第九十章 斯内普の课后授业（下）
相比起宽敞、明亮的校长办公室，這裡阴森得仿佛中世纪地牢。
当然，這么說倒也沒错——不少地下教室本来就是由城堡地牢改建而成的。
不得不說，在這裡熬制魔法汤剂，着实有一种在阴森古堡熬制魔药的巫婆既视感。
唯一有些区别的是……
在童话和乡间传說中，“巫婆”边上的是黑猫，而不是毒舌的大蝙蝠。
斯内普是個好人，這一点是毋庸置疑的。
无论是开学时的“曲线救国”，亦或者是在课堂上的照拂——
斯内普虽然在人前表现得不近人情，甚至可以說充满恶意地刁难、针对达莉娅和哈利。
另一方面，他确实在两人学习上倾注了更多精力——用罗恩的话說，达莉娅和哈利几乎吸引了斯内普全部火力。
相比起弗立维教授，看似古板、冷漠的斯内普反而是唯一那個因为达莉娅的“奇思妙想”改变教学计划的，魔药课上边很多手法、教学內容如今都进行了微调，除此以外，达莉娅這几個月来在魔药课上的随堂成绩也全拿到了满分。
不過，达莉娅现在不能理解的是，斯内普這個老别扭，为什么一定要以让人讨厌的方式表达善意。
“胡萝卜……羊乳酪……小羊羔排……土豆……大头菜……大蒜……洋葱……”
达莉娅丧着脸清点着各种食材。斯内普给她的课后补习是二十人份的、莫名其妙的铁锅乱炖。
从材料和烹饪结果看，似乎就是把這些东西切粒、捣碎、放到厚边坩埚中死命炖烂。
至于魔法效果，以及神秘特性——這些达莉娅是半点也看不出来。
事实上，斯内普似乎也不打算提前向她解释這些內容。
等到达莉娅把各种食材分门别类地切好后，斯内普也在旁边架起了几口坩埚。
“少量橄榄油、小羔羊肉排切段——”
斯内普瞥了眼达莉娅，冷冰冰地吩咐道。
他似乎把达莉娅当成临时助手了，指了指坩埚示意达莉娅把食材倒进去。
等到达莉娅把橄榄油、切好的小羔羊肉排递過去后，又让她去找来黑胡椒粉、以及碎盐。
随着斯内普的来回翻炒，坩埚中的小羊羔排逐渐变成棕色，开始飘出让人食指大开的诱人肉脂香气。
紧接着，他又陆续加入了洋葱块、麦芽酒、少部分的胡萝卜……静静看着汤汁翻滚。
空气中的香气越来越浓郁，达莉娅悄悄揉着肚子，不让它发出丢人的咕咕声。
不過，在愈发静谧、沉默的等待中，饥饿感反而上升得越来越快。
“斯内普教授，我們到底在熬制什么魔法汤剂，這看起来怎么有点像——”
达莉娅纠结了几秒后，主动找些话题来說。
她看了一眼盛在铁盆中的胡萝卜、土豆、大头菜块，努力寻找着比较恰当的词语。
“……唔，铁锅乱炖菜？”
最后，达莉娅還是選擇了最贴切的描述。
毕竟她也不知道這东西能叫什么。
出乎她意料的是，斯内普教授并沒有生气或者如同往常那样嘲讽。
他神色古怪地瞥了一眼达莉娅，轻轻点了点头。
“嗯，你說的沒错，這就是铁锅乱炖。”
“這是一种很古老的魔法汤剂。”
“魔法……汤剂？”
达莉娅眉毛挑动了几下，目光从那堆食材上扫過。
要知道，在過去的這段時間中，为了找到自身魔法开关，她沒少尝试各种乱炖。
假如它们真的有魔法效果，那她早试出来了——而斯内普显然也注意到了她脸上的怀疑。
“我记得我說過，魔法汤剂与魔法菜肴从本质上并沒有太多区别……”
斯内普冷冰冰地說道，不過他很快意识到，這裡并不是课堂。
相比上课時間，他现在沒必要太過拘谨地教育這丫头。
“魔药学是一种精密、悠久的科学——”
“在熬制魔法汤剂的时候，你必须有足够的魔力、技巧，以及知识。”
“倘若你把折腾魁地奇的時間用来看书，就会知道它叫利物浦杂烩菜（liverpoollobscouse）。”
斯内普指了指面前正在翻滚的坩埚，瞥了一眼蹲在边上的达莉娅，不紧不慢地說道。
“航海时期，那些飘荡在海洋上的麻瓜海员们创造了這道魔法汤剂的雏形。”
“由于缺少新鲜的食材選擇，那些船上厨师用面包碎块、油脂、朗姆酒、腌肉块、土豆、胡萝卜、大头菜和淡水等食材熬煮的一锅航海杂烩菜，以此补充精力、渡過风暴，并且给予那些航行中的海员们勇气和激情，同时還要让他们在危险时刻保持冷静，這是极为复杂的情绪，麻瓜很少可以恰好调制出来，但假如船上正好有巫师那情况就完全不同了。”
說话间，坩埚中的麦芽酒烧至了原来的一半。
斯内普随手加入剩下的胡萝卜，大头菜和切成小立方体的一半土豆块。
随后，又在坩埚中撒入了撕碎的香叶和百裡香，倒入准备好的牛羊肉高汤，搅拌均匀。
“不過這道魔法汤剂的道理不止這点……最后的收汁、熬煮工作由你来接手。”
斯内普看了眼正在悄悄咽口水的达莉娅，慢吞吞地拉长语调說道。
“距离下次汤汁沸腾還有一刻钟，你可以先想想其中的原因。”
“当然，沸腾后，還要加入剩下的土豆再熬半小时——”
“——胡萝卜和羊乳酪补充能量，土豆富含淀粉、麦芽酒和大蒜杀菌压味，对应激情和冷静。”
還沒斯内普把话說完，达莉娅飞快回答道，這些日子她可沒有在城堡中无所事事。
或许别的魔法知识“破译”有些困难，但魔法汤剂的难度显然要低很多。
“小羊羔肉排可以象征迁徙，同时也是肉类和盐分。”
“香叶、百裡香、黑胡椒作为调和，经過长時間熬制中渗入杂烩菜的主材中。”
“而加上硬面包片、甜菜根、黄油佐餐，则可以让它同时具备驱寒、稳定，以及核心魔法汤剂的效果。”
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