第13章 我排第一嗎？
“他叫唐，据我所知他现在就住在五食堂，开饭的時間也還是和以前一样。”
“不過，您如果想要打包的话……”拉托夫想了想，還是用自己最后的良心提醒道。
“得早去，否则可能抢不到了。”
安东皱了皱眉。
“我在這座监狱工作了十年了，還从沒听說過食堂会不够吃！”
拉托夫心說那你现在就听說了。
他简单道：“昨天你带走的那份，是最后一份。”
安东：……
他這会才发现，自己這位下属严重带着浓浓幽怨。
再结合最后一份饭……
他低咳一声：“好了，我知道了，忙你的去吧！”
說完向着五食堂的方向走去。
他是五区总监，想去哪就去哪，又不用站岗，此时不提前去更待何时！
拉托夫的眼神又幽怨了几分，只得在心裡安慰自己。
沒事……至少他下班的可以比犯人早那么一些……
只要他保守這個秘密，别让那群同事知道，就還来得及！
拉托夫看了眼面前劳动的囚犯们，在几個人眼裡看到了相似的打算。
一定不能乱說啊！
此时的唐磊，還不知道他的這些好食客们在致力于让他的一百個回头客计划泡汤。
他照常和老巴万一起，蒸上了几锅米饭做主食，随后从冰箱裡提出了那條猪腿，和半扇羊肉。
昨天包包子和做红烧肉，已经用掉了一大半猪肉。
只有猪蹄那块皮多肉少的部分留了下来。
老巴万今天看到這一截，都打算扔了，被唐磊赶紧拦了下来。
“這可是好东西啊！”
這些美食荒漠人是真不识货！
這东西在大夏国内，比肉卖的還贵呢！
老巴万有些不服气：“都是骨头，能有什么吃的？而且唐，你吃這些部位难道不觉得脏嗎？”
西方人，包括移民新大陆的那一批，都普遍认为动物的内脏和鳞爪都不是什么好东西。
在厨房裡，這些从来都是扔掉的。
但在唐磊這個标准大夏人眼裡，這都是宝贝啊！
红烧猪蹄，黄豆炖猪蹄，等等等等，美容养颜，又好吃又补！
這怎么能扔？
他還顺便给老巴万科普了一下：“不脏，洗干净又煮過了能有什么脏东西？”
“要论脏，你知道西方几個世纪前還流行把活鸟放在馅饼裡嗎？”
老巴万瞪大了眼。
唐磊：“对，是为了让贵族感到独特，不過鸟是直肠子，塞进去就会在馅饼裡拉屎……”
“呕！”老巴万赶紧叫停：“唐，别說了！”
一向自诩最文明的民族竟然曾经流行吃屎？！
“還吃木乃伊呢。”唐磊耸耸肩：“他们认为那玩意包治百病。”
所以啊，什么嘲讽大夏吃的东西多不文明。
都是放屁！
真论起歷史来個個都比大夏荒唐多了。
“你要不想吃也好，我自己多留一份……”
“不不不！”听他這么一說，老巴万立刻拒绝。
虽說還抱有怀疑，但他更不想一会真出锅了后悔！
至于心理過不去什么的……只要够香，有什么過不去的！
心理防线能当饭吃？
不過看着锅，老巴万又问道：“這够吃嗎？”
那么多人呢。
“不够啊，”唐磊理所应当的說：“所以开個小灶，就出几份，我們自己吃過之后先到先得。”
他也沒办法，毕竟就一條猪腿，這也算给食客的小惊喜吧。
鼓励他们吃饭要积极嘛。
至于其他的。
唐磊看向那半扇羊：“就弄個羊肉汤，再加上烤羊排怎么样？”
一汤一荤，再准备一两道素菜就完事了。
唐磊直接一次性起了两個锅，同时烧水，将猪蹄和羊排羊腿放下去焯水。
唯一的不同之处，就是除了葱姜之外，唐磊還在放羊肉的锅裡撒了一把薏米仁。
“這又是干什么？”
老巴万探头去看：“唐，這种果实不好吃啊。”
薏米即使煮的再透，吃起来也一直会有股药味，大部分人都不会喜歡。
唐磊摇头：“這是去膻味的。”
這小小的薏米，恰是羊膻的克星。
随后，唐磊喊着老巴万帮忙，将焯過的血水倒掉，几块肉一起摆上案板。
随后抄起刀，行云流水的落下！
“嘟嘟嘟——”
唐磊下刀极快，不到一分钟，硕大的腿和排已经都被分开剁成了小块。
老巴万惊讶的看着唐磊。
切肉不难，难得是速度极快，毫不迟疑的从薄弱处，关节缝隙处下刀。
也沒见怎么用力，轻轻巧巧就分开了。
這非得对這块肉极为了解才行，即使是屠夫也未必有這么快。
而不能用巧的部分，唐磊也只是轻描淡写的一挥刀，就剁碎了大骨！
老巴万敬畏的看着這手刀工：“唐，你一定要遵纪守法。”
不然這手技术去杀人也太可怕了。
唐磊微笑：“别想太多，我可是长在红旗下的好少年。”
他想了想，又从橱柜深处翻出一包黄豆泡上。
随后，唐磊将猪蹄分出来，先将锅烧热，一块块猪蹄皮贴下，划過烧热的铁锅。
這一步，一是为了烫掉沒清理干净的猪毛，避免扎嘴。
二，则是为了让猪皮被炙烤后更加脆韧，一会烧起来才会有晶莹剔透的效果。
相比红烧肉，猪蹄部分的角质层更厚，所以唐磊也处理的更加仔细。
随后，便是架锅，炒了個糖色，丢入猪蹄。
猪蹄在锅中翻炒均匀上色后，放入生抽提现，老抽调味，耗油和盐自然不用多說，干辣椒，迷迭香和小茴香也少不了。
其实還应放入八角桂皮，但现在沒這些调料，只能改用别的风味弥补。
到這一步的时候，香味就已经出来了。
老巴万抽了抽鼻子，随后听到，不远处传来了另一個吸溜声。
他回過头，惊讶的瞪大眼：“安东少……”
总监安东抬起一只手，制止了他的声音：“今天我只是個普通狱警，来打一份饭菜。”
唐磊還在专心翻炒，沒注意到這边。
等他将香料爆出香味，再加入水和黄豆，转中火焖煮后，才抬起头来。
看到静立不动的安东，唐磊从這男人身上感到了一种威严。
他招呼了一声，又指了指小黑板：“来吃饭？還沒好，要等等。”
安东点了点头。
所有五区的人都知道，他是一個多么公正铁面无私的人，从不会利用特权徇私，更不会用在强求厨师提前给他打饭上。
只不過……
安东谨慎道：“可以等，不過我得确定——我得是第一個吧？”
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