第1022章 第三道菜
清蒸鱼。
這道菜端上来，這厨师脸上是隐含着几分得意之色的。
因为清蒸鱼這個菜在他们店裡确实是招牌菜，平时被点的次数十分频繁。
虽然之前有几個师兄背着师父出去单干，让师父很生气。
但是对于那几個始终跟在他身边的师兄還是挺好的。
他做清蒸鱼這一手，也是那一次师父教大师兄的时候，他正好在后面忙活，支棱耳朵听到了几句。
他不敢在店裡做這道菜，但是回家后按照听来的做法做過几次，果然和他以前做的比大有进步。
所以今天這一道清蒸鱼，他心裡是十分有底气的。
這道清蒸鱼模样也确实是很漂亮的，用的海鲈非常新鲜，鱼背上裂口露出裡面雪白的鱼肉。
魏大厨做清蒸鱼的时候，不喜歡像别的餐厅那样在鱼背上划上几道，他觉得自然蒸裂开的更显得自然，也能昭示出鱼肉的新鲜。
有技术在，這道清蒸鱼不管是味道還是卖相，都是很不错的，三位评委品尝之后笑着点了点头，還夸奖了几句。
听到這话，這厨师悄悄松了口气，紧握的拳头放开。他虽然心裡有底，可還是紧张，直到听到主持人的夸奖。
可松口气的瞬间，他心裡又不忿起来。
他就說他们的菜怎么会比不過旁边一個小摊子？分明就是因为他们的菜出晚了，這三位主持人先入为主，觉得对方的更好吃。
现在他们的清蒸鱼先端上来了，果然得到了夸奖。
虽然心裡暗暗埋怨白夜他们這個小摊子上菜抢占先机，也埋怨面前的三位主持人沒吃過什么好东西，吃一個小摊子上做的菜，竟然還啧啧称奇。
很快白叶端着他這边的清蒸鱼也上桌了。
因为糅合了的是白水鱼的制作方法，所以這道清蒸鱼和传统的清蒸鱼的摆盘就不太一样。
“看看這道清蒸鱼，又是一個值得特写的。”
“陈老师，您說說這是什么地方的清蒸鱼做法？”
三人一边介绍菜品，一边开始品尝。
第一口入口鱼肉鲜嫩弹牙，带着微微的咸味。
三人都可以称得上一句老饕，所以這鱼肉一入口，他们就吃出了不一样的地方。
虽然两边选的都是鲈鱼，但从肉质的弹牙程度還有味道上可以清晰的感觉到两者完全不同。
同样的食材，同样的斤两，味道却有明显的差距，這裡面必定是有什么独家秘方的。
“這個做法，应该是鲁菜的。但是光吃味道，又不大一样。不知道是改良的，還是什么情况，但是味道是真的很不错。不知道咱们本省是不是也有這样摆盘的。”
“那自然也是有的。清蒸鱼這种家常都可以做的菜，流派太多了。我們常见的那只是其中几种，而且一道菜究竟正不正宗這件事本来就沒有人可以去评判。”
“是的是的。這些菜已经不属于某個人，所以是否正宗也不是某個人說了算的。”
“所以呀，好吃才是关键。”
此时柳鸿也从棚子那边走了過来，毕竟這道菜是他做的。
柳鸿帅气的长相从裡面一出来就引起直播间弹幕的一通刷屏，和白叶不同，柳鸿并不是很喜歡穿厨师服，他只是在自己衣服的外面穿了一件围裙，却刚好将他眉眼衬得更加帅气。
当然了，這围裙也不一般。這是他亲手挑选的，舒曼给他买的。
柳鸿的衣服从不考虑价格，要的就是款式。他的衣品很好，如今這衣品也体现到了围裙上。
所以即便是穿着一件围裙走過来也是花孔雀一般，引得周围人频频侧目。
倒是无形中跟他做的清蒸鱼同款主题。
白叶微微侧過脸去，沒眼看他二哥的孔雀开屏。
总觉得他二哥再這样下去，以后不光是要挨他爷爷的鞭子，還得挨他三姐舒曼的鞭子。
而三位主持人一抬头也看到了柳鸿。
“你很靓仔啊。”宋明眼睛一亮，“来来给我們介绍一下這道菜！”
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