第六十一章 還是铃木晴子 作者：未知 林启阳直接开始动手了，他把虾给一一去外壳，但是奇怪的是，他居然沒有直接把壳扔掉，而是好好的存放在清水裡。随后林启阳把虾仁一一洗净放入碗中，随后轻轻倒入料酒，撒上了一层胡椒粉，最后抓了一把淀粉放进去，细细揉捏着。這时候林启阳抽空看了看对面，似乎已经把虾仁给全部炒好了，正在倒入盘中。看得出来慕奇做的是虾仁滑蛋，的确是手艺高超，上面的虾仁经過爆炒之后一点新鲜的光泽感都沒有失去，反而染上了蛋液金黄的颜色，看起来外焦裡嫩，酥脆可口。整盘菜虾仁和蛋分的清清楚楚，粘稠的蛋液丝毫沒有沾到虾仁上，可以看出這慕奇的厨艺的确是了得。 一旁的罗冠宁都看傻了，林启阳却丝毫沒有被慕奇给左右了去。待虾仁都裹上了一层淀粉混合物，他就直接开火了，等锅中油烧至六成热时，林启阳快速又均匀地把虾仁一個一個放入锅中。那些虾仁一碰到滚烫的油锅，立马就沸腾开来，在锅中开出一朵又一朵金黄色的花。但是令人惊奇的是，虾仁本身却還保持着原本的形态，既沒有炸开也沒有变形，只是微微舒展着，跟它字水中的样子除了颜色以外竟沒有半点不同。 這对火候和虾的控制该有多炉火纯青了啊？慕奇在一旁看着，心裡不由得打起了退堂鼓。自己的虾仁盛宴還在摆盘之中，但是比起他那個来說，他的虾仁盛宴才是不出彩的那一個。与此同时，林启阳那边传来一阵阵虾仁的香气。很多人闻到好吃的菜都会說這道菜很好吃，但是這道菜不一样，這道菜只是闻到句让人忍不住想到不少美好的事物，就像深海裡活蹦乱跳的活虾。這道菜问了让人觉得很‘新鲜‘。慕奇之前从来沒有闻過這样的香味，作为一個资深的主厨，他很明白這样的技艺是失传已久了的古煎炸手法之一，只能說以前這样的做法都是在皇宫裡御膳厨的人才懂得一二，平明百姓根本就沒有机会品尝到。难道眼前這人的身世還挺高贵？但是又一点也看不出他的架子啊？慕奇不由得对林启阳好奇了起来。 林启阳自己却只是一心一意的做着菜，他等到虾仁都煎炸好了，就把他们放入盘中，随后在众人惊奇的目光种拿起了被放置在一旁的虾壳，倒入了油锅之中。 “嗞——”不得不說虾壳下锅的声音太過美妙，光是让人听了就口水直流，在场的人顾及都沒想到，自己有生之年居然会对一盘虾壳這么期待。 林启阳目不转睛地盯着锅内的变化，时不时翻炒几下。空气中霎時間又多了一种香味，就是虾壳被炸得酥脆的奇妙味道，就像小时候逢年過节家家户户都会做的炸鱼一样，现在的虾壳就像刚出锅的炸鱼，香味扑鼻，一堆简单的虾壳沒有经過任何处理竟能和炸鱼相媲美，這下连慕奇也不明白了，难不成這林启阳的厨艺真有魔力？ 林启阳看着虾壳在锅中已经煸炒得冒红油了，便知道時間差不多了，一起锅把虾壳都倒了出来。虾壳一出锅，又惊呆了众人的双眼，那虾壳居然一個個的完好无损？ 慕奇不敢相信地揉揉眼睛，又凑上前去看了看，发现那虾壳真是完整地出现了。要說虾壳虽坚硬，但是碰到像热油這样的东西也是分分钟瓦解的啊，怎么到了林启阳這裡就……慕奇在這個时候在心裡就已经认输了，就等着林启阳最后做出来的成菜会是什么样的。 只见林启阳把虾仁一個個的又重新串进了虾壳裡面，虾仁坚挺光滑，虾壳薄如蝉翼，但是林启阳那双巧手就能将两者合二为一，重新归为的虾简直可以說是完美无缝。林启阳最后在上面洒上了料酒和一勺糖水，盖上盖子静待了几分钟，开盖出菜。 林启阳长舒一口气，满意地看着自己新出炉的作品，自言自语道：“第一次做虾，還挺成功。”