秀這么說，我可就不客气了。” 他接過面饺，到底還是不肯吃烧饼，“你伯我年纪大了，不喜歡烧饼油腻，這個你们吃。” 玉秀看他实在不肯吃，接回来塞给玉栋，“哥，你吃吧，我吃饱了。”她摇了摇手上的干粮。 這是她一大早出门时，烙的面饼，有股野葱的清香。 玉栋啃着干粮，将烧饼揣进怀裡，“我喜歡吃你烙的饼，這個要不带回家去，给淑儿和小四吃。” 玉秀前世住在深宅大院裡，倒是琢磨過厨艺。可是，巧妇难为无米之炊，她手艺再好，這烙饼裡沒盐沒糖沒馅料，只有点野葱拌着，肯定是不如烧饼好吃的。 一般人家烙饼，如果是放在家裡吃，会放点盐或者包梅干菜进去，有钱的讲究点的就包蔗糖。可要是带出门做干粮，就不会放盐，太咸了容易口干。 玉秀今天還特意买了十斤面粉、一斤红头肉、两斤猪大骨，還有红糖等物，决定回家后得给家裡人改善改善伙食，好好露几手。 金满堂在边上看着两個孩子推让，暗暗点头，颜庆山家這几個孩子，都是难得的。玉栋踏实肯干，玉秀灵巧有主意，玉淑和玉梁也都懂事乖巧。 现在年纪都還小，可三岁看到老，這几個孩子长大后，都差不了。 他想着颜庆山在世时，为人爽朗热情，在村裡与人为善，人缘很好，暗自决定，以后对這四個孩子，能帮的一定帮一把。 看過《》的书友還喜歡