第三十八章 极品蛋炒饭！
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刘晨曦找到一個当地吃播小網红的视频，评论区有人问卤肉小哥去哪了。
刘晨曦回复了江风摆摊的照片，并回复道：
“這個老板在凤栖山半山腰，在摆摊卖早点。”
“他做的包子超级好吃！”
很快，有人看到這個评论，纷纷回复：
“什么？他跑去凤栖山了？去哪做什么？本地人都沒几個去的！”
“真的假的？不是p的嗎？”
“我去，跑到山裡卖早餐？确定是早餐？”
“不卖卤肉了？”
刘晨曦看到這么多评论，统一回复道：
“就在凤栖山半山腰的广场，他說来山裡看看风景。”
看到她的话，網友们一时无语。
去山裡看风景？
這小摊老板真有個性！
江风不急不缓的招待客人。
做早餐摊早起的准备比较累，摆摊的過程倒是轻松。
下山的游客很多，三五成群，基本到這個地方，都会過来买包子。
而且，流程都一样。
看一眼包子，5块一個，有点贵，那就一人吃一個。
吃了之后，握草怎么這么好吃？再买两個。
再买的时候，往往会喝上一碗清甜的玉米南瓜粥。
刘路喝着玉米南瓜粥。
粥很浓郁，却不粘稠。
玉米的香味极其的鲜美，入口之后，唇齿留香，让人回味无穷。
“玉米粥也這么好喝。”
“我去，這老板厉害啊！”
刘路惊叹不已。
江风已经小有名气，凭借美味的卤肉小火了一把。
现在做寻常的早餐，竟也能做到如此地步。
实在是厉害。
“老板，你是不哪個星级酒店大厨出来的，這手艺很精湛啊！”
“完全不是小摊的水平。”
刘路和江风闲聊。
闻言，江风回道：“喜歡摆摊，自由一些。”
“那后面沒考虑开個自己的餐馆？绝对爆火！”刘路建议道。
“考虑過，但看情况。”
這时，又有客人過来，江风便忙着招呼客人。
江风确实考虑過开個餐馆。
但实际上也麻烦，要請员工，伙计，還得按时上班。
如果去大酒店当大厨，那更累。
走一步看一步吧，還是做系统任务收入更高。
以后說不定会有当大厨的任务。
客来客往，形形色色。
一波又一波的游客从山上下来，江风的生意也越来越好。
来這裡的人都惊讶于包子的香味。
包子售卖的速度很快。
早上八点半左右，下山的游客减少了一些。
摊位上還有三四個人在吃饭。
就在這时，一辆上山的车停在道路拐角处。
然后，就看到一位穿着橘色道服和布鞋的和尚从车上下来。
這人看着三十多岁的样子，很是精神。
和尚的目光看向江风的小摊，直接朝着小摊处走来。
江风也注意到了和尚。
他不太了解现在寺庙的规矩。
传闻现在的寺庙是对外招僧人的，月薪很高，但要求都是第一学历985本科起步，還得面试。
当然，這些都是谣传。
“不会是来化缘的吧，我這儿就肉包子，不太合适。”
江风心裡暗暗想着。
和尚来到江风的摊前，看了看招牌板，說道：
“老板，给我来一份蛋炒饭，再来一碗玉米南瓜粥。”
他点完餐后，立刻主动扫码付了钱，似乎也是怕江风以为他化缘。
沒办法，這事只能怪唐僧。
江风接触和尚比较少，唯一接触過就是看电视剧西游记，唐僧就是到处化缘。
难免有刻板印象。
“蛋炒饭裡有鸡蛋，火腿，這些不影响吧？”江风问了一句。
听到他的话，和尚回道：
“沒事，可以吃，我是和庙裡合作的俗人，负责庙裡采购和后勤的事，只是穿成這样，不是严格意义上的僧人，所以不影响。”
闻言，江风也是松了口气。
原来不是僧人。
“好，稍等。”
江风接到订单，开始忙碌起来。
江风取出两枚鸡蛋，两根细葱，半根火腿肠。
蛋炒饭的配菜十分简单。
但配菜越是简单，就越考验厨师的功底。
江风打碎两個鸡蛋到碗裡，快速搅匀。
取葱，切段；
取火腿，切粒。
他的动作干脆利落，动作出奇的迅速。
有两個客人吃着包子，目光看向江风，小声的议论着：
“听前面的游客說，這個小摊老板就是前段時間在小吃街特别火的那個小摊老板，厨艺非常厉害！”
“看他做饭感觉真的和别人不一样。”
两人的对话传到和尚的耳朵中，和尚也转過头，看向在餐车上忙碌的江风。
江风起锅热油。
锅烧热了之后，舀起一勺大豆油，绕着锅边旋转一個圈，让大豆油顺着锅的边缘均匀流下。
再稍稍等油温上升，江风拿起碗，把碗裡的鸡蛋液倒入锅中。
“滋啦~”
鸡蛋液在高温下发出一阵声响，快速的冒起了泡泡。
江风立刻用铁勺在锅裡搅动。
为了保持鸡蛋足够鲜嫩，不能让金黄的鸡蛋液堆积在一起，不然就会结块。
江风搅动的时候，鸡蛋竟是被拉出金黄色的丝絮！
這一步难度极大。
最难的就是对油温的把握。
温度高了，鸡蛋液迅速成型；温度低了，又炒不出丝絮。
只有拥有极强的基本功，才能做到這一步！
非大厨不可！
油锅内的鸡蛋拉出丝絮，江风又把米饭倒入锅中。
他用铁勺把米饭压开，摊在锅裡。
接着，江风抓住锅侧面的把手，一边颠锅，一边翻炒。
他的动作极为的熟练。
大米和鸡蛋被颠到空中，在空中更完美的接触融合，然后再稳稳地落到锅裡。
就這么持续多次。
蛋炒饭的香味飘散而出。
客人们看到這一幕，都忍不住停下手中动作，欣赏江风的厨艺。
闻到蛋炒饭的味道后，他们更是情不自禁吞咽了一口唾沫。
香！
实在是香！
蛋炒饭的鸡蛋香味飘出来，光是闻了闻，似乎就能感觉到鸡蛋无比滑嫩的口感。
這时，江风又倒入火腿，继续翻炒几下，最后撒些葱花，撒些盐，炒均匀后，直接出锅。
江风取出餐盘，抓起锅，用铁勺在锅裡扒拉几下，就把蛋炒饭尽数扒拉到盘子裡。
一锅金黄的蛋炒饭，完成！
仔细看去，米饭泛着晶莹，其上被金黄色的鸡蛋丝包裹，整体呈现出白色和黄色的美感。
犹如金镶玉，是玉石和黄金打造出的绝美艺术品！
其中又有些许葱花点缀，還有切碎成丁的火腿肠。
這一盘蛋炒饭，仿佛在发光！
客人们闻着香味，越发的嘴馋。
一個在半山腰摆摊的早餐摊，竟有如此水平？
和尚的眼神中也浮现出一抹惊讶。
他本来今天上山有些晚，早餐也沒顾得上吃，便想着在路边随便吃一点。
谁知道，竟能遇到這样的小摊。
意外之喜！
和尚拿起筷子，立刻开始品尝眼前美味的蛋炒饭。
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