這句话对慕奇的打击可是够大的，自己做了這么多年虾，居然会输给第一次坐虾的人……林启阳說着也抬起了头，看向慕奇：“慕冷大厨，你的怎么样？” 慕奇轻叹一声，拿出自己早已凉了的虾仁盛宴，同时說道：“不用拿出去试吃了，我输了。” 林启阳嘴角微微上扬：“你倒是愿赌服输。那這家店面，就是我的了。“ “自然是你的，“慕奇放下菜，走到林启阳面前，”但是我有一個問題想要问你。” “想问我這個是怎么做的？”林启阳一副司空见惯的样子，但是慕奇却摇了摇头，說：“不是，我知道你的做法，但是這种手艺已经失传已久了，你是怎么知道這样做虾的呢？而且你還說，這是你第一次做虾。”林启阳也沒想到他关注的点居然是這個，一时不知道怎么回答，最后只好故作神秘地指了指脑袋：“都在這裡。” 慕奇奇怪地盯着他：“脑子？” 林启阳见自己就快要编不下去了了，赶紧岔开话题：“其实你做的虾不赖，只是……”林启阳走到慕奇那道虾仁盛宴面，细细端详，片刻之后接着說：“你的這道虾過于注重菜的外表，而不注重内在了。你只是随便炒了一下虾仁就急忙出锅，随后花了大半的時間在摆盘上。别看你這道菜有虾有肉有青菜，造型也够艺术，但是真正能吃的就只有几個虾仁而已。” 慕奇感觉喉咙裡哽住了什么，听林启阳說這样的话自己竟說不出一個字来反驳。 “那你的意思是，做菜要更注重菜本身是嗎？” “不。”林启阳转過身来，一针见血地說：“要想做好菜，两個都要兼顾才行。” 慕奇听了，若有所思地点点头，又拱了拱手：“今天我输得心服口服，也见了世面。這店面你若想要，慕冷就给你算了。但是我可得奉劝你一句，在這裡生存，可不容易。” 林启阳笑了笑：“我還是那句话，欢迎你再来這裡吃饭，我請客。” 等慕奇走远了之后，罗冠宁飞扑上来：“你居然赢了慕冷主厨？林启阳你到底给他下了什么迷魂药？” 林启阳白他一眼：“靠你身后這盘菜！” 罗冠宁跑過去，正拿起一块虾仁想尝一口，又說：“我說，你刚刚說那么一大堆，都是咋想的？给人大厨說的一愣一愣的。” 林启阳嘻嘻地笑了：“沒，那都我瞎编的。”說完林启阳就大步走了出去。 “什么？你瞎编的？等等！……我去這虾太好吃了吧林启阳！” 林启阳提前一步走不是沒有原因，他想回一趟异世界。 自从上次跟铃木晴子发生了那样的事之后，他就一直沒有回去過了，六芒星也沒有发出過什么警报让他回去，想必那裡应该一切都好。只是林启阳想到之前居酒屋跟连锁餐饮店的决斗只是稍稍扳回来一句，還沒有彻底击垮，他這次回去准备将那家连锁餐饮店给彻底击垮，让居酒屋沒有后顾之忧。 在這之后，他就打算减少去异世界的次数了，好好再现实世界创业，不能再辜负吴美娟了。 林启阳走到一個沒有人的地方，按下了六芒星。再次睁开眼林启阳就在东京的街头，那裡的人来人往，根本沒有人注意到多了一個他。林启阳回头一看发现這就是自己上次离开的地方，身后就是那家酒店。林启阳并不想過多的回忆那件事情，头也不回的离开了。 到了居酒屋，井上沙希正在裡面指挥几個人干活，一看到林启阳高兴坏了，连忙把他迎进来，给他倒了杯水，又问：“纲吉君你這几天又消失不见了，哪都找不到你，我還以为你出什么事了呢？” 林启阳尴尬地笑着：“我能出什么事啊，就是出去散了会心。我来就是想看看居酒屋有什么事。” “居酒屋能有什么事啊，不過啊最近還是多亏了铃木……哎铃木晴子小姐？” 林启阳立马回過头去，却只看到一抹熟悉的背影。