第636章 甜肥肉？倒反天罡啊！
“糖醃？甜的肥肉？！”
葉蓮娜瞪大了眼。
肥肉，毛子可以。
糖，毛子很愛。
但是放在一起……？
“倒！倒！倒反天罡啊！！”
唐磊十分欣慰。
看看，喫果然是小葉的第一動力，這大夏話學的多快吶！
他安慰的拍拍小葉：“還好啦，接受不了是因爲我沒做過甜肥肉吧。”
“其實大夏喫肥肉的菜裏甜口的還挺多的。”
肥肉雖然在現在不怎麼受歡迎，在以前可是各種宴席裏的大菜。
高雅點的喜歡喫鹹的，像鼎鼎有名的東坡肉，同安封肉那都不用說了。
但以前的平頭百姓，尤其是山腳旮旯裏的，其實更喜歡喫甜肥肉。
沒別的，就是一個熱量高！
幹體力活的人，沒有油水心就慌。
毛子那苦寒之地對肥肉的熱愛其實是一個道理。
然而肥肉做甜想做的好喫，可比做鹹要難的多。
這多少有點爲難毛子們的腦瓜子。
比如小葉此刻思考片刻，想不出怎麼喫甜肥肉，於是很好說話的表示。
“問題不大，我們會生喫！”
喫不死的反正！
唐磊的表情一言難盡。
哦對，他怎麼忘了，當初老巴萬可是邀請他喫過戰鬥民族“知名”美食薩洛的。
要不是尼基塔等一羣毛子都來吃了，唐磊都要以爲是老丈人的下馬威了。
這玩意就是生肥肉泡高濃度鹽水然後低溫靜置幾天——指的是扔門外面，靠冰天雪地給凍硬邦——接着就直接吃了。
那口感，入口即化——化成一口純正的，齁鹹的，帶着香料和生豬肉味的油……
大早上的喫這玩意，再來一口酸黃瓜，配上又硬又粗大列巴，最後一口小鳥伏特加
哦，從未有過如此美妙的開局……個屁！
唐磊只吃了一口心就涼了，問他們是怎麼想起來把這些極品都湊一塊喫的。
結果得知其實是因爲列巴太粗了，有油才能嚥下去，同時麪包還能吸油，免得腸胃受不了猛竄！
而且小鳥伏特加有點辣，酸黃瓜和生醃肥肉氣味濃重，多聞兩下刺激嗅覺能騙大腦忘記味覺，就能壓住辣氣多炫兩口了……
你別說，這一整套分開哪個都像是在折磨自己。
放一塊還挺有邏輯……
有邏輯可持續的折磨自己！
唐磊聽完就默默去廚房烙了一摞軟乎乎熱騰騰的蔥花蛋餅，刷上大醬。
回頭就見放肥肉的桌子都給掀了，一羣毛子提着酒瓶全圍了上來。
至於那盤“薩洛”？
最後貌似和大列巴一塊“獎勵”給了某表現良好但不幸路過的獄警。
是的，這玩意在唐磊還沒來的時候甚至可以算是監獄的某種獎勵。
但現在……倒黴獄警一路罵罵咧咧的又把“獎勵”塞給了某倒黴犯人。
從那天起，監獄又流傳起了不要靠近該獄警，會帶來不幸的傳說……
都有五食堂了誰還要喫這玩意啊！
那是抖m！
唐磊對那次品鑑毛子美食的經歷同樣心有餘悸。
雖然他對肥肉不感冒，但和生喫比，還要啥自行車啊。
更別說有的地方做這東西其實還真挺不錯的。
比如貴陽那邊的“脆哨”。
就是用的肥肉丁加上甜米酒，熬煉到焦紅，一整個脆而不硬，香酥可口。
直接喫比油炸更爽口，加在粉面糯米飯裏配着主食一起喫，外頭泡的微軟裏頭一咬即碎，那香氣更是霸道無比。
屬於是在高鐵上來一碗，整個車廂的大爺大媽都得借上廁所的機會來你跟前看看在喫啥。
但這一款算不得甜，要喫純正甜口，還得是川渝那邊的甜燒白，冰酥肉。
說來也怪，川菜其實有不少風味獨特且不辣的菜。
但似乎傳出去的都是辣的，以至於唐磊沒綁定系統前對那塊的刻板印象還挺重的
總覺得川人的屁股都久經考驗……
但這兩個甜口肥肉菜，就比較顛覆國人對川菜的信念了，還超出毛子的想象。
“比如說，”唐磊對小葉道。
“你要不要猜猜，這個甜燒白，是肥肉夾什麼一起喫？”
（題外話：閨女出生前一算命朋友說我們夫妻倆都命帶食神，子女會很能喫。生下來當天就幹了隔壁牀五六倍的奶，如今兩個多月一個月能幹一箱奶粉，除了餓了基本不哭不鬧，這也是美食寫多了應得的嗎……）
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