第629章 嗨姑父，吃了沒！
唐爹端起碗，全當沒聽見。
正準備先喫兩口，就見兒子往旁邊讓了讓。
讓出了一個扒着門的小葉！
葉蓮娜只聞到一股混合着酒香的濃郁鮮香氣，當下激動的跟着拍門。
“爸——”
“咣！”
只聽一聲巨響，防盜門應聲就開！
開的那叫一個乾脆利落！
“龜龜……”
唐磊姑父嚇了一跳，端碗的手一個打滑。
就見那白白淨淨的外國小姑娘一個箭步衝上來抄起碗，兩手捧實了，眼巴巴的看着他和唐老二。
“抱一絲……”
在監獄拍各種防彈軍工門久了，沒收住力啊……
唐磊在她身後露出了尷尬而不失禮貌的微笑。
“嗨姑父，吃了嗎？”
他對媽祖娘娘發誓他只是想讓小葉刷刷臉蹭飯，絕沒有要拆姑父家的意思啊！
唐磊的姑父姓陳，叫陳桂，此刻看看他大侄子，再看看大侄子他爹。
“你倆……這姑娘是？”
唐磊摸摸鼻子。
“我對象，她外地人沒喫過多少好喫的，離老遠就聞見姑父你這飯香，有點激動了哈。”
“我錯了，門我馬上找人來修！”
陳桂聽明白不是什麼破門而入的雌雄大盜，鬆了口氣。
“不就是讓你們在外面多等一會嘛，急成這樣，還能真沒你們份？”
他從廚房裏端出一大盆：“來來，我剛煮好的泥鰍粉幹。”
小葉探頭一看，只見這一盆滿滿當當，裝的也是湯麪。
但這湯與衆不同，是淡淡的粉色。
湯麪之中還夾雜着大把的綠葉，和數條完整的泥鰍魚。
唐爹去廚房熟門熟路的又掏出兩個碗，招呼兒子。
“叫你小子趕上了，趕緊的，你姑父今早上纔剛養好的泥鰍！”
泥鰍長在池塘爛泥裏，西伯利亞凍的梆硬的凍土裏反正沒有。
小葉看的稀奇，問唐磊。
“唐哥，這是自家養的？魚？小水蛇？”
唐磊搖頭：“不啊，這都是塘裏抓的，姑父說的養應該是做前養了兩天吐泥沙。”
泥鰍粉幹，顧名思義，就是這兩種食材燉一鍋裏。
但這裏的泥鰍和一般燒魚不一樣，不開膛宰殺。
而是趁着鮮活，加上生薑辣椒和青紅糟直接丟進高壓鍋！
再在一鍋泥鰍亂蹦的時候倒上骨湯開始煮，煮到泥鰍爛熟，但還能保持外形不變，就是煮好了。
泥鰍的肉質本來就嫩，又沒鱗片，掏肚子折騰一遍再燒肉就散了。
但這玩意天生在泥裏滾，肚子也不乾淨全是味兒。
所以喫的時候都是提前用淨水養着餓兩天。
下鍋前，還要再用茶籽油泡着泥鰍喂兩個小時。
這樣養出的泥鰍又鮮又香沒土氣，肉還滑嫩無比。
經驗老道的，煮的時候還會再加上一把石菖蒲。
這種草葉子河邊到處都是，也叫泥鰍草，和泥鰍簡直絕配。
煮出來的肉湯鮮而不膩，後味還有隱隱的清香。
加上五花肉煸出的葷香，閩地特有的青紅酒糟，以及尤溪特有的粉幹煮一鍋。
那是肉嫩湯鮮，粉韌絲滑，酒香濃郁。
怎一個風味了得！
說着，唐爹再次迫不及待的抄起了飯碗。
“餓一上午了，開喫！”
。